O que pode ser feito de leite azedo, receitas de leite azedo

O que pode ser feito de leite azedo, receitas de leite azedo

Para os aldeões, não há dúvidas sobre o que pode ser feito com leite azedo. É sempre muito e na maioria das vezes é especificamente dado azedo, fermentado para cozinhar queijo cottage.

Como usar leite azedo ainda? Existem muitas receitas para assar, tão variadas e saborosas. Afinal, o leite azedo é iogurte, o produto em si é maravilhoso, natural, e algumas pessoas gostam de beber em espécie. Bem, se você não tratar esses amadores, compartilharei receitas, porque sou da aldeia e sei bem o que pode ser feito com leite azedo.

Receitas de leite azedo

Se o seu leite é azedo por acaso, não importa, você pode fazer muitas variedades de saborosos cafés da manhã a partir dele. Mas se você deliberadamente der leite para fazer algo com ele, especialmente se o leite for verdadeiro, e não baseado em compras, preste atenção ao fato de que, um dia depois, formam-se na jarra de cima creme que precisa ser removido com uma colher.

Este é um verdadeiro creme que se torna creme azedo. Eles devem ser removidos, caso contrário, eles rapidamente se deterioram e dão amargor ao iogurte e a todos os produtos que serão feitos a partir dele.

Como fazer queijo cottage caseiro

Esta é a coisa mais útil que você pode fazer com o leite fermentado. Este queijo cottage caseiro, granulado e macio, concurso, o que poderia ser melhor e mais saboroso no café da manhã com geléia de framboesa. A propósito, no verão há muito leite e o requeijão tem de fazer-se muitas vezes, para que não se estrague, congelamo-lo nos sacos que colocam no congelador, às vezes bastante para a metade do inverno.

Eu costumo fazer queijo cottage em uma jarra de três litros, mas você pode usar uma panela, só não de alumínio. Aqui é importante não superaquecer o leite azedo, caso contrário o queijo se transformará em grãos pequenos e ficará muito seco. E se você não der o soro normalmente separado, então será aguado e aguado. Um pote ou pote de leite azedo deve ser colocado em um banho de água, em outro recipiente de grande diâmetro e volume do pote, de modo que o nível da água atinja mais da metade do pote. Lentamente, aqueça a água, não deixando ferver e veja a condição do iogurte. Logo, um soro de leite amarelado transparente começará a se separar, e flocos de queijo branco aparecerão, esse é o futuro requeijão.

Quando os coágulos de queijo se separam bem e ficam na parte inferior, você pode filtrar, inclinar a coalhada. Para fazer isso, pegue a gaze, dobre em quatro e cubra com um coador. Despeje o soro delicadamente, não escorra, você também pode cozinhar algo sobre ele. O queijo cottage permanecerá em gaze, para todo o tempo você não precisa agitar ou mexer, então ele vai ficar em camadas.

Bolinhos em leite azedo, receita

O que pode ser feito de leite azedo, receitas de leite azedo

Nós levaremos os seguintes produtos:

  • Meio litro de ácido
  • Um copo de farinha
  • Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Sal
  • Duas colheres de sopa de açúcar
  • Óleo vegetal

Como assar um bolo azedo:

Você notou? Sem ovos, eles “semeiam” a massa e as panquecas são “borracha”. Adicione o açúcar e o sal ao leite azedo, misture-o. Misture o refrigerante com farinha e adicione ao líquido. Damos um pouco de suporte, para passar pelo processo de extinção.

Começamos a assar em uma panela aquecida com um pouco de óleo. Se a panela for antiaderente, não derrame o óleo, leve ao forno para secar. Sirva as panquecas deliciosamente com creme de leite ou geléia.

Panquecas com leite azedo

O que nós levamos para a receita:

  • Meio litro de leite azedo
  • Dois ovos
  • Meia colher de chá de refrigerante
  • Três colheres de sopa de açúcar
  • Três colheres de sopa de óleo vegetal
  • Uma pitada de sal
  • Farinha
  • Manteiga para lubrificar panquecas

Como fazer panquecas de rendas com leite azedo:

Ligeiramente aquecer o iogurte, de modo que a temperatura foi ligeiramente acima da temperatura ambiente, adicione açúcar e sal. Vamos separar as gemas dos ovos, adicioná-las ao azedo e desmontar, segurar as claras por um tempo na geladeira e depois bater.

Na massa, adicione um pouco de farinha e refrigerante, de modo que fique moderadamente líquido. Basta adicionar o óleo vegetal, mexa bem. No final derramar chicoteado brancos. Comece a assar em uma panela untada ou gorda. Cada panqueca a pedido de graxa com manteiga, até que esteja frio.

Bolo com leite azedo ou kefir

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Esta tarte gelatinosa pode ser cozinhada com maçãs ou qualquer outra fruta, é sempre saborosa e cozinha rapidamente.

Nós levamos para a torta:

  • Um copo de iogurte
  • Dois ovos
  • Um copo de açúcar
  • Um pacote de margarina ou manteiga
  • Meia colher de chá de refrigerante
  • Duas maçãs do meio
  • Um ano e meio a dois copos de farinha

Como cozinhar:

Colocamos ovos no iogurte e colocamos o açúcar para dormir, misturando com o misturador até que o açúcar se espalhe. Adicione a margarina amolecida, mexa. Em seguida, cortamos as maçãs em cubos pequenos e as adicionamos à massa futura. Na última chamada, misturamos farinha com refrigerante. a massa deve ter textura semelhante a uma massa cremosa.

Assar papel manteiga com papel vegetal e despejar a massa sobre ele, alisando-o uniformemente e colocando-o no forno para assar a 180 graus, 30-40 minutos é o suficiente, você pode verificar a disponibilidade com um palito de dente.

Molho com leite azedo

Esta é uma receita da infância, tão deliciosa que é impossível derrubá-la. Especialmente delicioso para comê-los quentes, espremidos com leite fresco. Você pode comer a montanha inteira.

O que você precisa para uma receita:

  • Litro de leite azedo
  • Dois ovos
  • Um copo de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • Uma colher de chá de refrigerante
  • Farinha, tanto quanto massa necessária

Como fritar bolos:

Em primeiro lugar, mexa com iogurte, açúcar para totalmente vendido, adicione ovos, refrigerante e sal, comece a entrar na farinha e começar a amassar a massa. Deveria se parecer com bolinhos de massa.

Rolamos bolos chatos sobre uma mesa, polvilhados com farinha e cortados com uma faca, também fazemos cortes no meio de cada peça para que eles sejam assados. Frite em uma frigideira com óleo vegetal. Há tanto quente quanto frio.

Rissóis em leite azedo

Para cozinhar, nós tomamos:

  • Um copo de iogurte
  • Cem gramas de manteiga
  • Sal
  • Meia colher de chá de refrigerante
  • Farinha

Recheio:

  • Meio quilo de fígado de galinha
  • Trezentos gramas de batatas
  • Cebola
  • Óleo de girassol

Como cozinhar tortas com leite azedo:

Primeiro ferva as batatas e o fígado para o recheio. Fazemos purê de batatas, o fígado é passado por um moedor de carne. Frite a cebola em uma frigideira até dourar. Todos os componentes estão misturados.

Adicione sal, soda e manteiga amolecida ao leite azedo e amasse a massa para que ela não grude mais nas mãos. Cubra a massa com uma toalha e deixe por meia hora. Então começamos a cozinhar tortas. Eles podem ser assados ​​no forno e fritar em uma panela.

Bolinhos com cerejas em leite azedo

O que pode ser feito de leite azedo, receitas de leite azedo

Bolinhos ucranianos, fofinhos, com creme azedo e cerejas maduras no interior. Bem, o que pode ser mais maravilhoso! Nós levamos para a receita:

  • Um copo de iogurte
  • Meia colher de chá de refrigerante
  • Sal
  • Farinha

Para o recheio:

  • Bagas de cereja sem pedras
  • Açúcar
  • Natas azedas

Como preparar bolinhos com leite azedo:

De leite azedo, refrigerante, sal e farinha amassar massa, como para o ravioli. Ele precisa dar um bom suporte, é um pré-requisito para bolinhos exuberantes. Durante uma hora nós o cobrimos com uma toalha. Por enquanto vamos retirar pedras em uma cereja.

Abra a massa com uma camada não mais espessa do que 5 mm e corte com um copo. Colocamos várias cerejas em cada um e gosto de açúcar. Neste momento, já devemos ferver a água. Vareniki ucraniano são cozinhados, uma gaze é colocada sobre uma panela e bolinhos são colocados sobre ele. Mas você pode cozinhar na água, acaba tão bom. O tempo de cozimento é fácil de calcular, sete bolinhos são colocados, quando o próximo lote de sete bolinhos está preso, o primeiro estará pronto.Você precisa retirar os bolinhos em um prato, mas em uma toalha para secá-los. Eles são servidos com creme azedo.

Mannik em leite azedo

O que será necessário:

  • Um copo de azedo
  • Um copo de sêmola
  • Um copo de farinha
  • Uma colher de chá de refrigerante
  • Um copo de açúcar
  • Duzentos gramas de manteiga
  • Dois ovos

Como assar maná:

Colocamos a semolina em leite azedo e deixamos inchar por algumas horas. Então nós dirigimos em ovos, nós derramamos a manteiga derretida, nós dormimos açúcar, soda e farinha adormecidas. A massa é obtida com creme de leite de densidade.

Assar o papel de cozimento de papel e despeje a massa lá. Nós assamos quarenta minutos a uma temperatura de 180 graus.

Caçarola de leite azedo

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Teremos que levar:

  • Meio litro de iogurte
  • Dois ovos
  • Um copo de sêmola
  • Um terço de xícara de açúcar
  • Pitada de sal
  • Duas colheres de sopa de passas
  • Manteiga
  • Breadcrumbs

Como fazer uma caçarola:

Encha a sêmola com azedo e deixe descansar por cerca de uma hora. Nesse meio tempo, bata os ovos com açúcar, misture-os na massa inchada de sêmola, adicione sal e passas.

Nós moldamos a forma dentro com manteiga e polvilhe com croutons, despeje a massa e prepare-a para assar. Ligeiramente começar a marrom, coloque um pedaço de manteiga por cima. Tempo de cozedura 20-30 minutos.

Biscoitos de leite azedo

O que será necessário:

  • Dois copos de leite azedo
  • Um copo e meio de açúcar
  • Dois ovos
  • Um pacote de margarina
  • Quinhentos gramas de farinha
  • Meio pacote de fermento em pó
  • Vanilina

Como fazer tais cookies:

Margarina dura cortada com uma faca e misturada com farinha, misture separadamente azedo com açúcar e ovos. Despeje o líquido na farinha com margarina, adicione o fermento e a vanilina, sove a massa.

Estenda uma camada com menos de meio centímetro e corte os cookies em assadeiras, leve ao forno a 180 graus.

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