Quanto mais próximo o Ano Novo, maior o calor do cérebro das recepcionistas. O que surpreenderia os convidados? O que seria tão interessante para cozinhar? Sim, eu também quero de alguma forma que tudo foi para o orçamento familiar e que foi fácil e agradável para a alma, isto é, no estômago. É por isso que hoje apresento uma seleção de saladas de beterraba, vegetais, muito úteis, acessíveis e saborosos.
Salada de beterraba - uma receita para todos os dias.
Ingredientes:
Beterrabas médias - 1 pc;
Feijão, pode ser enlatado ou cozido - 350 g;
Uma maçã (eu faço com Antonovka) - 1 pequeno;
Sal, pimenta preta ao seu gosto;
Óleo vegetal para vestir 3 colheres.
Preparação: lavar as beterrabas e deixe ferver, você não pode ferver e embrulhe em papel manteiga e coloque por 7 minutos no microondas. O vegetal resfriado cortado em pequenos cubos. Adicione os grãos resfriados à beterraba (se você tomar o cozido) e a maçã cortada em cubos (quanto mais azedo, mais saborosa é a salada). Tempere com sal e pimenta, despeje melhor com óleo vegetal não refinado e misture. Dê um pouco de suporte. Apesar da simplicidade, a salada fica muito saborosa.
Salada de beterraba com ameixas.
Ingredientes:
Beterraba - 2 médio;
Ameixas - 0, 5 xícaras;
Nozes - 2 colheres de sopa. colheres;
Alho - 1 dente de alho;
Sal e pimenta a gosto;
Maionese (pode creme azedo) para reabastecer.
Preparação: Ferva as beterrabas, descasque e esfregue em um ralador grande. Enxaguar bem com água a ferver e mergulhe um pouco. Corte em palhas e misture com beterraba. Adicione nozes picadas e alho através do esmagamento. Sal e se vestir com maionese.
Salada de beterraba fresca.
Ingredientes:
Beterraba média - 1 pc;
Laranjas - 2 peças;
Salada fresca folhas - 3 peças;
Hortelã fresca - meia-feixe;
Vinagre de vinha - 1 colher de sopa. colher;
Azeite - 1 colher de sopa. colher;
Sal e pimenta a gosto.
Preparação: beterraba esfregou em um ralador grande. Lave as folhas de alface e corte, e é melhor rasgar as mãos. Descasque laranjas e corte em fatias. Faça um molho de vinagre, azeite, sal e pimenta. Agora coloque a salada, em cima das beterrabas, em cima dos círculos laranja, despeje o molho e decore com folhas de hortelã.
Salada de beterraba com frango defumado.
Ingredientes:
Beterraba média - 1 pc;
Presunto defumado - 1 pc;
Pepino marinado - 1 pc;
Raiz de aipo - 1 pc;
Batatas médias - 1 pc;
Cenouras - 1 pc;
Salsa fresca - 2 cachos;
Sal e pimenta a gosto;
Maionese (creme azedo caseiro será bom aqui) para reabastecimento.
Cozinhar: ferver beterrabas, cenouras e batatas, descasque e corte em cubos. Cortar as tiras de frango. Corte o pepino em cubos. Salsa finamente pique. Para se vestir, esfregue o aipo em um ralador fino e misture com a maionese. Todos os componentes se combinam, adicione sal e pimenta e preencha.
