Saladas dietéticas - as melhores receitas. Como corretamente e dieta dieta saborosa preparada.

Saladas dietéticas - as melhores receitas. Como corretamente e dieta dieta saborosa preparada.

Saladas dietéticas - princípios gerais e métodos de preparação

Quem entre nós não gosta de comer apertado e saboroso. Comida favorita acalma, dá prazer, cobre as asas de problemas existentes. Mas, às vezes, esse tipo de amor anda de lado para a maioria de nós e, no sentido literal da palavra - muitas guloseimas ainda tendem a atacar nossos lados e se transformar em uma “bolsa” suave e desagradável.

O problema de preservar os parâmetros ideais é especialmente agudo para as mulheres que sempre querem parecer deslumbrantes e, muitas vezes, perseguindo uma bela figura, jogam tudo no altar - saúde e beleza. Entretanto, existem várias regras e muitas receitas que permitem perder peso ou manter linhas perfeitas sem comprometer a saúde.

Como sempre, saladas dietéticas, que incluem vegetais frescos, frutas, frutos do mar, carne cozida, peixe, verduras e outros componentes, contendo todas as vitaminas essenciais, minerais e contribuindo para a quebra de gorduras, bem como a restauração do metabolismo. processos no corpo. Alguns acreditam erroneamente que as saladas dietéticas simplesmente não podem ser saborosas. E aqui e ali, ainda como podem, e as receitas de hoje são prova disso.

Para preparar qualquer salada dietética, é necessário aderir a algumas regras que ajudarão não só a preservar a forma, mas também saturar o corpo com as substâncias necessárias e, naturalmente, por favor com um gosto agradável: - É aconselhável usar legumes e frutas para saladas crus, caso contrário, um número de elementos úteis é perdido. Como você entende, é completamente inadequado para nós;

- Maionese na salada de dieta não é o lugar! É altamente recomendável substituí-lo por óleos vegetais, como azeite, creme azedo de baixo teor de gordura ou iogurte natural sem aditivos;

- Em vez de vinagre em saladas dietéticas, é aconselhável usar suco de limão - ele irá remover o excesso de gordura e o metabolismo irá corrigir;

- Sal tal pratos deve ser no mínimo. Especiarias como gengibre, coentro, pimenta preta, canela, etc. ajudarão a compensar a falta de sal. No entanto, você não deve se envolver neles, pois eles têm a capacidade de aguçar o apetite;

- Saladas dietéticas mistas são preparadas com base em carne, peixe magro ou frutos do mar. Por via de regra, acrescentam-se na forma de fervido ou assado sem gordura;

- Não é recomendado o uso de ingredientes fritos e defumados ou fortemente salgados.

Saladas dietéticas - preparação de produtos

Então, nós nos familiarizamos com os princípios gerais de cozinhar saladas dietéticas, agora vamos fazer a preparação de produtos. Afinal, a forma como os preparamos dependerá, em última análise, do resultado final.

Legumes e frutas devem ser lavados e limpos de sementes (se houver), legumes à base de plantas devem ser lavados em 2 águas e completamente secos. Se a receita usa carne, então deve ser fervida em pedaços grandes e só depois moer. Frutos do mar ferver, mas não por muito tempo, para que eles não se transformem em goma de mascar. Todos os componentes para saladas são cortados em pedaços aproximadamente iguais, porque o prato fica mais colorido e muito mais apetitoso. Saladas dietéticas - as melhores receitas

Receita 1: Salada dietética com frutos do mar

Não surpreendentemente, por que os frutos do mar estão se tornando elementos freqüentes na dieta. Afinal, eles são um verdadeiro tesouro que absorveu todo o poder de cura dos mares. O marisco é uma fonte de proteína facilmente digerível. Além disso, eles contêm em sua composição (especialmente mar couve) uma substância que melhora a digestão e promove a queima de gordura.

O conteúdo calórico desta salada é de apenas 75 kcal por 100 gramas, e os benefícios que ela traz para o corpo são inestimáveis.

Ingredientes:

- coquetel do mar (mexilhões, lulas, camarões, polvos) 800 gr.

- pimenta búlgara 2 pcs.

- duas maçãs verdes

- dois ovos de galinha

- um pouco de sal

Método de cozimento:

Descongelaremos frutos do mar e ferveremos por cinco a sete minutos. a partir do momento da fervura, coloque-os em um prato e deixe esfriar. Pimenta, sem sementes, cortada em tiras. Nós lavamos as maçãs, casca e miolo, cortamos da mesma maneira. Ovos cozidos cortados em cubos. Misture os componentes. O reabastecimento de salada não é necessário. Ele e assim se torna rico e suculento. Se desejar, você pode adicionar uma colher de azeite e polvilhe com os verdes.

Receita 2: Salada dietética com frango e cogumelos

Há muitas variações de cozinhar saladas dietéticas com frango. Nossa receita é muito simples, mas tem um sabor picante agradável. Um jantar maravilhoso para aqueles que salvam sua figura e levam um estilo de vida ativo e saudável. Ingredientes:

- um peito de frango

- especiarias (açafrão, curry, páprica, pimenta, laurea)

- um pote de champignons em lata

- 2 pepinos frescos

- 2 mesa. Mentira creme azedo com baixo teor de gordura

- duas horas de alojamento. mostarda

- um par de dentes de alho

- folha de alface (um) para decoração

Método de cozimento:

Ferver peito de frango com especiarias até ficar macio. Depois esfrie e corte em fatias finas. Pepinos cortados em tiras. Misture pepinos e frango com champignons fatiados. Complementamos a salada com creme azedo, mostarda e alho picado. Nós misturamos tudo bem e desfrutamos de um prato saboroso e saudável.

Receita 3: Salada diet com fruta e filé de frango

Para esta receita, tomamos, respectivamente, a parte magra do frango. Como curativo, usaremos iogurte natural com a adição de verduras picadas ou qualquer óleo vegetal. O conteúdo calórico do pulmão, salada de frutas é de cerca de 100-120 kcal.

Ingredientes:

- 200 gr frango cozido

- 150 gr uva

- 200 gr laranjas

- 150 gr maçãs verdes

- um ovo

- suco de limão 10 ml

- um pouco de sal e pimenta

- iogurte misturado com verduras

Método de cozimento:

Ovo cozido cortado em cubos, carne de frango magro pique em fatias finas. Cada uva é cortada ao meio. Laranja limpa, remova o máximo possível de filme branco e corte cada lóbulo ao meio. Maçãs, descascadas da casca e do miolo, cortadas em cubos. Polvilhe a salada com suco de limão, tempere com iogurte, adicione um pouco de pimenta e sal. Todos os componentes são bem misturados e servir o prato na mesa.

Receita 4: Salada diet com camarão e legumes

Os camarões são um produto alimentar universal, no entanto, bem como vegetais. Tendo se encontrado dentro da estrutura de um prato, eles criam uma composição incrível. Especialmente bom camarão combinado com pepinos, verduras e cenouras. Apenas estes vegetais usaremos para a preparação da nossa salada.

Ingredientes:

- Camarão descascado (congelado) 300 gr.

- dois pepinos frescos

- 50 gr alface de folha

- uma cenoura média

- suco de maçã (natural) 3 mesa. l

- suco de limão 1 colher de sopa. Mentira

- molho de soja 1 colher de sopa. Mentira

- chá de gengibre ralado.

- Azeite 3 colheres de sopa. Mentira

- nozes picadas (caju ou qualquer outro) 100 gr.

Método de cozimento:

Ferva o camarão por cinco minutos. Em seguida, coloque-os em um prato e deixe esfriar. Enquanto eles estão esfriando, cortamos pepinos em tiras, cortamos as cenouras da mesma maneira. Folhas de alface são cortadas e juntam pepinos, cenouras e camarões. Misture o azeite com suco de maçã e limão, molho de soja, gengibre. Encha a salada com molho perfumado, misture e coloque na geladeira por cerca de quarenta minutos. Polvilhe a salada com nozes antes de servir.

Receita 5: Salada de dieta com couve e peixe cozido

Sobre as propriedades benéficas das algas, já mencionamos acima. Felizmente, este produto pode ser comprado em quase qualquer supermercado. A couve-mar é um depósito de vitaminas e oligoelementos, incluindo o iodo. E o mais importante, combina com todos os ingredientes. No nosso caso, usaremos peixes (bacalhau, pescada, etc.) e ovos de galinha. Ingredientes:

- 300 gr peixe cozido (filé)

- um pote de algas marinhas

- dois ovos cozidos

- uma cabeça de cebola

- 2-3 colheres de sopa. colheres de azeite

Método de cozimento:

Ferva o peixe, corte o filé em pequenas fatias. Pique o ovo. Nós adicionamos o repolho do mar a um escorredor e deixamos escorrer até o excesso de salmoura. Misture os ovos, pedaços de peixe e repolho em uma saladeira e adicione o azeite ao prato. Salada de sal não é necessária. Antes de servir, decore com folhas de salsa e desfrute dos frutos do mar. Bon appetit!

Cada pessoa (a propósito, não só mulheres) sonha com uma figura tonificada e bela. Para conseguir isso, não é necessário se sujeitar a uma cruel tortura alimentar. O suficiente para comer corretamente, racionalmente e, o mais importante, variado. Esperemos que nossas recomendações e receitas não apenas diversifiquem sua dieta habitual, mas também ajudem a entender os pontos mais importantes da preparação de pratos saudáveis!

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