Salada com abacate e camarão - receitas comprovadas. Como preparar uma salada com abacate e camarão.

Salada de Abacate e Camarão - Princípios Gerais de Culinária

As saladas de abacate chegaram à nossa cozinha há não muito tempo, mas elas já conquistaram com firmeza o amor de todas as donas de casa e gourmets. Estes pratos são preparados de forma muito simples, pois não requerem um grande número de ingredientes. O México é considerado o berço dos abacates e, portanto, saladas com abacates relacionados à culinária mexicana podem ser consideradas.

O abacate é uma fruta que se assemelha a uma pêra. Os abacates são mais usados para saladas de frutas, mas você também pode adicionar abacates a pratos de vegetais e guarnições de arroz. Excelente combinação de abacate agridoce com frutos do mar. O primeiro prato que vem à mente com a palavra “abacate” é uma salada de abacate com camarão.

Salada de Camarão com Abacate - Preparando Alimentos e Pratos

Como escolher o abacate? Afinal, este produto é no exterior e desconhecido para nós, portanto, o que devemos seguir ao comprar? Primeiro de tudo, você deve entender que o abacate é uma fruta, isto é, deve ser uniforme e denso, sem transições de suavidade e cor em um tom amarelo podre. Abacate maduro tem uma cor verde escuro suave com uma carne delicada de cor amarelo claro.

Ao comprar camarão também precisa estar vigilante. O mais provável é que você compre frutas frescas, neste caso, preste atenção ao fato de que os camarões são facilmente separados uns dos outros e não são um grande bloco de gelo. Algumas lojas recongelam especialmente os frutos do mar, enchendo-os com bastante água e criando uma espécie de casca de gelo. Tais produtos não são apenas mais caros, porque no pagamento você paga pelo gelo, mas também podem ser prejudiciais, como todos os alimentos congelados. Como cozinhar camarão? A regra principal - não os digere, pois eles serão duros e semelhantes a borracha. Descongele camarão ou mergulhe em água quente para se livrar do gelo. Ferva em água a ferver durante 5-6 minutos, levemente salgada, após o que o camarão pode ser considerado cozido.

Além desses produtos para saladas com abacate e camarão, você precisará de legumes frescos, frutos do mar, creme de leite ou maionese, azeite de oliva, suco de limão.

Em qual prato é desejável servir a salada com abacate e camarão? Este prato, por causa de sua incomum e picante, também é chamado de coquetel de coquetel e, portanto, é melhor servido em porções kremenka ou martinnits. Você também pode misturar todos os ingredientes e servir o prato em pratos profundos, mas este serviço não será festivo.

Receitas de Salada com Abacate e Camarão:

Receita 1: Salada com Abacate e Camarão

Se você tiver vinte minutos, então você terá tempo para cozinhar uma deliciosa salada com um sabor adocicado e saboroso. Um plus mais de salada com abacate e camarão é que este prato é ótimo para uma mesa festiva - seus convidados serão agradavelmente surpreendidos pelo seu conhecimento da culinária mexicana.

Você pode usar camarões para este prato como de costume, mas os camarões reais parecerão muito mais vantajosos.

Ingredientes Necessários:

Camarão 300 gramas
Abacate 1 peça
Pimenta búlgara 1 peça (vermelha)
Queijo duro 150 gramas
Abacaxi em lata 100 gramas
Para vestir - creme azedo, maionese, sal

Método de Preparação:

Cozinhe os camarões descongelados em água fervente com sal por 5-6 minutos, depois deixe esfriar e limpe.

Abra o abacaxi enlatado, drene o suco e corte-os em cubos se o abacaxi estiver fechado em anéis. Esprema o abacaxi do suco para que a salada não fique muito aguada.

Queijo ralado duro em um ralador médio.

Lave pimentas e abacates. Sementes de pimenta e caudas, e cortá-lo e abacate em cubos.

Misture os ingredientes da salada, adicionando gradualmente creme azedo e maionese ao prato. Se você quiser obter um prato mais gordo, então deixe que haja mais maionese na salada, mas se o mais leve - deixe creme azedo prevalecer. Salgue a salada a gosto.

Receita 2: Salada com Camarão Abacate e Melão

Outra variação da salada com abacate e camarão - com um melão doce. Tal salada não pode ser chamada de sobremesa, pois além do melão, o molho picante também é adicionado à salada.

Ingredientes Necessários:

Camarões 250 gramas
Abacate 1 peça
Melão 250 gramas
Tomate maduro 2 pedaços
Para vestir - creme azedo, pimenta, sal

Método de Preparação:

Descongele o camarão e deixe ferver por cerca de 5-6 minutos, depois marisco fresco e casca.

Lave os tomates, escalde com água fervente, descasque e corte em fatias grandes.

Com um melão, retire a pele, descasque as sementes e corte em cubos oblongos.

Lave bem os abacates, descasque e corte em cubos.

Chilli descascado e picado, melhor com um liquidificador. Misture o creme de leite com pimenta esmagada, sal. Misture todos os ingredientes, adicione o molho de creme azedo, misture bem. Salada com abacate e camarão terá melhor sabor se insistiu na geladeira por uma hora.

Receita 3: Salada de Abacate e Camarão Austríaca

Além disso, salada austríaca com abacate e camarão pode ser chamado de salada de alho, porque este prato é extremamente fácil de preparar e não requer um grande número de ingredientes.

Ingredientes Necessários:

Camarão 400 gramas
Abacate 1 peça
Alface de Iceberg 1 cabeça
Tomate cereja 5-6 peças
Alho 3-4 dentes
Óleo de girassol para fritar
Para reabastecimento - suco de limão, sal

Método de Preparação:

Camarões cozidos precisam esfriar e descascar.

Tomate cereja, lave e corte cada um ao meio.

Abacates lavar e cortar em cubos.

Lave bem a salada e rasgue com as mãos grandes.

Descasque o alho e corte cada dente em 3-4 partes com uma faca. Coloque o alho picado em uma frigideira quente e frite em óleo por 2-3 minutos.

Misture todos os ingredientes, antes de servir a salada com abacate e camarão ao estilo austríaco, polvilhe com sumo de limão e sal bem. O prato acabado pode ser decorado com cal.

Receita 4: Salada com Abacate e Camarão "Sea Pearl"

Uma receita muito simples para este prato não leva muito tempo para preparar e, ao mesmo tempo, em 10 minutos, você receberá um prato digno de uma mesa real. O fato é que um dos ingredientes desta salada é o caviar vermelho. Este produto é bastante acessível e você pode comprá-lo em qualquer loja, mas ainda é considerado uma iguaria e, portanto, a salada com abacate e camarão “Sea Pearl” ficará realmente luxuosa. Ingredientes Necessários:

Camarão 300 gramas
Abacate 1 peça
Caviar vermelho enlatado 100 gramas
Alface Iceberg 200 gramas
Óleo de girassol para fritar
Para vestir-se - um pouco de azeitona, suco de limão, sal, pimenta

Método de Preparação:

Deixe esfriar e descasque os camarões cozidos. Coloque-os em uma frigideira quente, oleada e frite de cada lado por 2-3 minutos.

Lave as folhas de abacate e alface. Abacate cortado em cubos, rasgue a salada com as mãos.

Abra um pote de caviar vermelho.

Misture o suco de limão com azeite, sal e pimenta.

Conecte todos os componentes e insira o reabastecimento. Decore a salada de abacate e camarão com fatias de limão.

Receita 5: Salada com abacate e camarão com pinhões

Esta salada irá surpreendê-lo com um sabor crocante fresco - afinal, quase todos os ingredientes são fritos em uma panela. Além de abacate e camarão, você precisará de laranjas e pinhões. Este conjunto criará uma harmonia de gosto surpreendente e poderá surpreender até um gourmet.

Ingredientes Necessários:

Camarão 200 gramas
Abacate 1 peça
Laranja 1 peça
Tomate Cereja 5-6 Coisas
Porcas de cedro 100 gramas
3 pedaços de alho
Óleo de girassol para fritar
Queijo levemente salgado como queijo caseiro
Para reabastecimento - suco de limão, sal

Método de Preparação:

Ferva os camarões, refrigere-os e descasque-os. Descasque a laranja e corte em fatias.

Lave os abacates e tomates. Tomates cereja cortam cada um ao meio e abacates - em cubos.

Corte o queijo em cubos.

Lubrifique a panela quente com óleo, coloque o alho picado, frite por 3-4 minutos, mexendo, adicione as laranjas e frite por 2-3 minutos. Coloque os tomates e os camarões na frigideira, frite mais 4-5 minutos. Retire do fogo, adicione o queijo, nozes e abacate, polvilhe com suco de limão.