Saladas de um feriado - os princípios gerais de preparação
As férias são dias especiais em que você quer que todos sejam agradáveis. Talvez seja até seu aniversário, mas quero que todos estejam felizes e compartilhem esse dia com você. Os feriados não são apenas jogos divertidos, música, próximos, mas também uma mesa de férias chique. Você poderia dizer que este é o clímax do dia inteiro. É por isso que é tão importante criar corretamente um menu festivo. As refeições devem ser saborosas, mas também lindamente decoradas. Feriados são exatamente aquelas situações em que você pode cozinhar não apenas seu prato de especialidade, mas também apresentar aos convidados as novidades culinárias, de modo que eles ainda não tentaram. É verdade, estamos acostumados a preparar as mesmas saladas para todos os feriados, especialmente para o Ano Novo, estes são "Olivier", "Peixe sob um casaco de peles", "Vinegret" e assim por diante. É claro que, se esses pratos se tornaram parte da tradição familiar, cozinhe-os, mas não se esqueça das novas saladas para as férias. Quem sabe, talvez novos itens cozidos serão incluídos no número de receitas da família e será em pé de igualdade com as saladas acima.
Saladas de férias - preparação de produtos e pratos
Muitos acreditam que, se as saladas são preparadas para uma celebração festiva, elas devem ser caras e bonitas. Você não pode argumentar com o segundo critério: as saladas devem ser lindamente decoradas e é essa condição que nos permite vencer no primeiro ponto. Ou seja, não é necessário usar componentes caros ao cozinhar pratos, você pode até mesmo levar o que você está procurando na geladeira. Tendo lindamente decorado saladas para umas férias, e hoje existem muitos métodos hoje, você pode economizar dinheiro em produtos. Mas não em economia de negócios. Saladas cozidas para o feriado não colocam quaisquer restrições sobre a anfitriã. Ingredientes favoritos, curativos favoritos - tudo isso pode ser usado neste dia. Saladas para as férias das crianças devem incluir alimentos mais saudáveis, incluindo frutas e legumes cozidos e frescos. Você pode criar imagens de joaninhas e coelhos que as crianças adoram tanto. Saladas para as férias, por vezes, incluem todos os ingredientes usuais e, por vezes, produtos muito exóticos. Vamos tentar considerar toda a gama de pratos para que todos possam encontrar novas e incrivelmente deliciosas saladas. Receitas de saladas para a festa:
Receita 1: Salada para o feriado
Uma receita peculiar, além disso, um processo de cozimento muito interessante. Acrescentamos carne de frango ao prato, mas ele pode ser facilmente substituído por carne de vaca, porco e outros produtos de carne. Não se esqueça de adicionar sal a gosto e um pouco de pimenta preta ao prato, mas não exagere.
Ingredientes Necessários:
- 4 pçs. - ovos;
- 1 pc. - cebolas;
- 20 ml - rast. óleo;
- 250 g - carne;
- 100 ml - maionese;
- 2 pçs. - cenoura.
Método de Preparação:
Vamos começar com carne assada, recomenda-se assar para cozinhar frango para esta salada. Aqueça a manteiga, corte a carne em pequenos cubos e jogue na panela. Enquanto o frango estiver cozido, você pode fazer uma panqueca de ovo. Em um prato separado, bata os ovos bem, em seguida, despeje o gruel em uma panela separada, depois de alguns minutos, vire a panqueca. Chamamos a atenção, de um ovo cozinhamos uma panqueca, o que significa que para esta salada precisaremos de 4 panquecas.
Por esse tempo, a carne foi cozida, retire-a delicadamente da frigideira e frite a cebola no mesmo óleo. É verdade, pré-moer. Esfregamos cenouras e em dois minutos enviamos cenouras raladas a cebolas. Legumes são fritos, e nós vamos lidar com panquecas de ovo, cortá-los em tiras. Nós damos produtos quentes para esfriar, e então nós combinamos tudo: cebola com cenoura, carne e panquecas, adicione um pouco de maionese. Atenção, não coloque muita maionese na salada, pois pode ser de mau gosto em combinação com panquecas de ovo.
Receita 2: Saladas para as férias com abacaxis
Esta opção de salada de férias é adequada para quem gosta de um prato com sabores adocicados. Se você não se incomodar com a decoração da salada, você pode até preparar um prato mais simples para um jantar em família.
Ingredientes Necessários:
- 1 b. - milho;
- 1 b. - Abacaxi;
- 150 g - queijo;
- 2 colheres de sopa. l - creme azedo;
- 250 g - repolho de Pequim;
- verduras picadas.
Método de Preparação:
Para a salada, usamos abacaxi e milho enlatados, damos aos líquidos um bom dreno e só depois disso podemos adicionar produtos à salada. Os primeiros são abacaxis, eles são melhor cortados em fatias. Depois, há queijo duro. É melhor cortar em cubos pequenos. Repolho de Pequim, pegue uma pequena cabeça de repolho, finamente rasgar. Todos os lay out em um vaso comum. Adicione o creme azedo e sal a gosto. Salada é espalhada em taças de salada de vidro bonito e decorado com verdes.
Receita 3: Saladas para as férias com fígado de porco em um copo
Salada com os seguintes ingredientes é perfeita para saborear, e se também é decomposta em copos, este prato definitivamente não passará despercebido. Salada para o feriado porque deve atrair a atenção dos convidados!
Ingredientes Necessários:
- 250 g - fígado de porco;
- 1 pc. - cenouras;
- 2 pçs. - ovos;
- 2 fatias - pão;
- 1 cacho - endro.
Método de Preparação:
Vamos começar com fígado de porco. Ferva até ficar cozido, deixe esfriar e só corte em cubos pequenos. Ferva também ovos de galinha e grind. Cozido e cenoura, também esmagado em cubos. Pique o bando de erva-doce. Todos os componentes picados para misturar e encher com maionese. Tomamos pedaços de pão e cozinhamos em uma torradeira, depois cortamos o pão em pequenos quadrados. Tudo está pronto, resta colocar a salada em copos repartidos. Primeiro, coloque a salada de fígado no pote e as bolachas torradas no topo.
Receita 4: Saladas para as férias com pães
Se a meta for surpreender o público, então a salada para a festa deve ser não apenas boa e saborosa, mas também servida de forma incomum. Sirva a salada com varas de caranguejo em um coque!
Ingredientes Necessários:
- 200 g - varas de caranguejo;
- 1 pc. - pepino;
- 100 g - peixe defumado;
- 2 pçs. - ovos;
- 2 pçs. - pãezinhos redondos;
- 2 colheres de sopa. l - maionese;
- 1 grupo de verduras.
Método de Preparação:
Ferva os ovos e corte em cubos, como peixe com varas de caranguejo. Tiras de pepino e pique os verdes. Combine todos os ingredientes, exceto peixe, e tempere com maionese. Salada está pronta. Então, pegue um pão redondo, cortado ao meio, mas não atingindo a borda. Abra e retire o miolo do pão. Formaram um nicho e encheram com salada. Peixe defumado é colocado em cima da salada. Para mais beleza, você pode colocar um pequeno ovo de codorna em cima do peixe!
Receita 5: Saladas para o feriado com camarão
Esta não é apenas uma salada, mas uma salada de coquetéis, que já diz muito.
Ingredientes Necessários:
- 250 g - camarão cozido;
- 3 colheres de sopa. l - maionese;
- 1 colher de sopa. l - suco de limão;
- 1 pc. - pepino;
- 1 pc. - uma maçã;
- 1 pc. - cenoura.
Método de Preparação:
Salada imediatamente se encaixam em copos de coquetel. Primeiro, faça a compota de maçã, primeiro remova o núcleo e descasque. Purê é a primeira camada, após a segunda camada em um ralador fino esfregar as cenouras. Cubra levemente com maionese. A terceira camada vai para o pepino fresco, cortado em tiras, novamente um pouco de maionese, e por cima colocamos os camarões descascados acabados. Decore com verduras e sirva salada de coquetel na mesa.
Receita 6: Saladas para um banquete com milt
Salada de beleza indescritível, para enfatizar ainda mais essa dignidade do prato, coloque a salada em saladeiras de vidro. Na receita um monte de verduras, e também acrescentou arenque milt.
Ingredientes Necessários:
- 2 pçs. - arenque jovem;
- 1 pc. - cebola verde;
- 1 pc. - pepino fresco;
- 4 pçs. - folhas de salada verde;
- 4 colheres de sopa. l - milho enlatado;
- 1 colher de sopa. l - vinagre balsâmico.
Método de Preparação:
Corte os produtos e coloque-os imediatamente em uma saladeira.
A primeira camada é o milho, depois de cebolas esmagadas.
Em seguida, vá pepinos, corte em cubos e coloque o topo do leite, cortado em pedaços médios. Após o segundo turno, repetimos as camadas anteriores. No final, pique as folhas de verduras e tempere a salada com vinagre.
Saladas para um feriado - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Lembre-se, preparando saladas para umas férias, cuide da decoração! É importante como o prato será servido. Esta deve ser uma tigela de salada de forma incomum, de vidro. Também fique à vontade para usar copos para bebidas. Nelas, algumas saladas para as festas parecem muito originais! Quanto aos ingredientes, aqui a critério da anfitriã, tudo de melhor e mais delicioso. Saladas para um feriado deve impressionar os presentes e ser pensado para a agulha!
