Bolachas de pão branco - crocante! Croutons de pão branco com tomate, alho, queijo, ervas, açúcar, canela

Bolachas de pão branco - crocante! Croutons de pão branco com tomate, alho, queijo, ervas, açúcar, canela

Pão branco tornou-se um pouco obsoleto - não importa! Você sempre pode transformá-lo em deliciosos croutons com uma variedade de especiarias e especiarias.

Princípios básicos da fabricação de biscoitos de pão branco

Para biscoitos, você pode usar quase qualquer pão branco. Pode ser um pão de tijolos, um pão e um pão doce. Você pode “salvar” dessa maneira o pão que ficou velho e começou a envelhecer. A principal coisa é que não deve ser mofado, não ter um cheiro desagradável rançoso. Esse pão não pode mais ser comido. Mas se você quiser, você pode transformar um pão fresco em croutons.

O pão seco tem suas vantagens: é armazenado por mais tempo e também é considerado mais útil que fresco. Além disso, preparando croutons, você pode dar-lhes uma variedade de sabores - salgado, picante, doce, picante. E dependendo disso, sirva com a sopa e coloque em uma salada, ou use como um deleite para o chá.

O que pode ser adicionado aos biscoitos brancos? Pimenta preta, páprica, cebola e alho, quaisquer ervas ou verduras picantes, massa de tomate e açúcar e canela são indispensáveis ​​para biscoitos doces.

Biscoitos cozidos podem ser tanto na panela e no forno. Há receitas onde os cubos de pão são fritos pela primeira vez com manteiga e temperos e só então enviados ao forno, onde são secos até ficarem prontos.

O pão pode ser cortado em tiras, cubos, pequenos quadrados (cubos), triângulos ou bolachas ovais, cortadas em pedaços da forma original do pão. O tempo de secagem no forno depende do tamanho das peças. Ao mesmo tempo, os croutons devem ser misturados várias vezes, caso contrário, os cubos de tamanho médio ou grande ficarão vermelhos, e os pequenos cubos poderão queimar rapidamente. Em que temperatura é melhor preparar bolachas brancas no forno? Se você escolher alta (180-200), os crackers ficarão mais rápidos, mas você precisa ser mais cuidadoso, caso contrário, eles vão queimar. E você pode secar lentamente a 120 graus, levará de meia hora a 45 minutos, mas há menos chance de queimar bolachas. A vontade é determinada pela cor dourada.

Bolachas de queijo feitas de pão branco

Croutons de queijo prontos, que são vendidos em sacos, muitas vezes não têm nada a ver com queijo real. Eles apenas sabores e realçadores de sabor. Para croutons caseiros com ingredientes naturais, você pode escolher o seu tipo favorito de queijo, mas o parmesão será especialmente bom.

Ingredientes

Metade de pão branco;

50-60 gramas de queijo.

Método de preparação

Para começar, corte o pão: faça cubos do tamanho desejado. Nós trocamos bolachas futuras em uma assadeira. Queijo três através de um ralador e despeje-o em cima das fatias de pão. Você também pode adicionar um pouco de sal aos croutons.

O forno está muito quente, não fazendo o suficiente a 120 graus. Os croutons vão dourar lentamente por meia hora. Não se esqueça de misturá-los periodicamente.

Tostas de pão branco com cebola no forno

Perfumado e afiado. A nitidez das bolachas pode ser ajustada adicionando a quantidade de especiarias ao seu gosto, é aconselhável deixar alho e cebola inalterados nesta receita.

Ingredientes

Baton;

duas colheres de sopa de azeite;

uma cebola;

colher de sopa de vinagre;

dois dentes de alho;

especiarias: gengibre moído, pimenta preta, sal, ervas picantes - a gosto.

Método de preparação

Baton cortou em pequenos cubos. Cebolas e alho precisam moer um liquidificador e fritar em azeite por alguns minutos. Em seguida, adicione as especiarias selecionadas para eles. O pão é ligeiramente seco em um forno não muito quente (130-140 graus). Em seguida, despeje o croutons em um prato fundo, despeje uma mistura picante de azeite e especiarias para eles, misture bem.

Agora você precisa devolver o pão ao forno. Nós espalhamos o pergaminho na panela e despejamos os croutons sobre ele. Até ficar pronto, nós os secamos por mais um quarto de hora.

Tostas de pão branco no forno com sal e alho

Um dos tipos mais amados e populares de crackers. Prepare-os sob a forma de palitos de pão, cubos, que são convenientes para usar como um lanche.

Ingredientes

500 gramas de pão branco;

seis a sete dentes de alho;

uma colher e meia de sal;

80 ml de óleo vegetal.

Método de preparação

Corte o pão em barras retangulares. Alho finamente picado e sal misturado com óleo vegetal.

Para croutons como deveria ser encharcado com esta mistura de todos os lados, despeje em uma bolsa forte. Lá nós colocamos pão picado. Amarramos o pacote e agitamos várias vezes para não estragar as peças.

Despeje biscoitos em uma assadeira. Colocamos dez a quinze minutos em forno quente (200 graus). Certifique-se de misturar os pedaços de pão para que eles não sejam queimados e fiquem dourados.

Bolacha de pão branco com manteiga de alho e ervas aromáticas

Nem todo mundo gosta quando fatias de alho assado aparecem em biscoitos prontos. Nesta variação, o pão é encharcado com óleo perfumado. E o alho pode ser facilmente removido.

Ingredientes

Metade de pão branco;

azeite de oliva;

três dentes de alho;

salsa fresca;

tomilho;

alecrim;

uma pitada de páprica moída.

Método de preparação

Nós não vamos cortar o alho, apenas esmagá-lo com uma faca no tabuleiro. Fazemos alho azeite, para isso, aquecemos em uma panela junto com o alho. Também coloque um pouco de páprica. Pão, em cubos, coloque em uma panela com manteiga perfumada e marrom. Tempere com tomilho, alecrim e salsa picadinha. Frite mais de meio minuto - e biscoitos picantes estão prontos!

Tostas de pão branco no forno com verduras e sabor de tomate

Para estes biscoitos, você pode usar não apenas pasta de tomate, mas também ketchup. Ao contrário da massa, não é necessário diluí-la adicionalmente com água, e ela já tem especiarias. Dill ou penas de cebola picada, bem como manjericão, são adequados para os verdes. Se desejado, o alho pode ser adicionado a croutons de tomate.

Ingredientes

Metade de pão branco;

colher de sopa de pasta de tomate;

alguns raminhos de endro;

colher de sopa de água;

pimenta preta moída;

sal;

50 ml de azeite.

Método de preparação

Pão branco cortado em cubos (pauzinhos). Moa o endro.

Para o extrato de tomate adicione água, óleo, ervas, pimenta e sal.

Nós mancharemos a mistura de tomate em cada barra. Resta colocar uma assadeira, mandar no forno e secar.

Biscoitos de pão branco para salada Caesar

Para salada caseira - croutons feitos à mão. Você também pode fazer croutons de alho comuns para "César", ou você pode adicionar sabor picante e salgado para eles com cebolas e ervas.

Ingredientes

Baton;

quarto de cebola;

Vinagre de cidra de maçã esterlina;

quatro dentes de alho;

50 ml de azeite;

pimenta preta, sal, ervas italianas.

Método de preparação

Para fazer a salada parecer apresentável, é melhor fazer croutons na forma de cubos pequenos, idênticos e até mesmo pequenos. Então corte nosso pão. Primeiro, seque na assadeira por cerca de dez minutos no forno. Temperatura - 120

Enquanto isso, faça um posto de gasolina. Combine o azeite e vinagre, despeje na panela. Frite sobre esta mistura de alho picado e cebola com um liquidificador. Nós salgamos. Adicione ervas e pimenta. Pão ligeiramente seco colocado em uma tigela funda. Despeje com óleo quente e especiarias. Nós tentamos misturá-lo melhor para que o molho fique em todas as peças.

Levante a temperatura para 200 graus. Grelhe bolachas por mais dez minutos.

Bolachas doces de pão branco no forno

Para bolachas doces é bom usar pãezinhos, um pedaço de passas, sementes de papoula, canela. Mas você pode adicionar doces ao pão branco liso com esta receita.

Ingredientes

Baton;

em um copo de creme azedo e açúcar.

Método de preparação

Nós cortamos as fatias do pão. Creme de leite espalhar em uma tigela. Açúcar despeje em um prato.

Cada fatia de pão mergulhou primeiro no creme azedo, depois no açúcar e imediatamente colocou uma assadeira. Em um forno quente (200 graus) seco a dourado por cinco a dez minutos.

Croutons de pão de canela branco

Outra versão de bolachas doces, só que desta vez o forno não será necessário, vamos prepará-los em uma panela.

Ingredientes

Metade pão;

60 gramas de açúcar;

uma colher de chá de canela;

50 gramas de manteiga.

Método de preparação

Açúcar e canela misture em uma tigela. Naco cortado em fatias em uma frigideira na manteiga derretida.

Assim que os croutons ficarem vermelhos, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela. Cozinhando por mais meio minuto.

Croutons de pão branco com páprica

Essas bolachas serão uma adição picante e saborosa à sopa de ervilha ou ao caldo de galinha.

Ingredientes

3-4 fatias de pão branco;

20 gramas de manteiga;

colher de sopa de páprica.

Método de preparação

Corte o pão em cubos. Coloque a manteiga em uma frigideira e deixe derreter em fogo baixo. Coloque a páprica em óleo. Nesta mistura perfumada, frite as fatias de pão por um minuto. Coloque em uma assadeira e seque no forno por cerca de dez minutos. Servido com sopa ou como um lanche independente.

Bolacha de pão branco - dicas e truques

· Para enrugar croutons, deixe esfriar completamente antes de servir.

· O método a seguir ajuda a cobrir bem os croutons com uma mistura de temperos: misture todas as especiarias com óleo, coloque esta mistura em um saco e despeje os cubos de pão nela. Agite várias vezes.

· Se os croutons são fritos em uma panela com manteiga, eles não estão sujeitos a armazenamento longo, bem como biscoitos doces com passas, açúcar. Mas secar no forno pedaços de pão sem aditivos pode ser armazenado em um saco de papel por várias semanas.

· A temperatura ideal de armazenamento para croutons caseiros é de zero a +15.

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