Café da manhã de campeões pode ser chamado mingau de milho com abóbora. Acaba por ser especialmente saboroso em um fogão lento, perfumado, quebradiço. Cozinhe bem e na água e no leite. Mistresses com fantasia adicionar diferentes componentes, frutas secas, frutas cristalizadas, mel. O mingau de abóbora acontece até com a carne, resulta uma luz e ao mesmo tempo satisfazendo o jantar.
Regras para fazer mingau de milho com abóbora em um fogão lento
Quando criança, lembrei-me bem do sabor daquele verdadeiro mingau de abóbora, ensopado em uma panela, de um fogão russo. Agora tornou-se exótico, mas em um fogão lento é fácil fazer um prato quase o mesmo em gosto, o principal é saber algumas regras.
O sabor do nosso prato dependerá muito da variedade de abóbora. Existem variedades de propósito universal, com tal culinária saborosa, mas o melhor é abóbora noz-moscada, com pele fina e carne doce laranja brilhante. Mesmo o açúcar não é necessário, exceto que você tem um dente doce.
Painço para mingau deve ser bem lavado, caso contrário, será amargo. A garupa é lavada em água quente, enxaguada com água corrente fria e sempre seca, para isso o pó é espalhado sobre uma toalha ou assadeira.
Você está de dieta? Ferva o mingau com a adição de mel ou frutas secas. Damascos secos e passas dão doçura ao prato, neste caso o açúcar não é necessário.
Cozinhe mingau de arroz painço-arroz, o gosto certamente irá desfrutar. Tome arroz de grãos redondos, ferve mais rápido do que por muito tempo.
Com uma abóbora, você pode fazer um prato não doce fervendo em caldo e adicionando cebolas fritas. Para tal prato é adequado carne de porco magra ou vitela.
Mingau de milho com abóbora, receita para leite
Nós tomamos:
- Duzentas gramas de trigo lavado
- Trezentos gramas de abóbora descascada
- Dois copos de leite
- Copo de água
- Pitada de sal
- Três colheres grandes de açúcar
- Manteiga
Processo de cozimento:
Nós limpamos a abóbora da crosta, libertamos das sementes, cortamos em pequenos fragmentos. Millet é derramado duas vezes com água quente, em seguida, lavado em uma peneira sob uma torneira. Dê seco.
Colocamos painço na tigela e despejamos água fria, mexemos, adicionamos açúcar, sal, colocamos a abóbora por cima. Encha o leite.
Feche a tampa e ligue o mingau por trinta minutos. Depois de cozinhar, abra a tampa, junte alguns pedaços de manteiga e misture.
Mingau de abóbora com milho na água
O sabor não é pior, especialmente para aqueles que "cresceram" de papas de leite. Adicionar necessariamente óleo, um punhado de passas à vontade, você vai gostar.
Nós tomamos:
- Trezentos gramas de abóbora
- Dois copos de água
- Um copo de milheto
- Açúcar, sal, a critério
- Manteiga
Processo de cozimento:
Lave a garupa e seque, corte a abóbora em blocos finos. Colocamos tudo na tigela da multicozinha, despeje na água e no açúcar salgado. Antes de cozinhar, misture tudo, feche a tampa e ative o modo “mingau” ou “cereal” por vinte minutos.
Quando o prato estiver pronto, abra rapidamente a tampa, acrescente um pedaço de manteiga e feche a tampa novamente, por isso deixe fermentar por cerca de quinze minutos. Ao servir, você pode ainda adoçar
Arroz painço e mingau de milho com abóbora em um fogão lento
Nós usamos:
- Trezentos gramas de polpa de abóbora
- Dois copos de leite
- Um copo de arroz
- Terço de um copo de trigo
- Quatro colheres grandes de açúcar
- Para uma terceira colher de chá de sal e canela em pó
Processo de cozimento:
Nós tocamos e lavamos arroz e painço. Deixe o cereal em uma peneira para drenar o excesso de água. Corte a abóbora com plásticos finos, às vezes esfrego em um ralador grande. Na tigela do multicooker, misture os grãos com abóbora, sal, adicione o açúcar com canela, adicione o leite e misture.
Imediatamente adicione a manteiga e feche a tampa. Nós ajustamos o modo “mingau” por quarenta minutos. Depois de cozinhar, você pode adoçar a gosto.
mingau de milho com abóbora e maçãs
Quando cozinhar, tente usar maçãs azedas, como Simirenko ou Antonovka e adicione um punhado de passas, você tem um sabor muito interessante. Se desejar, qualquer sabor natural funcionará bem, eu sempre uso canela.
Nós tomamos:
- Trezentos gramas de abóbora
- Trezentas gramas de grumos de milheto
- Três maçãs pequenas
- Litro de água bruta
- Duas colheres grandes de açúcar
- Pitada de sal e canela
Processo de cozimento:
Encha o milho com água fervente, deixe repousar por cinco ou oito minutos, despeje, despeje novamente, coloque-o em uma peneira e lave-o sob a torneira com água fria. Deixe a água escorrer.
Nós limpamos a abóbora, cortamos os corações das maçãs, cortamos tudo em pequenos cubos, tentamos pular um grande ralador, se desejar. Coloque o painço em uma tigela multi-fogão, abóbora com maçãs em cima, sal, açúcar, adicione canela (se você não gostar, substitua por baunilha). Encha com água e misture. Cozinhe no modo "mingau" por vinte minutos. Então, no modo "aquecimento", cozinhamos um prato por cerca de dez minutos.
mingau de painço e abóbora com frutas secas em um fogão lento
Nós vamos ter:
- Trezentos gramas de grumos de trigo
- Trezentos gramas de polpa de abóbora
- Dez pedaços de damascos secos
- Um punhado de passas brancas
- Litro de água bruta
- Um copo de leite fresco
- Açúcar
- Sal de cozinha
- vanilina
- Manteiga
Processo de cozimento:
Arrumamos os grãos e enchemos com água fervente por cinco minutos, depois enxaguamos com água corrente e secamos.
Frutos secos despeje minutos para dez água fervente e, em seguida, lave bem. Damascos secos opcionalmente cortados em pequenos fragmentos. Corte a abóbora em pequenos cubos ou cubos.
Colocamos o cereal na tigela, colocamos as fatias de abóbora por cima, colocamos água nele, temperamos e colocamos o mingau por quinze minutos. Depois de adicionar as frutas secas e cozinhe no mesmo modo, prepare mais dez minutos.
No final, despeje o leite na tigela, coloque a manteiga e por vinte minutos ligue o modo “aquecimento”.
Em vez de açúcar, tente adicionar mel apenas depois de cozinhar.
mingau de milho e abóbora com mel
Vamos considerar esta receita como um clássico, mingau de abóbora foi originalmente preparado com mel. Sinta-se à vontade para adicionar seus ingredientes favoritos à receita e obter um novo sabor.
Nós tomamos:
- Meio quilo de polpa de noz-moscada
- Duas colheres grandes de mel fresco
- Duzentos gramas de milheto de cereais
- Três copos de leite
- Pedaço de manteiga
Processo de cozimento:
Abóbora, neste caso, três em um ralador. O painço é lavado e seco para que não haja excesso de água.
Nós colocamos em uma abóbora fogão lento, grumos, derramar o leite, imediatamente adicione manteiga e mel. Ligue o modo de "mingau" por quarenta minutos. Então nós olhamos para a consistência, se ela se mostrou aguada, então ajustamos o modo de aquecimento por mais vinte minutos.
Mingau de abóbora com milheto, maçãs e mel
Muito sabor do verão é obtido a partir do prato, e o aroma vai animar em um dia de inverno sombrio. Nesta receita, eu às vezes uso polpa de abóbora congelada, acaba tão saboroso como com fresco.
Nós tomamos:
- Duzentas gramas de grumos de milheto
- Duzentos gramas de abóbora
- Duas maçãs pequenas
- Três copos de água
- Duas colheres grandes de mel
- Uma terceira colher de chá de canela
- Uma pitada de sal
- Manteiga
Processo de cozimento:
Millet, enxaguar e secar. Limpamos a abóbora e as maçãs (não é necessário remover a casca das maçãs, basta remover os centros). Nós cortamos o máximo possível nos mesmos bastões. Pode ser mais grosso para não desmoronar.
Colocamos o cereal na tigela e enchemos com água. Ligue o modo de papa por quinze minutos. Depois do sal, coloque uma abóbora com maçãs, polvilhe com canela e ligue por mais dez minutos. Só depois de cozinhar adicione o mel e misture bem.
Mingau de abóbora com milho e carne
A opção de prato é muito interessante. Todas as receitas com abóbora são consideradas dietéticas, por isso recomendo usar carne magra. Embora muitas pessoas gostem de cozinhar com gordura, por exemplo, com pato.
Nós tomamos:
- Trezentos gramas de carne de porco jovem ou vitela
- Um copo de cereal de trigo
- Três copos de água bruta
- Duzentos gramas de abóbora
- Cabeça de cebola grande
Um quarto de xícara de óleo de girassol
Processo de cozimento:
Corte a carne em pedaços pequenos, pique a cebola, descasque a abóbora e corte em pequenos plásticos, é melhor tomar variedades universais, não doces.
Despeje o óleo em uma tigela multi-fogão, coloque a carne e frite no modo de fritura por dez minutos, em seguida, coloque a cebola, frite por mais cinco minutos. Depois de adicionar a abóbora, frite por mais cinco minutos, o tempo todo você precisa misturar os componentes.
Millet é lavado, seco e colocado para a carne, despeje a água, temperado a gosto, feche a tampa e coloque no modo de "mingau" por quinze minutos. Em seguida, transferimos para o modo de aquecimento e deixamos por mais vinte minutos.
