Costeletas com batatas - um prato ordinário e não muitas pessoas decidem cozinhá-lo para o feriado. No entanto, há situações em que o tempo está se esgotando, os hóspedes estão no limiar, você precisa pensar rapidamente sobre o que cozinhar na mesa festiva rapidamente e saboroso.
Em geral, coloque uma panela de batatas no fogão, você não pode descascar, cozinhar de uniforme. Enquanto as batatas estiverem fervendo, tempere a carne moída e frite as costeletas. Em seguida, cozinhe os deliciosos bolinhos de batata com purê de batatas. Tudo levará menos de uma hora. Resta coletar e decorar o prato - acontece algum tipo de sanduíche delicioso, e você pode sentar à mesa. Pepinos marinados ou salada de legumes serão úteis.
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Porções: 6
Ingredientes para rissóis de batata em bolos de batata
- 600 g de carne moída;
- 700 g de batatas;
- 1 bulbo médio;
- 1 ovo de galinha;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 vagens de pimenta búlgara;
- 60 ml de ketchup;
- manteiga e óleo vegetal, endro, sal, especiarias;
- salsa e pimenta para servir.
Método de cozinhar costeletas em tortilhas de batata - para surpreender os hóspedes
Despeje 3-4 colheres de sopa de água fria na carne picada resfriada, sal a gosto. Despeje especiarias de costeleta.
Pique a cebola no liquidificador ou três em um ralador grande. Adicione a cebola picada em uma tigela com carne picada.
Misture bem, repila a massa na mesa. Se o recheio for muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de água.
Tomamos uma porção de carne picada, transferimos a massa da palma para a palma. Formamos costeletas planas redondas, com menos de 1,5 centímetros, para que cozinhem rapidamente.
Aqueça o óleo vegetal para fritar em uma panela, frite os rissóis de ambos os lados por 3 minutos. Costeletas fritas colocar em uma frigideira funda, aquecer a tampa, leve à prontidão em fogo baixo por 10 minutos.
A partir da quantidade especificada de carne picada, você precisa fazer 6 peças.
Cozinhe as batatas até que estejam cozidas, amasse no purê de batata, deixe esfriar à temperatura ambiente. Nós quebramos em uma tigela com ovo de galinha fresco amassado.
Adicione sal a gosto, farinha de trigo e um punhado de endro picado. Amassar massa grossa de batata.
Fazemos bolos de massa de batata adequada para tamanho de costeleta.
Derreta a manteiga em uma frigideira, frite pães planos em ambos os lados até dourar.
Vamos precisar de 6 pastilhas.
Nós coletamos o prato antes de servir. Coloque o bolo de batata em porções.
Limpamos as vagens da pimenta búlgara das sementes e cortamos em anéis.
No bolo de batata, coloque 2 anéis de pimentão. Nos anéis espremer 2 colheres de chá de ketchup.
Coloque rissóis na pimenta com ketchup. Chilli pod cortar anéis. Coloque o chili ring nos ramos de salsinha, decore o prato e sirva na mesa.
Concordamos que os hambúrgueres de batata em tortilhas de batata parecem muito inteligentes e apetitosos. Quanto ao gosto, acho que todo mundo gosta da clássica combinação de batatas e carne, com exceção dos vegetarianos. Os vegetarianos recomendam a substituição de costeleta de peixe ou legumes.
