Sobremesas de biscoitos - um verdadeiro achado para donas de casa que não têm a oportunidade de passar muito tempo na cozinha. Ao mesmo tempo, eles não são piores que bolos.
Sobremesas de Bolacha - Princípios Básicos de Culinária
Há tantas receitas para sobremesas feitas a partir de cookies que você pode escrever um único livro. É suficiente ter um pouco de imaginação para cozinhar sua própria versão da preparação de um prato doce de cookies. A sobremesa mais fácil e famosa de cookies - doce salsicha. Provavelmente, não há ninguém que tente pelo menos uma vez na vida dela. Afinal, foi preparado por nossas avós. É o suficiente para desintegrar biscoitos, combiná-los com manteiga, açúcar, cacau e leite. Da forma de massa resultante "salsicha", embrulhou isto em um filme e pôs na geladeira.
Outra famosa sobremesa de biscoito é o bolo “Formigueiro”. Eles podem alimentar uma grande empresa. Aqui também tudo é simples: biscoitos são esmagados, misturados com leite condensado e manteiga. Da massa formam um slide e enviado para a geladeira até que se solidifique.
No verão quente você pode fazer uma sobremesa de biscoitos com sorvete, misturando esses dois ingredientes. Aqui você pode adicionar geléia, frutas frescas, nozes, mel e xarope de bordo. Aqui você pode experimentar e adicionar os ingredientes que você ama.
Os cookies também podem fazer uma deliciosa sobremesa Tiramisu. Para ele, use biscoito de biscoito, que é mergulhado em licor de café e espalhado, recheado com creme de mascarpone.
Sobremesas são feitas de shortbread, biscoitos de aveia e biscoito, bolachas.
Receita 1. Bolacha Sobremesa: Bagatela com frutas, bananas e queijo mascarpone
Ingredientes
Bolachas “Jubileu” - 200 g;
200 g de queijo mascarpone;
noz moscada doce - 100 g;
50 gramas de açúcar;
duas bananas;
dois ovos;
100 g de groselha preta congelada.
Método de preparação
1. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos. Pegue copos largos de vidro transparente e espalhe os biscoitos igualmente. Despeje um pouco de vinho noz-moscada em cada copo e misture com os cookies.
2. Retire a casca das bananas e corte-as em pequenos círculos. Coloque as bagas de groselha preta e as bananas em um recipiente liquidificador. Perebeyte tudo para um estado de purê de batata grossa uniforme. Espalhe o purê em cima dos biscoitos igualmente em todos os copos.
3. Separe a proteína das gemas. Neste último, adicione o açúcar e bata até que as gemas estejam brancas. Adicione o queijo mascarpone e misture até ficar homogêneo.
4. Bata as claras em uma espuma densa que não escorra da corola. Mexa as claras batidas suavemente no cream cheese, mexendo com uma espátula. Espalhe o creme em porções iguais em copos. De cima você pode decorar com pedaços de chocolate.
Receita 2. Sobremesa de Bolacha: Cheesecake com Bolo de Queijo de Morango
Ingredientes
meio pacote de manteiga;
5 g de baunilha;
300 g de biscoitos “Jubileu”;
morangos - 200 g;
100 g de geleia de morango;
meio quilo de queijo cottage;
25 g de gelatina;
açúcar granulado - 200 g;
limão;
400 ml de creme 30%.
Método de preparação
1. Retire a embalagem de óleo do frigorífico pelo menos meia hora antes do início da cozedura. Biscoitos Shortbread quebrar em pedaços pequenos, coloque no liquidificador tigela e adicione a manteiga macia. Interrompemos tudo até a homogeneidade.
2. Espalhamos a massa resultante em uma forma dividida e distribuímos em uma camada uniforme ao longo do fundo, batendo levemente. Colocamos o formulário com a base na geladeira por pelo menos uma hora. 3. Gelatina despeje em uma tigela profunda e despeje 50 litros de água quente. Mexa e deixe esfriar um pouco. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente e segure até que a gelatina se dissolva completamente. Remover e esfriar
4. Mudança de queijo cottage no processador de alimentos e moer para obter uma massa de requeijão homogênea. Nós mudamos em uma tigela, adicione o creme e o açúcar. Bata com uma batedeira até obter um creme macio e grosso.
5. Deite no suco de limão espremido na hora, gelatina e vanilina. Bata mais três minutos. Nós espalhamos o creme na forma na base e no nível. Mais uma vez, envie na geladeira por uma hora.
6. Meus morangos, cortados em placas e cobri-lo com toda a superfície do cheesecake, ligeiramente sobrepostos uns aos outros. Encha tudo com geléia de morango e envie novamente no frio. Aguente um par de horas.
Receita 3. Sobremesa de Biscoito: “Charlotte Francesa”
Ingredientes
quarenta pedaços de biscoitos de dedo;
50 g de açúcar em pó;
250 g de queijo cremoso;
um copo de água purificada;
250 g de morangos;
5 g de açúcar de baunilha;
três art. colheres de açúcar.
Método de preparação
1. Combine a água purificada com o açúcar em uma panela. Nós colocamos fogo lento e cozinhamos até os cristais se dissolverem completamente. Você pode adicionar algumas colheres de licor de morango. Retire do fogo e reserve para esfriar.
2. Em uma tigela funda, coloque o cream cheese. Meus morangos e espalhados em uma toalha de papel. Pequenas bagas são deixadas inteiramente e grandes cortadas em quatro partes.
3. Em uma tigela com creme de queijo, adicione a baunilha e bata com uma batedeira em uma massa fofa. Espalhe metade dos morangos em creme. Misture delicadamente, tentando não amassar as frutas.
4. Dividir o formulário polvilhado com açúcar em pó. Mergulhe os biscoitos em xarope e coloque-os no fundo, tentando evitar as lacunas entre eles. Em seguida, coloque o cookie verticalmente em forma de círculo. De cima, nós arrastamos tudo com açúcar de confeiteiro. 5. Espalharam fora a metade de nata, nós nivelamos e pusemos morango, enquanto tendo deixado um pouco para decoração. Coloque uma camada de biscoitos cremosos em calda. Espalhe o creme restante. Cubra com biscoitos, não esquecendo de mergulhá-lo em calda. Decore com morangos e pique com açúcar em pó. Nós colocamos pelo menos uma hora na geladeira.
Receita 4. Sobremesa de Bolacha: Bolo de Salsicha
Ingredientes
250 g de biscoitos;
açúcar em pó - 80 g;
200 ml de leite condensado;
110 g de chips de coco;
230 g de manteiga;
nozes - 50 g;
30 g de cacau em pó.
Método de preparação
1. Esmagar biscoitos em pequenas fichas. Para fazer isso, coloque-o em um saco plástico e esmague-o com um rolo, ou coloque-o em uma tigela, esmagando-o em pedaços, e lembre-se da queda da batata.
2. Coloque as nozes em um almofariz e pilote-as em uma migalha não muito fina. Biscoitos e nozes combinam em pratos profundos.
3. Adicione leite condensado, cacau e manteiga, cortado em pedaços. Misture tudo completamente com as mãos até uma massa homogênea e densa.
4. Espalhe filme plástico sobre a mesa. Coloque um monte de biscoitos e nozes e formar um retângulo da mesma espessura a partir dele.
5. Coloque as raspas de coco em uma tigela, deixando algumas para decoração. Adicione o açúcar de confeiteiro e um pedaço de manteiga macia para ele. Mexa Da massa de coco formar uma salsicha ao longo do comprimento do quadrilátero. Coloque-o na borda da costura gentilmente enrole o rolo. Enrole película aderente, bordas bem amarradas.
6. Envie a salsicha por duas horas na geladeira. Em seguida, retire as batatas fritas e coloque em um prato bonito. Você pode decorar com folhas de hortelã e frutas frescas.
Receita 5. Sobremesa de biscoitos, queijo cottage e bananas
Ingredientes 30 g de chocolate;
300 g de queijo cottage;
banana;
100 g de cookies.
Método de preparação
1. Prepare uma porção de vidro transparente de geladeiras. Esmagar os biscoitos com as mãos em pequenos pedaços. Retire a casca da banana e corte em círculos finos.
2. Coloque o queijo cottage em um prato e esfregue bem com um garfo com açúcar até ficar homogêneo. Você pode usar coalhos infantis. Neste caso, não adicione açúcar.
3. Divida visualmente a massa da coalhada ao meio e espalhe-as em partes iguais na tigela.
4. Cobertura de queijo cottage com uma camada uniforme de biscoitos. Em seguida, espalhe os círculos da banana. Frutas cobrem com camada de queijo cottage, em que esquematizar biscoitos quebrados e bananas. Cubra tudo com uma camada fina de massa de requeijão e decore com gotas de chocolate. Mergulhe a sobremesa na geladeira por uma hora.
Receita 6. Sobremesa de Aveia com Framboesa
Ingredientes
30 g de gelatina;
350 g de biscoitos de aveia;
água purificada - 320 ml;
220 g de creme azedo;
vanilina;
meio quilo de queijo cottage;
Fogão de 150 g de açúcar;
um pacote de gordura de manteiga.
Método de preparação
1. Divida a gelatina em duas partes. Em uma tigela, coloque 20 g, e em outra - 10. Encha com água fria e deixe inchar.
2. Esmagar biscoitos de aveia em pedaços pequenos e coloque em uma tigela liquidificador. Adicione a manteiga macia e esmague tudo até ficar homogêneo. Cubra a parte inferior da forma dividida com pergaminho. Coloque a massa de biscoitos e espalhe-a com as mãos em uma camada uniforme. Coloque o formulário no freezer.
3. Misture o creme azedo com queijo cottage, baunilha, açúcar e framboesas. Bata todo o liquidificador até ficar homogêneo. Coloque uma xícara de 20 g de gelatina inchada sobre uma panela com água fervente e segure até dissolver. Bata todo o liquidificador novamente para que a gelatina é vendida sobre a massa de requeijão. 4. Remova o formulário com a base do freezer e coloque metade da massa da coalhada. Espalhe as framboesas por cima e cubra com outra camada de massa de requeijão. Alise a superfície e envie pelo menos meia hora no congelador.
5. Coloque em uma panela sobre cem gramas de framboesa. Adicione 100 g de açúcar granulado e despeje 300 ml de água purificada. Coloque em fogo pequeno e deixe ferver. Resfrie para um estado quente e coe. Adicione a gelatina dissolvida no banho de água e misture.
6. Retire a forma, espalhe as bagas de framboesa na superfície da sobremesa e despeje uma camada fina de mistura de framboesa. Coloque por 20 minutos no congelador. Em seguida, despeje a geléia restante e deixe na geladeira durante a noite. Retire o anel do molde, corte em porções e sirva.
Bolinho Sobremesas - Truques e Dicas
- Os cookies são convenientemente moídos em um liquidificador ou colocados em um saco e esmagados com um rolo.
- Para não deixar a sobremesa seca, mergulhe os biscoitos em qualquer fruta ou xarope de frutas vermelhas.
- Você pode adicionar nozes, amendoim ou amêndoas à sobremesa.
- Se você não tiver um Savoyardi, pode cortar o bolo em tiras e usá-las como biscoitos.
