Orange manna on kefir - um bolo com semolina, que é fácil de preparar e incrivelmente saboroso. A massa com semolina sucede quase sempre, a cozedura resulta exuberante, não assenta quando arrefecida, por isso recomendo a receita aos cozinheiros principiantes. Laranja é adicionado à massa inteiramente, é claro, não no sentido literal, quero dizer junto com a casca e polpa. A única coisa que você precisa se livrar - ossos de laranja. A massa do maná não será amarga, o aroma do forno quando o cozimento se espalha, a salivação fluirá sem exceção.
Azeite e laranja suculenta fazem o maná molhado, é saboroso, eu não gosto de bolo esponja friável seco. Se você está cozinhando para adultos, tente molhar o bolo com xarope de licor Cointreau, despeja muito elegantemente.
Na mesa eu aconselho que você sirva maná com chantilly e geléia de laranja - tal prato eleva o clima e provoca sorrisos ensolarados nos rostos dos amigos.
- Tempo de cozimento: 2 horas
- Porções: 10
Ingredientes para o maná laranja no kefir
- 1 laranja;
- 200 ml de kefir;
- 3 ovos;
- 150 gramas de açúcar granulado;
- 200 g de sêmola;
- 50 ml de azeite;
- 50 g de farinha de trigo integral;
- 8 g de fermento em pó;
- 5 g de bicarbonato de sódio;
- 50 g de papoula;
- 50 g de passas;
- manteiga, açúcar de confeiteiro.
Método de fazer maná laranja em kefir
Coloque em uma tigela de um liquidificador picado grande laranja. Descasque a fruta não é necessário, moer junto com a casca. Se você adicionar casca de laranja ao cozimento, certifique-se de lavá-lo cuidadosamente para lavar a cera e os produtos químicos que as frutas cítricas são processadas para o transporte e armazenamento da casca.
Adicione o kefir e os ovos de galinha crus à laranja e, em seguida, transforme os ingredientes em uma massa homogênea.
Adicione o açúcar granulado aos ingredientes líquidos, misture para dissolver os grãos de açúcar.
Despeje a semolina, mexa a semolina para que não haja grumos e deixe inchar por 40 minutos - 1 hora.
Uma hora depois, adicione o azeite. Azeite pode ser substituído com creme derretido (resfriado!) Ou qualquer outro óleo vegetal.
Misturamos fermento e soda com farinha de trigo integral, despejamos na massa e misturamos bem os ingredientes.
Passas são escaldadas com água fervente ou embebidas em conhaque. Adicione as sementes de papoula e as passas à massa.
Unte a assadeira com uma camada fina de manteiga amolecida, polvilhe com farinha de trigo. Coloque a massa no formulário.
O forno é aquecido a uma temperatura de 180 graus Celsius.
Colocamos o formulário com o mannica no meio do forno aquecido, cozinhe por 45-50 minutos. Verificamos a prontidão do maná laranja no kefir com uma lasca de madeira - não haverá vestígios de massa na lasca se ela estiver completamente assada.
Retiramos o maná do molde, esfriamo-lo na grelha, polvilhe com uma fina camada de açúcar em pó.
Corte o maná resfriado em fatias grossas, decore com folhas de hortelã fresca e sirva com chá. Bon appetit!
O maná laranja no kefir é muito bonito no corte - a papoula e a casca de laranja criam um padrão único, mas como é delicioso! Apenas não transmita em palavras!
