Salsicha frita em uma panela com batatas de estilo country - um delicioso prato quente que pode ser simples e rapidamente preparado para o jantar ou almoço. Apesar da simplicidade, revela-se um prato principal que é bonito, saboroso e digno de um encontro amigável, que é adequado para um copo de vodka, e com um copo de cerveja gelada será apropriado. As salsichas de porco, que os camponeses chamam de "empurradas com um dedo", são hoje em dia fáceis de obter, não como antes, em uma época em que não havia moedores de carne ou bocais para salsichas. Os camponeses encheram suas entranhas com a mão, daí o nome.
Você pode cozinhar um prato de salsicha de porco ou escolher qualquer outra variedade que você gosta e pode pagar.
Cozinhe melhor em uma frigideira grande sem tampa. Salsichas cozidas com molho também são saborosas, mas as mais crocantes parecem mais apetitosas e ficam suculentas.
As batatas devem ser cozidas no fogão ao mesmo tempo que cozinhar assado ou fervê-lo até ficar cozido de antemão.
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Porções: 3
Ingredientes para salsicha frita em uma panela com batatas de estilo country
- 600 g de linguiça de porco;
- 600 g de batatas;
- 100 g de cebola;
- 150 g de pimenta doce;
- 3 dentes de alho;
- 130 g de creme azedo ou creme pesado;
- 1 colher de sopa de páprica doce moída;
- cacho de verduras;
- sal, pimenta, banha ou óleo de fritura.
Método de cozinhar salsicha frita em uma panela com batatas de estilo country
Corte em cebolas grandes meio anéis. Na panela derreta a gordura de porco ou aqueça o óleo vegetal para fritar, jogue as cebolas, rapidamente frite.
Normalmente, a linguiça é vendida como linguiça, em um intestino inteiro e sem cortes. Salsichas sem cortes são difíceis de virar, então cortamos o intestino com uma tesoura, colocamos as salsichas na frigideira, fritamos dos dois lados.
Corte a vagem de pimenta doce e carnuda ao meio, retire o caule com as sementes, enxágüe com água corrente. Se você gosta de comida quente, então, além de pimenta búlgara, adicione vagem de pimenta picada.
Pimentos descascados cortados em cubos, jogue na panela.
Frite em fogo baixo por 25 minutos, periodicamente vire as salsichas para que fiquem uniformemente marrom. Em seguida, adicione o creme azedo ou creme de leite, pule os dentes de alho com um espremedor de alho, sal, pimenta a seu gosto, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Batatas novas com toalhinha com abrasivo, ferver na casca até terminar, cortar pequenos tubérculos ao meio, grandes - em quatro partes.
Nós jogamos batatas cozidas na panela, cozinhe tudo juntos por mais alguns minutos.
Pique um punhado de verduras frescas - salsa, coentro, cebolinha, endro. Polvilhe a salsicha com batatas com verduras e terra paprica doce.
Servir linguiça frita com batatas na mesa está bem na panela, o gosto é melhor, porque a louça refinada não é apropriada na cozinha rústica. Eu aconselho você a adicionar um prato com pepinos salgados crocantes, tomates ou cogumelos em conserva e, se permitido, com um copo de bebida forte ou um copo de cerveja.
Bom apetite. Prepare comida simples e saborosa em casa, reúna amigos em uma aconchegante mesa e todos ficarão felizes!
