Você já se perguntou por que a caçarola é um dos pratos principais do jardim de infância?
Simplesmente, refere-se a panificação útil, nutritiva, fácil de preparar, e até mesmo a coalhada após o tratamento térmico é absorvida pelo corpo muito melhor do que cru.
Talvez sua caçarola de infância não tenha sido muito saborosa, mas vamos consertar. Há uma abundância de deliciosas receitas para caçarolas de abóbora com abóbora, que todos deveriam tentar.
Caçarola de Requeijão - Princípios Gerais de Culinária
Requeijão - a base de caçarolas. Idealmente, é aconselhável usar um produto natural a partir de leite de vaca ou cabra. Queijo cottage restaurado, composto por um grande número de ingredientes, pode simplesmente não suportar o tratamento térmico, derreter quando aquecido, liberar uma grande quantidade de água, e não há muito uso nele.
Abóbora para caçarola, você pode levar qualquer. Mas os doces acabarão sendo especialmente saborosos e perfumados com um vegetal maduro. Abóbora pode ser colocada em uma caçarola em uma forma crua, cozida, frita e cozida.
Como fazer uma caçarola:
1. O queijo cottage é limpo através de uma peneira ou apenas amassar em uma massa homogênea.
2. Adicionado ovos, sêmola, creme azedo e outros ingredientes de acordo com a receita.
3. A massa da coalhada é combinada com a abóbora moída ou purê de batatas.
4. Tudo é colocado em formas e cozido até estar pronto.
Como recheio, frutas frescas e secas, bagas, nozes, sementes também podem ser adicionadas à massa. Sirva caçarolas de queijo cottage com abóbora pode ser sozinho ou em combinação com molhos doces, creme azedo, leite condensado, geléia ou iogurte. Além disso, caçarolas podem ser decoradas com glacê, cremes, chocolate, flocos de coco. E a refeição diária vai se transformar em um pequeno feriado.
Receita 1: Caçarola simples de queijo cottage com abóbora
Uma versão simples de caçarola de queijo cottage com abóbora no forno. O prato acabado revela uma cor bonita e amarela, e o topo com creme azedo permite obter uma crosta crocante.
Ingredientes
• um quilo de queijo cottage;
400 gramas de abóbora;
• 60 gramas de semolina;
• meia xícara de kefir;
• ovo;
• 3 colheres de açúcar;
• provar baunilha;
• colher de creme azedo;
• manteiga.
Cozinhando
1. Limpe e rale uma abóbora madura, guisada até ficar macia em uma frigideira ou caldeirão com a adição de um pedaço de manteiga. Esfriando.
2. Manco misture com kefir, deixe repousar 15 minutos para o inchaço.
3. Mexa o queijo cottage com uma colher, se o produto estiver seco, então é melhor esfregar através de uma peneira. Adicione o ovo, o açúcar, a semolina e a abóbora. Misture muito, despeje um pouco de baunilha a gosto, da mesma forma, você pode adicionar canela.
4. Lubrifique o molde, polvilhe as iscas e aplique a futura caçarola. Nível com uma colher, graxa com creme azedo.
5. Asse no forno por cerca de 50 minutos, defina a temperatura média para 170-180 graus. O tempo exato depende da espessura da camada e do diâmetro do formulário.
Receita 2: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Maçã
A maçã dá caçarola de queijo cottage com abóbora um gosto azedo leve e agradável. Este prato resulta macio, suculento, prepara-se sem acrescentar semolina, mas com o amido de batata. É possível cozinhar tal caçarola em uma frigideira grande, mas não menos interessante é obtido em pequenas latas de bolo de silicone.
Ingredientes
• 250 gramas de queijo cottage;
• uma maçã;
• 150 gramas de abóbora;
• 60 gramas de açúcar;
• 2 ovos;
• colher de amido;
• sementes ligeiramente descascadas, você pode tomar abóbora ou gergelim.
Cozinhando
1. Descasque e corte a abóbora em pedaços arbitrários, dobre em uma panela pequena, despeje um pouco de água e vapor sob a tampa até ficar macia. Em seguida, esfrie e amasse em um purê, o líquido precisa ser drenado, a massa deve ficar bem espessa. Você pode rolar pelo liquidificador. 2. Pound a coalhada com ovos crus e açúcar. No mesmo estágio, adicione uma colher de amido.
3. Apple descascado. Três finamente, evitando o contato com o núcleo e as sementes.
4. Combine a massa de requeijão com purê de abóbora e maçã. Misture, adicione sementes ou gergelim.
5. Lubrifique o molde, polvilhe com farinha de rosca ou semolina. Nós espalhamos a massa de coalho e asse até terminar a 190 graus, cerca de meia hora.
Receita 3: Caçarola de queijo cottage “Sunny” com abóbora e cenoura
Mega é um prato positivo e saudável que pode ser usado até mesmo para crianças, mas somente após um ano. Além disso, caçarola coalhada com abóbora pode ser mimado pelas pessoas de levantamento de peso. Com todo o seu sabor, o prato pode ser atribuído a baixa caloria. Farinha de milho é usado como um espessante, você também pode tomar farinha de aveia.
Ingredientes
• 250 gramas de abóbora;
• uma cenoura de tamanho médio;
• 3 ovos;
• 300 gramas de queijo cottage, melhor que seco;
30 gramas de óleo;
• 3-4 colheres de sopa de farinha de milho.
Cozinhando
1. Limpe as cenouras e a abóbora. Todos juntos nos esfregamos grandes.
2. Adicione o queijo cottage ralado, ovos, farinha, manteiga amolecida. Amassamos tudo com as mãos, certificando-nos de que os pedaços de farinha ou queijo cottage não escorreguem. Se você está planejando cozinhar uma opção não-dietética, ou apenas como um doce, então você pode adicionar um pouco de açúcar.
3. Lubrifique o formulário, em seguida, farinha de pó, você ainda pode o mesmo, a partir de milho.
4. Espalhamos a caçarola, colocamos em forno pré-aquecido a 200 graus, depois de 15 minutos, removemos a temperatura para 170 e asse até terminar.
Receita 4: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Arroz
Uma versão saudável de caçarola de abóbora. Para cozinhar é melhor usar arroz redondo, grãos longos não funcionam. Se desejar, você pode adicionar passas para esta caçarola, que é pré-cozido em água quente, isso só vai provar melhor. Ingredientes
• 100 gramas de arroz;
• 2 ovos;
• 400 gramas de queijo cottage;
• 500 gramas de abóbora;
• 50 gramas de óleo;
• 60 gramas de açúcar;
• 2-3 colheres de sopa de leite condensado;
• baunilha.
Cozinhando
1. Corte a abóbora em cubos, mande para a panela e cozinhe até ficar macia com metade de uma porção de manteiga.
2. Lave o arroz, deixe ferver até ficar cozido, mas certifique-se de que os grãos não ferem e permanecem intactos. A água é drenada, o arroz é lavado.
3. Requeijão deve ser misturado com ovos, açúcar, adicione baunilha e leite condensado.
4. Combina a massa de requeijão com arroz cozido e abóbora cozida. Se você não gosta das peças, então o produto pode ser purê usando um liquidificador ou simplesmente limpe através de uma peneira. Tudo bem misturado.
5. Prepare o formulário, simplesmente lubrifique e polvilhe semolina, farinha ou pão ralado. Espalhe a massa e mande no forno por 30 minutos.
6. Caçarola servida com geléia, leite condensado, creme azedo.
Receita 5: Caçarola de coalhada com abóbora “Para a criança” no fogão lento
Menu infantil é um pouco diferente de um adulto. Para a preparação de caçarola de queijo cottage com abóbora, não é aconselhável usar sabores, vanilina, margarina. Todos os produtos devem ser naturais, mas não têm alto teor de gordura. Vamos cozinhar em um fogão lento.
Ingredientes
• um quilo de queijo cottage;
400 gramas de abóbora;
• meio copo de semolina;
• 100 gramas de açúcar;
• 200 gramas de creme azedo;
• óleo para lubrificação;
• 3 ovos
Cozinhando
1. Limpe a abóbora, pique finamente em cubos. Você pode apenas ralar, mas em um ralador razoavelmente grande. Escolha uma opção mais conveniente.
2. Bata os ovos com açúcar em espuma até que a areia esteja completamente dissolvida.
3. Adicione a mistura de semolina.
4. Coloque o requeijão, misture novamente.
5. No final, adicione a abóbora preparada. Se as peças derem muito suco, você precisa espremê-lo com as mãos. 6. Se houver um desejo, então, nesta fase, é possível adicionar um ripper à massa. A caçarola ficará fofa e arejada. Ou baunilha, para que a massa fique mais aromática. As crianças podem complementar após dois anos.
7. Lubrifique a taça da multicozinha com um pedaço de manteiga, coloque a caçarola e deixe cozinhar no modo de cozedura durante uma hora.
Receita 6: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Bananas
A peculiaridade desta caçarola é um sabor único de banana. O cozimento fica incrivelmente macio, suculento, ótimo para um lanche da tarde ou café da manhã. Bananas são melhores para tomar maduro, mas não muito maduro.
Ingredientes
• 300 gramas de queijo cottage;
• 150 gramas de abóbora;
• 2 bananas (cerca de 150 gramas);
• meio copo de semolina;
• 200 gramas de leite;
• açúcar a gosto;
• 2 ovos;
• algum óleo;
• 1 colher de chá de estripador.
Cozinhando
1. O leite deve ser aquecido a cerca de 40 graus. Então nos conectamos com a semolina e damos swell, para isso basta reservar a tigela por meia hora.
2. Corte a abóbora em cubos, deixe ferver com algumas gotas de manteiga em uma panela. Então tire as peças, moa. Isso pode ser feito de qualquer maneira.
3. Açúcar, bata com ovos, misture com queijo cottage, ripper e massa de abóbora. Entre na semolina inchada e misture tudo.
4. Deite a massa resultante no molde preparado. Distribua com uma colher.
5. Descasque as bananas, corte-as em círculos de 0,5 cm e grudemos na caçarola sobre toda a superfície. Você pode de maneira caótica ou traçar padrões.
6. Coloque o formulário cozido por 40 minutos no forno. Durante este tempo, o estripador aumentará a massa, a caçarola ficará exuberante e arejada, será semelhante a charlotte.
Receita 7: Caçarola de Queijo Cottage com Abóbora e Leite Condensado
Uma deliciosa receita de caçarolas para doces dentes. O cozimento fica macio, fofo, tem um aroma e sabor agradável e cremoso. Mas só se você usar esse leite condensado, de leite sem gorduras vegetais. Ingredientes
• banco de leite condensado;
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 3 ovos;
• 150 gramas de abóbora;
• 3 colheres de qualquer farinha.
Cozinhando
1. Tomamos uma tigela grande, quebramos ovos nela e a colocamos em uma espuma com um batedor, você pode pegar uma batedeira. Aos poucos, despeje o leite condensado, misture até ficar homogêneo.
2. Adicione o queijo cottage ralado e farinha, misture.
3. Corte a abóbora em pequenos cubos, envie-a para a massa. Opcionalmente, no mesmo estágio, você pode adicionar baunilha.
4. Coloque a panela em uma forma untada e em pó e envie para assar por cerca de 40 minutos. Você também pode cozinhar em um fogão lento, mas neste caso o processo levará cerca de 60 a 80 minutos, dependendo do modelo.
Receita 8: Caçarola de queijo cottage “de férias” com abóbora
É melhor cozinhar tal caçarola em bolos de porção para muffins. O cozimento é realmente festivo, arejado, com sementes de gergelim e recheio de abóbora.
Ingredientes
• 2 colheres de semolina;
• 4 colheres de açúcar;
• 150 gramas de abóbora;
• gergelim;
• 2 ovos;
• 5 gramas de estripador;
• 500 gramas de queijo cottage.
Cozinhando
1. Corte a abóbora em cubos, cozinhe em uma panela sob a tampa, retire os pedaços, tentando não tomar o líquido, e moa com uma colherada de açúcar no purê de batatas.
2. De queijo cottage, ovos, açúcar restante, ripper e semolina, amassamos a massa. Dê suporte por meia hora para semolina inchada. A massa deve ficar bem espessa.
3. Dar forma aos bolos com óleo e polvilhe com sementes de gergelim.
4. Espalhe as caçarolas sobre as latas, não atingindo a borda de 1,5 cm.
5. No saco de confeiteiro, coloque o recheio de abóbora e esprema uma pequena quantidade no centro de cada bolo. Se não houver saco, você pode simplesmente fazer uma cavidade com uma colher e amassá-la.
6. Cubra com caçarola de queijo cottage polvilhada com sementes de gergelim, em seguida, envie ao forno a uma temperatura de 180 graus. O tempo depende do tamanho dos moldes, mas geralmente 35-40 minutos é o suficiente.
Caçarola de Queijo Cottage - Dicas e Truques
• A abóbora em si é bem aguada, então quando você a coloca na caçarola, é melhor espremer o produto. Se o purê de batatas for preparado, então, depois de cozinhar ou cozinhar, é melhor drenar o líquido em excesso, e se a massa com coalhada for espessa, então sempre pode ser diluída.
• Requeijão para caçarola, você pode usar absolutamente qualquer massa doce. Mas você precisa monitorar a consistência do teste. Se estiver suficientemente seco, adicione creme azedo, suco de abóbora, kefir e leite. Se a massa é líquida, então você pode encher a semolina, farinha, amido.
• Em vez de farinha de trigo ou semolina, você pode engrossar a massa com milho, aveia, cereais de arroz. Para fazer isso, eles precisam moer farinha em um moedor de café e adicionar à caçarola. Algumas recepcionistas adicionam farelo de aveia, trigo, centeio ou trigo mourisco para aumentar a utilidade do prato.
• Para dar a caçarola um aroma agradável, baunilha, sabores de comida, canela, cravo são adicionados a ele.
