Salada de beterraba com cebola, queijo e nozes é um aperitivo vegetal leve, que não é apenas muito saborosa, mas também incrivelmente saudável. Alguns produtos simplesmente não podem viver sem o outro, por exemplo, beterraba e cebola. Mesmo sem queijo e nozes, eles fazem um dueto muito saboroso, especialmente se você temperar os legumes com molho de soja e bom azeite. A combinação de produtos neste prato é tão harmoniosa que a maionese favorita de todos está sem trabalho. E sem isso, delicioso! Então, se você quiser cozinhar salada de beterraba sem maionese, então esta receita simples é apenas para você.
- Tempo de cozimento: 25 minutos (excluindo cozimento de beterraba)
- Porções: 4
Ingredientes para fazer salada de beterraba com cebola, queijo e nozes
- 600 g de beterraba;
- 200 g de queijo em salmoura;
- 300 g de cebola;
- 20 g de manteiga;
- 40 g de nozes descascadas;
- 20 ml de molho de soja com alho;
- 30 ml de azeite;
- pimenta preta, sal marinho, óleo vegetal para fritar.
Uma maneira de fazer salada de beterraba com cebola, queijo e nozes
Beterraba, coloque em uma panela, despeje a gua fria, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora. Em seguida, coloque o stewpan sob uma corrente de água fria por alguns minutos. Beterraba fria limpa da casca.
Legumes para a salada de beterraba com cebola, queijo e nozes, moo no ralador de Berner. Por um longo tempo ela estava deitada ociosa no canto mais distante do gabinete, mas para um corte bonito de legumes em uma salada simples, você não pode pensar em um dispositivo melhor.
Então, transformamos legumes em finos e finos canudos, e os colocamos em uma saladeira profunda.
Em seguida, corte a cebola em anéis finos. Em uma frigideira de ferro fundido com lados altos, aqueça a manteiga, adicione 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal inodoro (para fritar), jogue as cebolas, polvilhe com sal, coloque uma colher de sopa de água quente.
Enquanto mexendo, passe a cebola até que fique macio e translúcido, retire a panela do fogão, deixe a cebola esfriar até a temperatura ambiente.
Agora misturamos as beterrabas picadas com cebolas fritas, se você adicionar sal e temperar com manteiga, será delicioso, mas as fantasias culinárias não têm limites, então continuaremos a cozinhar a salada de beterraba com cebola, queijo e nozes.
As nozes descascadas são aquecidas por alguns minutos em uma frigideira quente e seca, picada com uma faca ou com um rolo. Não há necessidade de transformar as nozes em pó, basta fazer migalhas grandes.
Despeje o molho de soja com o alho em uma tigela. Se você estiver preparando um prato para o café da manhã ou para o jantar, em vez de molho de alho, leve o molho de pimenta.
Obtemos o queijo da salmoura, cortamos em cubos grandes, adicionamos ao restante dos ingredientes, temperamos com pimenta preta moída na hora.
Despeje o prato com azeite de alta qualidade da primeira extração a frio da variedade virgem extra, polvilhe com sal marinho a gosto, misture.
Coloque o aperitivo em uma tigela, polvilhe com folhas de alecrim e sirva na mesa. Bom apetite, cozinhe com prazer!
Salada de beterraba com cebola, queijo e nozes é um lanche leve e saudável de vegetais. É apropriado para um cardápio vegetariano de acordo com o sistema de ovolacto-vegetarianismo ou lacto-vegetarianismo (de ovo-ovo latino, lacto-leite). Mas os comedores de carne apreciarão esta salada e trarão muitos benefícios. Experimente e veja!
