Rolos de frango - fast food saudável em casa. Nesta receita, vou ensiná-lo a preparar rapidamente um prato dietético a partir de alimentos simples que o Caesar Roll atrairá tanto os adultos quanto as crianças. Este shawarma sem maionese, ketchup e outros não os ingredientes mais úteis. Tudo o que você precisa para cozinhar é um pequeno pedaço de frango cozido, legumes e pão pita fresco. Pão de pita recheado com salada baseado no clássico “César” se tornará bastante saudável para alimentar um adulto. No entanto, em uma porção de gorduras pelo menos insalubre e um monte de vitaminas e minerais úteis que são encontrados em vegetais frescos.
Você pode mudar a receita ao seu gosto - adicione a doce pimenta búlgara, substitua o queijo parmesão por outro tipo de queijo, prepare um pão com vitela em vez de frango cozido. É importante lembrar que o suco de limão, a mostarda, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino moída na hora e o sal marinho são ótimas maravilhas. Nenhum molho industrial substituirá esta deliciosa combinação de produtos.
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Porções: 2
Ingredientes para Rolinhos de Frango
- 250 g de carne de frango cozida;
- 70 g de cebolinha;
- 1 \ 2 de limo;
- 200 g de pepino fresco;
- 150 g de tomates;
- 100 g de parmesão;
- um punhado de endro e coentro;
- duas pita finas;
- 15 ml de azeite extra-virgem;
- 5 g de mostarda;
- páprica defumada, pimenta do reino, sal marinho.
Método de cozimento de rolinhos com frango
O rolo delicioso resultará não só com peito de frango frito. Pernas de frango cozidas, coxas ou pernas também são adequados para cozinhar este prato. Nós removemos a pele, raspamos a carne dos ossos, desmontamos a polpa em fibras. Adicione cebola fatiada com anéis finos, pimenta preta moída na hora, páprica defumada para dar sabor. Esprema o suco de meio limão, adicione a mostarda da mesa. Misture os ingredientes para que o suco de limão embeba a carne. Enquanto o processo de marinagem está em andamento, vamos trabalhar nos vegetais.
Em vez das tradicionais folhas de salada verde, na versão dietética do pão, colocamos pepinos frescos, que dão muita umidade. Pepinos são descascados, cortados em tiras finas ou placas, adicionar a uma tigela de salada.
Tomates maduros, vermelhos e carnudos são picados finamente, adicionados a pepinos e carne. Polvilhe tudo com sal marinho, misture e dê o suco de legumes.
Adicione o queijo parmesão ralado e o azeite de oliva extra virgem em uma tigela, misture todos os ingredientes. O sal marinho absorverá a humidade dos vegetais, misturar-se-á com sumo de limão e azeite e não será necessário molho - a salada ficará muito suculenta.
Colocamos uma porção de legumes com carne na borda do pão pita fino, nivelamos para que haja espaço livre nas laterais (1,5 cm cada). Pique o endro e coentro, polvilhe com verduras.
Dobrar as bordas da pita dentro, enrole um rolo denso. Você pode fritar o pão em uma frigideira seca para deixar a massa levemente avermelhada. Assim como o shawarma, este rolo é conveniente colocar em um saco de papel ou cortar em pequenas porções com uma faca afiada.
Chicken Rolls - Caesar Roll está pronto. Imediatamente servir para a mesa e ... bon appetit!
