Nem sempre é possível comprar biscoitos saborosos e frescos na loja.
Mas é muito fácil cozinhar em casa.
Não haverá mais dúvida sobre o que levar as gaivotas.
Aqui estão receitas simples, fáceis e acessíveis para biscoitos com leite.
Você pode cozinhar pelo menos todos os dias!
Cookies de Leite - Princípios Gerais de Culinária
Todo, leite azedo, seco ou condensado pode ser adicionado à massa de biscoito. Tudo depende da receita selecionada. Basicamente, o leite é adjacente aos ovos, manteiga, açúcar e farinha. Mas há receitas interessantes para biscoitos com nozes, chocolate ou cacau, mel, aveia. São esses aditivos que tornam o cozimento perfumado, incomum, ajudam a diversificar o sabor.
Os cookies são geralmente moldados à mão. Primeiro, abra a camada da espessura desejada. Se não estiver especificado na receita, faça-o a seu critério. Em seguida, os biscoitos são espremidos por cortes ou um copo. Você pode simplesmente cortar a faca. Os produtos são deslocados para a assadeira, cozidos até ficarem cozidos no forno.
Espere por uma receita de biscoito com leite
Variante de biscoitos friáveis, mas macios, no leite. Doces maravilhosos e simples para o chá da casa. Estes ingredientes são projetados para uma assadeira.
Ingredientes
• 60ml de leite;
• 50 g de óleo;
• 2 ovos;
250 g de farinha;
• 120 g de açúcar;
• rasgador de 0,5 colher de sopa;
• baunilha e pó.
Cozinhando
1. Óleo amolecer, transfira para uma tigela.
2. Adicione o açúcar, um ovo e esfregue. Você pode bater o liquidificador.
3. Adicione a farinha com o estripador, baunilha e, ao misturar, adicione gradualmente o leite. A massa vai ficar grossa, mas macia, com uma ligeira pressão irá formar um buraco. 4. Polvilhe a mesa com farinha, estenda a cama. Faça uma espessura de sete milímetros.
5. Descobrir os cortes ou biscoitos de aperto de vidro comuns. Você pode simplesmente cortar em quadrados, retângulos ou outras figuras.
6. Transfira para uma assadeira, mas não com firmeza. Entre os biscoitos deve ser a distância.
7. Bata o ovo restante com um garfo, unte os biscoitos.
8. Coloque 200 graus no forno. Asse um quarto de hora.
Receita para bolachas “Anyuta” com requeijão e aveia
Bolinhos úteis da receita simples no leite com farinha de aveia e requeijão. É aconselhável usar flocos de cozimento acelerados.
Ingredientes
• Açúcar 250 g;
• um copo de leite;
• 0,5 pacotes de óleo;
• cacau 5 colheres;
• refrigerante 1 colher de chá;
• um pacote de queijo cottage;
• ovo;
• 1 colher de amido;
• 1 colher de farinha;
• Hércules 2 copos.
Cozinhando
1. Retire o óleo com antecedência para amolecer. Se você não tiver tempo, pode colocá-lo no microondas para descongelar os alimentos.
2. Ferva o leite, despeje a farinha de aveia. Mexa periodicamente para manter a umidade uniformemente distribuída. Deixe por meia hora.
3. Adicione o açúcar, ovo, refrigerante, farinha com amido e manteiga amolecida, mexa. A princípio, será difícil de fazer, mas depois o açúcar vai derreter, a massa ficará mais fina.
4. Pound a coalhada com cacau em pó e adicione à massa. Resta apenas mexer bem.
5. Cubra a assadeira com o pergaminho e acrescente a manteiga.
6. Deite a massa numa camada fina de cerca de cinco milímetros.
7. Asse a 180 graus por cerca de meia hora.
8. Os biscoitos quentes devem ser removidos do forno, rapidamente cortados em quadrados, até endurecerem. Depois de arrefecer, decore com pó.
Receita para biscoitos de leite com geléia
Receita de biscoitos no leite, que é muito semelhante ao kurabe. Destes produtos, uma média de 70-80 peças resultará. Isso é muito. Se necessário, reduza proporcionalmente a quantidade de ingredientes na receita.
Ingredientes
• 450 ml de leite;
• 800-1000 g de farinha;
• óleo 150 g;
• refrigerante 7 g;
• 3 ovos;
• açúcar 200 g;
• algum congestionamento;
• baunilha.
Cozinhando
1. Unte a manteiga ou leve a margarina.
2. Bata os ovos e o açúcar, adicione a manteiga, adicione a baunilha e mexa.
3. Deite o leite, mexa.
4. Soda extinguir, adicione à massa total.
5. Agora é a vez da farinha. Sua quantidade depende do tamanho dos ovos, o teor de gordura do óleo. Despeje o suficiente para fazer uma massa grossa e macia.
6. Divida a massa em várias partes.
7. Role o bolo cerca de um centímetro, esprema os biscoitos e coloque-os em uma assadeira.
8. Da mesma forma, formar os produtos do resto da massa, não esquecendo de misturar no trim.
9. Mash o atolamento até ficar homogêneo.
10. Em cada cookie, faça do buraco qualquer objeto conveniente, pingue um pouco de geléia.
11. Assar biscoitos em 180.
Receita de Biscoito com Leite de Açúcar
Receita de baixo custo para biscoitos no leite. Se não houver fermento, substitua por refrigerante, dividindo a quantidade pela metade. Isto é, vai demorar cerca de seis gramas.
Ingredientes
• 200 ml de leite;
• 3 gemas;
• 12 g ripper;
• meio quilo de farinha;
• clara de ovo;
• 150 + 50 g de açúcar.
Cozinhando
1. Espalhe três gemas com açúcar. Despeje 150 gramas, o resto será usado para se vestir.
2. Adicione o leite, mexa.
3. Adicione metade da farinha e depois o estripador. Mexa e adicione o restante da farinha. Role a bola para fora da massa. Coloque em uma mesa enfarinhada.
4. Role a camada de qualquer espessura. Quanto mais fino o biscoito, mais crocante será. Para um rolo de bolinho macio não centímetro. 5. Esprema os cookies.
6. Transfira para uma assadeira untada.
7. Chicote a proteína, escove as coisas por cima. Use um pincel para isso.
8. Agora polvilhe biscoitos com açúcar. Bem, se é grande. Você pode tomar açúcar mascavo, vai ficar ainda melhor.
9. Asse no forno.
10. Coloque em um fogão aquecido a 180 graus, cozinhe por 10 a 15 minutos, olhe para a cor do seu biscoito.
Receita de Biscoito para Leite de Amendoim
Para este cozimento, você vai precisar de amendoim, mas você pode usar qualquer outra porca. É muito importante que os grãos estejam crus. Se eles são fritos, eles vão queimar mais rápido do que os próprios biscoitos são feitos.
Ingredientes
• manteiga (margarina) 100 g;
• 100 g de leite;
• amendoim 2/3 xícara;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 ovo;
• 2.5-3 art. farinha;
• pacote de rasgador.
Cozinhando
1. Peanuts chop, adicione uma colher de açúcar, mexa.
2. Misture o leite e o açúcar, deixe ferver e deixe esfriar. Pegue um xarope leitoso.
3. Bata a manteiga amolecida e o ovo, adicione o leite fervido. Despeje em pequenas porções, bata constantemente. Caso contrário, a mistura não se conectará, o óleo levará aglomerados.
4. Agora adicione farinha, mas não todos. Imediatamente despeje 1,5 xícaras e ripper, mexa. Avalie a consistência. Adicione mais farinha para fazer a massa grossa.
5. Role a bola para fora da massa, polvilhe com farinha, estenda com um rolo em um bolo plano.
6. Leve moldes, esprema biscoitos de forma e tamanho arbitrários. Imediatamente transfira para a assadeira, deixando pelo menos dois centímetros entre os produtos.
7. Deite a água na taça, leve uma escova e espalhe o topo de todos os biscoitos. Você pode usar leite ou proteína.
8. Polvilhe com amendoim misturado com açúcar.
9. Asse os biscoitos de leite a 200 graus até a cor rosada.
Receita de Biscoito ao Leite com Cacau Minuto
Uma receita maravilhosa para biscoitos de leite com sabor de chocolate. Preparando o cozimento muito rápido, justifica plenamente o seu nome.
Ingredientes
• 150 g de açúcar;
• 70 ml de leite;
• 300 g de farinha;
• 1,5 colheres de sopa de cacau;
• manteiga (ou margarina de leite) 200 g;
• 1 colher de chá estripador;
• Polvilhe um par de colheres.
Cozinhando
1. Coloque a manteiga em uma tigela, adicione o açúcar e bata com um mixer por um minuto.
2. Aos poucos, adicione o leite à manteiga, começando em gotículas.
3. Adicione a farinha misturada com uma colher de cacau e ríper. Sove a massa.
4. Imediatamente role a camada. Faça uma espessura de quatro a sete milímetros, mais fino não vale a pena.
5. Corte a massa com uma faca nos diamantes, coloque em uma assadeira.
6. Asse a 200 graus até estar pronto. Demora 10-12 minutos.
7. Deixe esfriar os cookies na assadeira.
8. Misture o pó e os restos de cacau em pó, polvilhe os biscoitos por cima.
Receita para biscoitos com leite e mel
Para este biscoito, além do leite integral, você precisará de mel natural. É necessário focar na sua qualidade. Se o produto for artificial, o fermento não funcionará exuberante e arejado.
Ingredientes
• 3 colheres de mel;
• 100 g de óleo;
• 100 g de açúcar;
• 60 ml de leite;
• 1 ovo;
400 g de farinha;
• 5 g ripper.
Cozinhando
1. O óleo deve ser retirado da geladeira com antecedência. Coloque em uma tigela com o açúcar, bata.
2. Misture o ovo com leite e adicione gradualmente à manteiga batida, mexendo cuidadosamente durante todo esse tempo. Você pode fazer isso com um mixer.
3. Agora entre no mel. Se é líquido, adicione apenas assim. Se for cristalizado, pré-derreta em banho-maria.
4. Bata a massa com a batedeira pela última vez, retire os batedores. 5. Agora despeje o ripper de farinha. Amassar com a mão. Canela é bem combinada com massa de mel, você pode adicionar uma pitada nesta fase.
6. Limpe na geladeira por meia hora.
7. Retire a massa, estenda o bolo, recorte os biscoitos de mel.
8. Coloque em uma assadeira, leve ao forno a 180 graus até ficar cozido. Os cookies ficam muito escuros devido à adição de mel.
Biscoitos com leite - dicas e truques
• A massa de farinha de areia não gosta de agitação prolongada com farinha. A partir disso, os cookies se tornarão difíceis. Ao adicionar farinha, basta mexer a massa por alguns segundos. Para os ingredientes combinarem facilmente, a farinha deve ser peneirada.
• Qualquer cookie, mesmo o mais simples, ficará mais divertido se você colar 2 pedaços juntos. Para a camada, você pode usar geléia, pasta de chocolate, leite condensado ou qualquer creme.
• Para que o óleo absorva facilmente o líquido, ele deve ser adicionado em pequenas porções. Primeiro, o leite derrama em gotículas. Assim que o volume se torna mais líquido, você pode começar um pequeno gotejamento. Se você derramar a mistura líquida na manteiga, ela vai descascar, a massa não vai funcionar.
