Frango com batatas e queijo, tomates, cogumelos, berinjelas. Como cozinhar frango com batatas e queijo no forno e multicozinha

Frango com batatas e queijo, tomates, cogumelos, berinjelas. Como cozinhar frango com batatas e queijo no forno e multicozinha

Nada é mais fácil do que colocar batatas e frango em um prato.

Eles parecem feitos um para o outro: o prato fica suave, agradável, derrete na boca. E se você derreter queijo em cima de batatas e pedaços de frango, o sabor será delicioso.

Você pode cozinhar frango com batatas e queijo em uma assadeira, em panelas de barro, forma resistente ao calor.

O processo de preparação demora um mínimo de tempo. E se a cozinha tiver um assistente multivarka sem problemas, tudo fica ainda mais fácil, porque você não precisa monitorar a prontidão.

Frango com batatas e queijo - princípios gerais de culinária

Os principais componentes do prato são frango e batata. Você pode comprar filés prontos, peças separadas ou toda a carcaça. Cada dona de casa pára em sua receita para cozinhar frango com batatas e queijo. Alguém usa apenas carne branca dietética, e alguém gosta de partes mais gordas: coxas e asas.

Você pode cozinhar uma versão mista, cortar os pedaços de carne com toda a carcaça. Se usar a pele é uma questão de gosto. Para um tipo mais preciso de prato e reduzir o seu teor calórico, a pele do frango é melhor para cortar.

Batatas para pratos podem ser cortadas em qualquer coisa: cubos, fatias finas. Algumas donas de casa, a fim de economizar tempo, simplesmente esfregam os tubérculos em um ralador grande. A batata fica macia, mas semelhante ao purê de batatas, portanto, é improvável que uma tal opção rápida decore a mesa festiva.

Queijo para o prato, você pode levar qualquer. Gouda, edam, russo, holandês, creme azedo, etc. Para reduzir o teor calórico e dar um novo tom de frescura, pode substituir o queijo semi-duro pelo jovem Adyghe, Suluguni, feta ou queijo normal.

Ao assar batatas no forno, você precisa se concentrar nos recursos do aparelho de cozinha. O tempo médio para cozinhar uma camada de batatas e carne de frango é de cerca de 45 minutos ou um pouco mais a uma temperatura de 200-210 graus. Se a fatia de batata é facilmente perfurada com um garfo, o prato está pronto.

Frango assado com batatas e queijo no forno

A receita clássica de frango com batatas e queijo é muito simples. O prato é fácil de preparar, qualquer recém-chegado pode lidar com isso. Para assar, você pode levar tanto uma forma de vidro resistente ao calor e uma assadeira comum. Você pode misturar maionese com creme de leite para o gosto.

Ingredientes:

• Um quilo de filé de frango acabado de diferentes partes da carcaça de frango;

• Quilograma de batatas descascadas;

• duas lâmpadas médias;

• duzentos gramas de queijo semi-duro;

• trezentos gramas de creme azedo (ou uma mistura de creme azedo e maionese);

• meia colher de temperos secos;

• sal e pimenta ao seu gosto;

• Duas colheres de sopa de óleo vegetal.

Método de cozimento:

Filé de frango preparado polvilhado com especiarias, sal, pimenta, despeje o creme de leite ou uma mistura de maionese e creme azedo.

Carne marinada retirada por meia hora na geladeira. Se não, marinar o frango por pelo menos 15 minutos.

Descasque as lâmpadas e corte-as em anéis finos.

Tubérculos de batatas descascadas cortam fatias o mais finas possível.

Grande pedaço de grelha de queijo.

Unte a forma para cozinhar.

Espalhe em camadas: anéis de cebola, fatias de batata, pedaços de carne.

Despeje toda a migalha de queijo.

Cubra o formulário com papel alumínio e envie um forno quente. Cozinhe por 35-45 minutos a 200 ° C.

10 minutos antes de você estar pronto para remover o papel alumínio e aguardar a formação de uma crosta de queijo avermelhada.

Frango assado com batata, queijo e tomate

A receita básica para frango com batatas e queijo pode ser complementada com suculentos tomates agridoces. Não há nada difícil na preparação de pratos. Saboroso, simples e perfumado.

Ingredientes:

• Quilograma de frango;

• seis batatas;

• trezentos gramas de queijo semi-duro;

• quatro tomates;

• duas lâmpadas;

• cinco dentes de alho;

• sal, especiarias;

• ervas secas ou frescas a seu gosto (manjericão, dill, salsa); • alguma forma de óleo.

Método de cozimento:

Retire o filé do frango e corte em tiras ou cubos.

Lâmpadas cortadas em pequenos anéis.

Corte as batatas em palitos finos.

Tomates cortados em anéis.

Rale ou pique o alho.

Um pedaço de queijo ralado.

Lavagem verde e pique.

Unte a assadeira com óleo.

Espalhe o filé de frango, sal e polvilhe com especiarias ao seu gosto.

Coloque os anéis de cebola sobre a carne.

Em seguida, uma camada de batatas e tomates. Sal e pimenta.

Envie o prato para o forno.

Depois de meia hora para abrir a porta, polvilhe o prato com alho picado, em seguida, queijo e migalhas e verduras picadas.

Asse até ficar cozido e dourado.

Ensopado de frango com batatas, queijo e cogumelos em vaso

Frango do país delicioso com batatas e queijo é cozido em panelas de barro. Pedaços de batata estufada são derretidos na boca, suculenta e muito saborosa.

Ingredientes:

• Quilograma de filé de frango;

• quilograma de batatas;

• meio quilo de cogumelos frescos ou congelados;

• duas cebolas bulbo;

• duas colheres de sopa de manteiga;

• duzentos gramas de queijo semi-duro;

• sal, pimenta, especiarias;

• litro de caldo de galinha ou água prontos.

Método de cozimento:

Frango picado e seco cortado em pedaços pequenos.

Anéis de cebola cortados em quartos.

Cogumelos limpar, lavar e cortar em pequenos cubos.

Dissolva a manteiga em uma frigideira e frite levemente a cebola.

Após cinco minutos, adicione os cubos de cogumelo, assado por sete minutos com as cebolas.

Polvilhe com a cebola e cogumelos salteados, polvilhe com pimenta.

Nós coletamos os potes, colocando em cada um: um pouco de frango, batatas, cogumelos zazharku, novamente batatas e cogumelos.

Top polvilhe especiarias, temperos, você pode adicionar ervas secas ao seu gosto.

Despeje as panelas ao meio caldo de galinha ou água. Cozinhe em um forno aquecido a 210 graus por 40 minutos.

Rale o queijo.

Retire as panelas do forno, retire as tampas e polvilhe com migalhas de queijo por cima.

Retorne os potes ao calor sem tampas por cerca de quinze minutos.

Quando a crosta do queijo estiver avermelhada, retire os potes e sirva batatas fragrantes na mesa.

Frango perfumado com batata, queijo e couve-flor

A couve-flor perfumada dá um sabor picante e apimentado ao tradicional frango com batatas e queijo. O prato final pode ser uma ótima opção de jantar caseiro.

Ingredientes:

• Quilograma de carne de frango;

• cinco batatas;

• pequena couve-flor (600-700 gramas);

• dois dentes de alho;

• duzentos gramas de queijo;

• meio copo, meio creme de leite ou uma mistura de creme azedo e maionese;

• sal, ervas secas a gosto, especiarias.

Método de cozimento:

Corte a carne de frango com uma faca afiada em fatias de tamanho médio.

Batatas cortadas em fatias do mesmo tamanho.

Desmonte o repolho nos botões.

Ferva um litro e meio de água, adicione sal e deixe cair o repolho. Blanch cinco minutos, desdobre um coador.

Unte levemente a assadeira com qualquer óleo vegetal.

Espalhe os pedaços de batata.

Espalhe as fatias de frango sobre a camada de batata e sal.

Coloque a couve-flor no topo.

Rale o alho e coloque em creme azedo.

Deite o creme de leite ou o molho de maionese com natas.

Envie para o forno até as batatas estarem prontas.

Grelha de queijo.

Cubra a camada de couve com migalhas de queijo e leve ao forno até dourar.

Frango com batatas, queijo e berinjelas

Uma excelente opção de verão para um almoço ou jantar em família será frango com batatas e queijo, cozido com berinjela. Acontece muito suculenta e saborosa.

Ingredientes:

• setecentos gramas de filé de frango;

• quilograma de batatas;

• Berinjela madura de tamanho médio; • cebola bulbo grande;

• quatro tomates;

• duzentos gramas de queijo;

• duas colheres de sopa de óleo vegetal;

• meia xícara de maionese (ou creme azedo);

• sal, uma mistura de pimentas.

Método de cozimento:

Filé cortado em barras.

Anéis de chop de bulbo.

Marinar frango em sal, anéis de cebola, maionese e pimenta. Você pode adicionar suas especiarias favoritas na marinada.

Corte as batatas em fatias grandes.

Berinjela cortada em palitos do mesmo tamanho, sal.

Aqueça o azeite e frite as batatas até dourar.

Lave as berinjelas, lavando o amargor.

Corte os tomates em fatias.

Lave a parte inferior da panela ou panela.

Com cuidado, coloque as batatas fritas, palitos de berinjela, fatias de tomate.

Espalhe anéis de frango e cebola sobre os legumes.

Asse por 35 minutos em um calor médio (cerca de 200 graus), monitorando a disponibilidade de berinjelas e carne.

Rale pedaço de queijo.

Quando o frango estiver pronto, encha o miolo de queijo no molde e devolva o molde ao fogo.

Você pode simplesmente derreter o queijo ou assá-lo a uma crosta.

Frango com batatas e queijo em multi-soldagem

No multicooker caseiro, você pode cozinhar a versão original do frango com batatas e queijo. Crosta de queijo não funciona, mas queijo derretido em combinação com frango e batatas concurso dará o prato um delicioso toque cremoso.

Ingredientes:

• Quilograma de batatas descascadas;

• setecentos gramas de carne de frango;

• duas lâmpadas;

• duzentos gramas de queijo;

• meia xícara de creme azedo ou maionese;

• dois dentes de alho;

• duas colheres de sopa de óleo de cozinha;

• Pimenta, ervas secas, especiarias e pimenta.

Método de cozimento:

Despeje a cebola em pequenos cubos.

Corte as batatas em fatias ou fatias.

Queijo esfregou no lado raso do ralador.

Corte a carne preparada em pequenos cubos. Ligue o fogão lento no modo de fritura ou cozimento, despeje o óleo.

Quando o óleo aquecer, jogue as cebolas e frite por 3-4 minutos.

Adicione pedaços de carne, frite por mais 10 minutos, sem fechar a tampa. Mexa periodicamente.

Despeje as batatas preparadas na tigela.

Sal, adicione especiarias, especiarias, pimenta, alho esmagado.

Distribua o creme azedo.

Polvilhe com queijo.

Encaixe a tampa e cozinhe no programa de cozimento (60 minutos).

Frango com Batata e Queijo - Truques e Dicas Úteis

  • A cebola faz muito suco. Se você usar carne branca seca da mama, você pode colocar mais anéis de cebola ou cubos: o prato ficará mais suculento.
  • Se a carne for pré-marinada, será mais macia e suculenta. No entanto, você pode cozinhar o prato e cebola em conserva. Para a marinada precisa de sal, açúcar e vinagre. Literalmente 20-30 minutos é suficiente para marinar os anéis de cebola. Eles vão fazer frango com batatas ainda mais saborosas.
  • Para picar finamente as batatas, você pode usar um ralador de repolho. Placas finas de batata têm a garantia de serem assadas e macias.
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