Você sabe cozinhar almôndegas? Não, anote a receita - pegue 1 kg de bolinhos e limpe-os. Claro, isso é uma piada, mas é isso que as crianças me disseram quando eu servi almôndegas no almoço - são bolinhos sem massa!
Almôndegas de almôndegas com especiarias e especiarias. Você pode adicionar outros ingredientes - cebolas, abóboras, abobrinha, nozes, verduras, em geral, tudo o que sua alma deseja. Existem tantos tipos de almôndegas e em cada país eles são cozinhados de uma maneira especial. Portanto, não vou alegar que esta receita pertence a uma cozinha particular. Por quê? O principal é delicioso.
Essas bolas de carne podem ser servidas sem molho e molho, mas é possível com a última. Bem com almôndegas servem molho de cranberry. Mas o molho é melhor tomate. Mas o creme de leite tem um lugar para estar. Servi-os sem molho, por assim dizer, em sua forma pura. Todo mundo adorou.
Ingredientes:
Recheio - 300 g;
Sêmola - 50 g;
Ovo - 1 pc.
Cebolas - 1 pc.
Sal e pimenta preta;
Óleo vegetal para fritar.
Receita:
Cebolas para almôndegas finamente picadas. Você pode pulá-lo através de um moedor de carne, mas esse efeito será completamente diferente. Portanto, não somos preguiçosos e cortamos o arco o menor possível em pequenos cubos.
Vamos falar sobre recheio. O melhor recheio - caseiro. Você sabe exatamente de que tipo de carne é feita e pode garantir a qualidade. Mas a carne comprada pode ser usada para almôndegas. Ao escolher o recheio na loja, preste atenção à cor e ao cheiro. Cor brilhante fresca picada com um agradável cheiro de carne.
Adicione à semolina e ao ovo picados.
Também adicionamos cebola em carne moída. Pode ser pré-passado se for muito “amargo”. Você pode adicionar um pouco de verduras picadas. Não se esqueça de sal e pimenta recheio.
Misture cuidadosamente todos os ingredientes e deixe por 20-30 minutos para semolina inchada.
Depois de meia hora você pode rolar as almôndegas. Coloque uma tigela de água ao seu lado. Molhe as mãos com uma pitada e role as bolas mais facilmente. Nós rolamos bolas do tamanho de uma noz ou um pouco mais de todo o recheio. Coloque-os em uma panela com óleo vegetal aquecido e frite. No curso de cozinhar, eles ligeiramente achatam. Para evitar isso, é necessário fritar frito. Mas não é muito econômico e útil.
Sirva almôndegas prontas com legumes, macarrão ou batatas. Bon appetit.
Tempo de cozimento - 35 minutos
Dose por vasilhame - 6
por 100g:
B - 12,7
F - 18,92
Y - 8,21
Kcal - 258,35
