Fritos com milho e cebola - um prato simples e saboroso que é fácil de preparar no café da manhã ou no jantar. Panquecas são fofas, douradas e perguntam na boca. Panquecas com recheio ou panquecas assadas são cozidas em muitos países ao redor do mundo. Os recheios podem ser diferentes - carne, peixe, vegetariano, fruta ou bagas. O milho enlatado é um recheio simples e acessível que está sempre à mão. O milho vai bem com cebola e queijo, acredite em mim, fica muito gostoso!
Este fast food caseiro criou raízes na família. Se pelo menos metade de um pote de milho permanecer na geladeira, eu sempre faço panquecas!
By the way, tais panquecas no entrudo também são bons para cozinhar, todo mundo vai gostar de um menu de panqueca diversa!
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Porções: 5-6
Ingredientes para bolinhos de milho e cebola
- 70 ml de kefir;
- 2 ovos;
- 160 g de farinha de trigo;
- 20 g de manteiga na massa;
- 60 g de cebola;
- 30 g de endro;
- 50 gramas de parmesão;
- 350 g de milho enlatado;
- páprica, pimenta vermelha, salsa seca;
- sal, refrigerante, manteiga para fritar, manteiga.
Método de fazer panquecas com milho e cebola
Nós quebramos em uma tigela ovos de galinha frescos, despeje em kefir à temperatura ambiente, adicione sal a gosto.
Kefir em panquecas pode ser substituído por iogurte ou ryazhenka, qualquer produto fresco e saboroso de leite fermentado fará. Não use produtos lácteos azedos para assar!
Misture os ovos com kefir e sal com um batedor, despeje a manteiga derretida. A manteiga pode ser substituída por azeite ou qualquer outro óleo vegetal.
Mistura de farinha de trigo com 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio, peneirar. Pequenas porções adicionam farinha com refrigerante aos ingredientes líquidos. Amassar massa homogênea para bolinhos, deixe por 10-15 minutos.
O refrigerante pode ser substituído por fermento em pó.
Enquanto isso, pique finamente a cabeça das cebolas. Rasgue os verdes com ramos de endro e pique finamente.
Adicione cebola picada e endro na massa para as panquecas. Cebola verde ou alho-poró também é adequado para o recheio.
Jogamos o milho em uma peneira, quando o líquido é drenado, adicione o milho à massa. Em seguida, despeje parmesão ralado ou qualquer outro queijo picante duro em uma tigela.
Tempere a massa - despeje meia colher de chá de páprica moída, uma pitada de pimenta vermelha, uma pitada de salsa seca, misture bem e você pode fritar as panquecas.
Engraxamos a panela com óleo vegetal para fritar, com uma colher de sopa colocamos pequenas panquecas na frigideira, frite por 2 minutos de cada lado até dourar.
Colocamos um slide, entre cada panqueca, colocamos uma pequena fatia de manteiga.
Fritos com milho e cebola são servidos na mesa com o calor do fogo, com creme azedo, endro ou molho de cebola. Bon appetit! Asse panquecas e panquecas - é delicioso, de tal alimento na casa torna-se acolhedor e quente!
A receita do molho de cebola mais simples e saboroso para bolinhos:
Bife finamente picado de cebola verde, polvilhe com sal, levemente aperte com uma colher de sopa para se destacar suco. Em seguida, adicione 150 g de creme de leite e uma colher de sopa de maionese, pimenta, misture.
