Depois de uma festa com saladas de maionese, você quer algo leve, dieta ... Como uma salada de repolho chinês, cenouras e maçãs!
Esta salada é brilhante e fresca, como a própria Primavera, o presságio de que já está no ar do inverno. Verduras, cenoura brilhante, aipo vitamina, maçã doce - uma combinação de sucesso e muito saboroso!
Ingredientes para salada leve de repolho de Beijing
- 100 g de repolho de Pequim;
- 100 g de raiz de aipo;
- 100 g de cenouras;
- 1 maçã;
- 1-2 colheres de sopa. l suco de limão;
- 1-2 colheres de sopa. l óleo de girassol (ou azeitona, como você gosta);
- sal, pimenta - ao seu gosto;
- um pequeno punhado de salsa ou endro.
Um método de cozinhar salada leve de repolho de Beijing
Lave todos os legumes, frutas, com repolho, retire as folhas superiores, cenouras e aipo descascado, maçã - dos corações. Colocamos os verdes em água fria por 5 minutos, depois removemos e enxaguamos em água corrente.
O repolho de Pequim é cortado em tiras grandes - esta variedade é muito mais macia que o repolho branco, e não precisa ser finamente picado.
Aipo, maçã e cenoura esfregue em um ralador grande.
Cortar verduras.
Combine os ingredientes em uma tigela, sal-pimenta, encha com óleo e misture.
Salada de primavera leve, saborosa de Pequim está pronta!
Você pode variar a salada leve ao seu gosto, acrescentando vegetais sazonais e vários ingredientes: peito de frango ou queijo ralado (então será mais satisfatório, embora não tão dietético), pimentão, tomate ou pepino, ervilhas, milho doce em lata ... Experimente e depois nos diga qual combinação você mais gosta!
