A dieta das crianças deve ser saudável, mas não aborrecida. Dos mesmos produtos você pode cozinhar uma variedade de pratos. Uma simples batata se transformará facilmente em uma caçarola maravilhosa, e a carne se tornará um recheio satisfatório e saboroso. Aqui são coletadas uma variedade de receitas para guisados de batata para crianças de diferentes idades.
Caçarola de batatas para crianças com carne picada no forno - princípios gerais de cozedura
Baby casseroles são geralmente feitos de purê de batatas, vegetais crus são raramente utilizados. É indesejável usar um prato previamente feito para o almoço. Tal purê geralmente tem uma textura aquosa, você só pode estragar tudo. Mas é conveniente ferver imediatamente as batatas para o almoço e o jantar, ponha de lado a parte e amasse sem líquido.
Para o recheio da caçarola de batata do forno, é preciso carne picada. Além disso, você pode usar carne crua ou já cozida. Em comida de bebê usando variedades de baixo teor de gordura. Normalmente é carne de vaca, mas em casa pode acrescentar coelho, galinha, peru.
O que mais pode estar em uma caçarola:
· Legumes frescos ou congelados;
· Ovos;
· Leite;
· Manteiga
· Crackers
Estes ingredientes podem ser adicionados ao recheio ou à batata. Tudo depende da receita. Temperos raramente são adicionados, é suficiente apenas para salgar os produtos, mas você pode adicionar um pouco de hortaliças, páprica doce, alho. Uma vez que os produtos cozidos são geralmente utilizados, no forno o prato é cozido por um tempo muito curto, em média, meia hora.
Em jardins de infância, o molho é preparado para uma caçarola com base em pasta de tomate e creme azedo, eles são derramados sobre um prato fatiado. A receita pode ser encontrada abaixo. Mas nem todas as crianças gostam de irrigação ao seu gosto, isso deve ser levado em conta.
Caçarola de batatas para bebês com carne picada no forno para crianças
Esta caçarola pode ser dada a crianças desde a idade de um ano. O prato é bastante satisfatório, apenas cozido, a carne é usada para o recheio. Além disso, você precisará de alguns biscoitos. É melhor não usar a costelinha comum comprada e pique e seque alguns pedaços de pão branco.
Ingredientes
· 900 g de batatas;
· 500 gramas de carne (carne bovina);
2 ovos;
· 50 g de cebola;
· 40 g de manteiga;
2 colheres de sopa l bolachas.
Método de preparação
1. Lave a carne, coloque na água e cozinhe até ficar macia. Você pode simplesmente cozinhar mais carne no caldo de sopa. Tiramos, cortamos em pedaços, pulamos um moedor de carne para aprender carne picada. Você pode rolar na colheitadeira. Se a criança não é pequena, é permitido cortá-la com uma faca, mas finamente.
2. Descasque as batatas, corte e cozinhe. Escorra a água, as batatas cuidadosamente mnem, depois esfrie um pouco e introduza dois ovos batidos. Mexa bem. Sal apresentar a gosto.
3. Cebolas serão usadas para o recheio. Espalhamos uma pequena cabeça cortada em manteiga derretida e fervilhamos em fogo baixo. Assim que se torna transparente, nós o mudamos para a carne. Mexa o recheio.
4. Lubrifique o molde e polvilhe o fundo com farinha de rosca. Espalhe as batatas, alise e cubra com uma camada de carne picada. Encobrir as batatas, niveladas.
5. Cubra a caçarola ligeiramente polvilhada com croutons. Cozinhar no forno por meia hora.
Caçarola de batatas para crianças com carne picada no forno (com molho)
Este tipo de caçarola é preparado em jardins de infância. Deve esclarecer imediatamente que o molho é bastante líquido e não muito saturado. Pode ser usado para qualquer outro prato. No coração do caldo de carne, que permanecerá após a preparação da carne picada para o recheio. As crianças mais velhas podem adicionar alho, cebola bronzeada, cenoura ao molho. Ingredientes
· 100 g de leite;
· Ovo
1 kg de batatas;
· 500 gramas de carne;
· 500 ml de caldo;
· 2 colheres de chá. pasta de tomate;
2 colheres de sopa l creme azedo;
· 2 colheres de farinha.
Método de preparação
1. Descasque as batatas, coloque-as em uma panela e cozinhe. É indesejável cortá-las em pequenos pedaços. É melhor cozinhar no todo ou em metades. Assim que o vegetal estiver cozido, despeje toda a água, pique. Nós aquecemos leite, nos misturamos. Se estiver frio, as batatas vão escurecer. Massa de sal
2. Cozinhe a carne, moa. Opcionalmente, adicione a cebola torcida no recheio, você pode fritar um pouco para melhorar o sabor.
3. Assim que a batata esfriar, acrescente um ovo a ela. Mexa bem. É indesejável introduzi-lo em purê de batata quente, caso contrário a proteína se enrolará, flocos aparecerão.
4. Colocar na forma de uma caçarola comum. Colocamos no forno e cozinhamos até que a crosta leve.
5. Você pode começar a cozinhar molho leve. Para fazer isso, coloque a farinha na panela e frite, não adicione óleo. Dilua com caldo de carne, sal e adicione o tomate com creme azedo. Dê o molho para ferver e engrossar.
6. Retiramos a panela do forno, arrefecemos um pouco e depois dividimos em porções com uma espátula. Coloque em um prato, despeje sobre o molho cozido.
Caçarola de batata-bebê com carne picada no forno (com cenoura)
A receita é muito útil e caçarola de batata das crianças brilhantes com carne picada do forno. Além disso, para o recheio, você precisará de algumas cenouras. Cozinhar os ingredientes de preferência na manteiga.
Ingredientes
· 700 g de batatas;
· 30 g de creme azedo;
· 350 g de carne cozida;
2 ovos;
50 g de óleo;
2 cenouras;
1 cebola;
· Crackers
Método de preparação
1. Batatas com carne para cozinhar. Você pode até fazer isso juntos, adicionar tubérculos descascados à carne fervente, levar à prontidão, remover e picar. Uma vez que a carne é geralmente rolada através de um moedor de carne, as batatas também podem ser saltadas, e no final adicionar ovos a ela. Tudo precisa ser salgado. 2. Óleo esfregue o molde. Tudo o que resta é enviado para a panela. Adicione a cebola primeiro e depois rale a cenoura. Cubra, deixe ferver até ficar cozido em fogo baixo.
3. Espalhamos a camada de batata e a bamos, lambuzamo-la. Então vem uma camada de cenoura com cebola. Mas você pode misturar esses vegetais com carne picada, o que você quiser. Esconda tudo sob uma camada de batatas. Nivelamento
4. Lubrifique a parte superior da caçarola com uma camada fina de creme azedo, você pode polvilhar com croutons. Cozinhar no forno por meia hora, temperatura 180.
Caçarola infantil de batata picada (crua) no forno
Cozinhar carne leva muito tempo, nem sempre está lá. Neste caso, resgate esta receita. A carne aqui é crua, mas requer um tratamento diferente.
Ingredientes
· 8 batatas;
· 350 g de carne moída;
· Ovo
· Cebola;
· Óleo.
Método de preparação
1. Mince é melhor para cozinhar por conta própria, basta torcer a carne. Coloque-o na panela com óleo, jogue imediatamente a cebola picada e deixe ferver sob a tampa por dez minutos. No final, abra, evapore a umidade acumulada.
2. Batatas simplesmente cozinhar, como foi feito nas receitas acima. Moer, misture com ovo e sal. Espalhe cerca de metade do formulário, despeje a carne picada preparada com cebolas sobre ele, termine com uma camada de purê de batatas.
3. Cozinhe a caçarola por 20 a 25 minutos. À vontade, pode ser derramado por cima com manteiga derretida.
Caçarola de batatas para crianças com carne picada no forno (com brócolis)
Repolho de brócolis é muito útil para crianças, não é por nada que é introduzido em primeiro lugar nos suplementos. Mas, por algum motivo, eles gradualmente esquecem desse vegetal. Aqui está uma receita para uma caçarola muito saborosa e tenra com ela na composição. Você também pode usar couve-flor, inflorescências frescas ou congeladas adequadas. Na segunda variante, tomamos mais do que o indicado na receita. Ingredientes
· 800 g de batatas;
· 300 g de brócolis;
· 500 gramas de carne;
2 ovos;
· 2 colheres de sopa de creme azedo;
2 colheres de farinha;
30 g de óleo.
Método de preparação
1. Carne ou torça e cozinhe a carne picada em uma frigideira, ou primeiro cozinhe e depois moa. Batatas colocam guisado, pré-limpam os tubérculos.
2. Brócolis pode ser congelado ou fresco. Em qualquer caso, as inflorescências precisam ferver. Um vegetal congelado é suficiente para ferver por um momento. Ferva repolho cru por 2-3 minutos.
3. Pique as batatas e misture com sal e ovos. Brócolis apenas despeje em uma peneira. A carne é temperada com especiarias.
4. Lubrifique o formulário, polvilhe com farinha. Nós espalhamos uma camada fina de purê de batatas. Aplique carne picada sobre ele, nós necessariamente lubrificamos com creme azedo. Espalhe as florzinhas de brócolis.
5. Coloque o restante das batatas em cima, enchendo os vazios e nivelando o topo.
6. Cozimento da caçarola por 20 minutos. Então dê uma pequena parada. Nós jogamos um prato plano e o viramos. As crianças que o prato pode ser servido com creme de leite ou derramar creme.
Caçarola de batatas para crianças com carne picada no forno (com ervilhas)
Este prato não é para crianças, pode ser introduzido na dieta de crianças a partir de três anos. É muito importante usar ervilhas congeladas. O análogo enlatado não funcionará. Para o recheio usado carne cozida ou aves, você pode misturar alguns produtos.
Ingredientes
· 300 g de carne;
· 150 gramas de ervilhas
· 8 batatas;
· 2 colheres de manteiga;
1 cebola;
2 ovos.
Método de preparação
1. Coloque as ervilhas em água fervente, deixe ferver por um minuto, escorra a água. Misture o produto com carne cozida picada, adicione temperos.
2. Batatas simplesmente ferver. Cebolas, levemente passadas em óleo, misture com purê de batatas, adicione um ovo para eles. Todas as especiarias adicionam a gosto. Você pode adicionar um pouco de endro à massa de batata, apenas mexa bem. 3. Coletamos camadas de caçarolas em um molde, colocamos o recheio no meio. Imediatamente coloque no forno, cozinhe por 15-20 minutos.
Caçarola de batatas para crianças com carne picada no forno - dicas e truques
· Em qualquer caçarola, você pode aumentar ou diminuir a quantidade de recheio ou a própria batata. Só não se esqueça de adicionar ou remover ovos, farinha e outros ingredientes auxiliares que afetam a força das camadas.
· Qualquer caçarola terá um sabor melhor se você cobrir com queijo. Mas para um prato infantil é importante não fritá-lo. Portanto, polvilhe o prato no final, deixando derreter e remover. Você pode adicionar queijo ao recheio ou à batata. Na segunda versão, irá substituir completamente os ovos.
