Salada com cogumelos em conserva - cinco melhores receitas. Como corretamente e saboroso para preparar uma salada com cogumelos em conserva.

Salada com cogumelos em conserva - cinco melhores receitas. Como corretamente e saboroso para preparar uma salada com cogumelos em conserva.

Salada com cogumelos em conserva - princípios gerais de cozedura

Muitos amantes de saladas de cogumelos preferem adicionar cogumelos ao lanche. É tudo sobre o seu aroma agradável, sabor ligeiramente adstringente e tamanho minúsculo. Em várias saladas e aperitivos, estes cogumelos são mais frequentemente adicionados marinados. Salada com cogumelos em conserva pode ser preparada pela combinação de uma variedade de produtos: legumes frescos e processados, frango, presunto, queijo, ovos, produtos em conserva e enlatados. Aqueles que prudentemente preservam a preservação para o inverno tiveram sorte: você pode pegar um pote de cogumelos em conserva e fazer uma deliciosa salada deles. Se isso não for possível, então você tem que ir até a loja mais próxima e comprar o produto - cogumelos em conserva não são um déficit e são vendidos em quase toda parte.

Salada com cogumelos em conserva atrai não só uma variedade de ingredientes, mas também diferentes opções de culinária. Aperitivo pode ser preparado misturando todos os componentes da salada, juntamente com o curativo ou espalhando slides de produtos. Em muitas receitas de alface com cogumelos em conserva, os produtos são dispostos em camadas e revestidos com molho. A escolha do molho em si não é limitada: você pode usar maionese, creme azedo, uma mistura de maionese e creme azedo, óleos vegetais e uma grande variedade de molhos preparados com base em maionese ou óleo com temperos e ervas.

Salada com cogumelos em conserva - preparação de alimentos e pratos

Prepare uma salada com cogumelos em conserva, como todos os outros aperitivos, em uma saladeira ou tigela grande. Antes de colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturá-los com o molho, você deve pré-processar os produtos. Com cogumelos em conserva, é necessário esticar o excesso de líquido e colocá-lo em uma tigela. Na maioria das receitas, esses cogumelos são usados ​​como um todo, já que seu tamanho já é pequeno. Legumes e carne devem ser lavados antes do processamento, após o qual você pode começar a cozinhar ou assar os ingredientes. Após o término do tratamento térmico, os componentes da salada com cogumelos em conserva são cortados conforme exigido pela receita do aperitivo. O prato é servido em pratos comuns ou em xícaras ou moldes individuais. Receitas de salada com cogumelos em conserva:

Receita 1: Salada com cogumelos em conserva

Este prato saboroso e nutritivo servirá especialmente para o gosto do público masculino, graças à carne de frango e aos grossistas. Mesmo uma anfitriã inexperiente pode lidar com a preparação deste lanche, pois é muito fácil preparar uma salada com cogumelos em conserva dos produtos mais comuns.

Ingredientes Necessários:

  • Filete de frango - 200 g;
  • Um pequeno pote de cogumelos em conserva;
  • Batatas - 3-4 pcs;
  • 2 ovos;
  • Aneto;
  • Maionese.

Método de Preparação:

Cozinhe o filé de frango até ficar pronto, deixe a carne esfriar, corte em cubos pequenos. Cozinhe as batatas em uma casca uniforme, fresca, cortada em cubos. Ovos cozidos picados, endro picado. Agora você pode começar a espalhar camadas de alface com cogumelos em conserva: a primeira camada será cogumelos, manchada com maionese, seguida por frango e maionese, a próxima camada é ovos e maionese, a última é a batata. Coloque a salada na geladeira por 2 horas de molho. Antes de servir, vire a saladeira em um prato largo e plano para que os cogumelos estejam no topo. Decore o prato com endro.

Receita 2: Salada com cogumelos em conserva e pepinos

Este lanche simples é preparado muito rapidamente, mas os convidados e caseiros ficam loucos por isso. Uma opção ideal para uma festa, especialmente não há tempo para preparar pratos difíceis.

Ingredientes Necessários:

  • Um pote de pepinos em conserva quentes;
  • Banco de cogumelos em conserva;
  • Cebola salada vermelha - 2 peças;
  • 6 batatas;
  • Óleo vegetal.

Método de Preparação: Ferva as batatas em suas peles, esfriar, descasque e corte em cubos pequenos. Pepinos marinados cortados em círculos. Com novamente, drene o líquido. Cebolas cortadas em anéis finos. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com óleo vegetal. O óleo pode ser substituído ou misturado com a marinada da experiência.

Receita 3: Salada com cogumelos em conserva e presunto

Belo prato festivo que será uma decoração digna de qualquer mesa. Preparar uma salada é bastante simples a partir dos produtos disponíveis.

Ingredientes Necessários:

  • Cogumelos em conserva - 430 g;
  • 2 batatas;
  • 2 cenouras;
  • Camundongo - 320 g;
  • 3 ovos de galinha;
  • Pepinos em conserva;
  • Maionese.

Método de Preparação:

Cogumelos escorrer em uma peneira, deixe a água escorrer. Ferva as batatas, descasque e rale. Ferva as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. Presunto cortado em varas finas. Pepinos finamente picados. Pegue uma tigela ou tigela de salada profunda, lubrifique as paredes com óleo vegetal. Coloque no fundo do fungo. Top decompõe as batatas e a maionese de penugem. Coloque o presunto fatiado nas batatas, espalhe-as sobre a superfície e misture com maionese. No topo da carne espalhou cenoura ralada. A próxima camada é ovos e maionese. A última camada é pepino em conserva e um pouco de maionese. Coloque a salada na geladeira por algumas horas em infusão. Antes de servir, vire o aperitivo em um prato raso.

Receita 4: Salada com cogumelos em conserva e feijão

Receita de salada rápida e deliciosa com cogumelos em conserva. O prato pode ser servido em uma mesa festiva ou preparado para o jantar em dias comuns.

Ingredientes Necessários:

  • Pote pequeno de cogumelos em conserva;
  • 1 tomate;
  • 2 pepinos em conserva;
  • 70 g de queijo duro;
  • Bolachas de centeio com sabor a tomate - 1 embalagem;
  • Banco de feijão enlatado;
  • Cebolinha;
  • Maionese.

Método de Preparação:

Cogumelos e feijão para drenar do líquido. Corte o tomate e o pepino em pequenos cubos. Grelha de queijo em um ralador grosso. Pique a cebola. Combine todos os ingredientes em uma tigela, tempere com maionese e misture. 5 minutos antes de servir, adicione biscoitos de centeio à salada.

Receita 5: Salada com cogumelos marinados e peito defumado

Salada deliciosa, saudável e saborosa. O prato pode ser oferecido aos convidados na mesa de férias.

Ingredientes Necessários:

  • Peito de frango defumado - 1 pc;
  • 4 pepinos em conserva;
  • Banco de cogumelos em conserva;
  • Banco de ervilhas verdes;
  • Um pacote de biscoitos com sabor de cogumelo ou carne;
  • Maionese - a gosto.

Método de Preparação:

Esprema o líquido novamente. Peito defumado e pepino cortado em palitos finos. Escorra as ervilhas em uma peneira, deixe a água escorrer. Coloque os cogumelos, peito, ervilhas e pepinos em uma tigela, tempere com maionese e misture bem. Antes de servir, acrescente à salada qualquer bolacha (opcional).

Salada com cogumelos em conserva - segredos e dicas úteis dos melhores chefs

Salada com cogumelos mel em conserva - um prato que você pode experimentar. Se você quiser um sabor mais delicado, em vez de maionese, você pode tomar creme azedo ou misturá-los em proporções iguais. Nas receitas que usam presunto, o produto pode ser substituído por linguiça defumada ou cozida. Em vez de filé de frango, filé de peru é bastante adequado. O principal é escolher um produto fresco. Cebolinha sempre pode ser substituída por salsa ou endro. Saladas de sopro devem ser infundidas por várias horas, e lanches devem ser adicionados imediatamente antes de serem servidos. Se os cogumelos na panela eram muito grandes, eles podem ser cortados, mas como regra, eles colocam cogumelos inteiros em uma salada com cogumelos em conserva. Há outro segredo: se a cebola é usada na receita, ela pode ser pré-decapada na marinada para cogumelos. Recomenda-se comprar cogumelos marinados em um recipiente de vidro - assim você pode estimar o tamanho e a condição dos cogumelos. Todos os cogumelos devem ter o mesmo tamanho e não ter manchas pretas ou escuras. Se você pegou cogumelos de tamanhos diferentes, isso significa que eles foram marinados de forma diferente. A marinada em si não deve ser muito viscosa ou, inversamente, excessivamente líquida. A turvação da marinada no banco indica um produto danificado, o que significa que o produto já fermentou. Os bons cogumelos em conserva devem ser de bege acinzentado a marrom escuro. A cor laranja de cogumelos, mais provavelmente, fala do cultivo artificial. Este produto é significativamente inferior em sabor aos cogumelos em conserva naturais.

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