Ao contrário das sopas trituradas mais populares, em que os ingredientes são geralmente mais fritos, a sopa cremosa é geralmente mais uniforme na consistência. Ele parece mais macarrão ou semolina.
A sopa de creme de batata “Ternura”, à base de queijo, tem um agradável sabor cremoso e macio, uma vez que o creme é utilizado para a sua preparação e uma estrutura muito delicada e quase uniforme. É com grande prazer que as crianças comem. Não é ruim preparar tal sopa para um paciente, especialmente no período pós-operatório ou quando uma dor de garganta. Batata ref-sopa com queijo duro e derretido também irá apelar para aquelas pessoas que não comem carne.
Muito bom nutritivo e saudável sopa de creme de queijo "Ternura" como um primeiro curso para o almoço em um inverno frio ou tarde de outono úmido. Ele vai aquecer com seu calor suave.
Mesmo que você nunca tenha preparado uma sopa de queijo, uma receita com fotos e comentários, que descreve cada etapa em detalhes, ajudará você a dominar facilmente essa habilidade simples.
Na foto: ingredientes para fazer sopa de queijo “Ternura”:
- Água - 400 gramas
- Queijo processado “Friendship” - 300 gramas
- Creme de 33% de teor de gordura - 250 mililitros
- Queijo parmesão - 150 gramas
- Batatas - 3 tubérculos
- Pimenta branca moída - pitada
- Sal - a gosto
- Gema de ovo cozido - 3 pedaços
Receita para fazer sopa de queijo “Ternura” (com foto):
Comece a cozinhar a sopa de queijo cremoso com limpeza de batatas.
Os tubérculos devem ser fervidos em quatrocentos mililitros de água. Batatas são melhor tomadas friável, que é muito bem cozido macio. Para fazer com que as batatas cozinhem mais rápido e, ao mesmo tempo, tenham um gosto melhor, você pode adicionar um pouco de vegetais ou manteiga à água na qual é fervida.
Quando os tubérculos começam a desmoronar, reduzir o fogo e, sem tirar as batatas da água, com o dispositivo com o qual fazemos purê, pressionamos, tentando esmagar as batatas o menor possível. Quando o líquido tiver saído por mais quinze minutos, os grumos se dispersarão e a massa da batata ficará quase homogênea. É isso que estamos conseguindo através de nossas ações.
Fazemos o mesmo com queijo duro.
Então alternadamente nós enviamos ao queijo processado de batatas fritas. Mexa Ferva.
Atrás dele, derrubamos raspas de queijo duro e mexemos. No menor calor, damos a oportunidade de ferver a mistura de queijo e batata. Introduzir o creme nele. Continuamente mexendo, polvilhe e pimenta.
Prepare a sopa de creme com um liquidificador e despeje em pratos.
Se você não decorar o prato de qualquer maneira, parecerá um pouco chato. Para decoração, você pode usar esta opção: cortamos um pequeno quadrado de uma pasta de plástico comum.
Nele nós cortamos o estêncil de um coração ou qualquer outra figura.
Através deste stencil, despeje as gemas, esmagadas em uma migalha, na sopa de creme.
A maneira mais fácil de fazer isso é quando a sopa esfria um pouco e um filme de queijo se forma em sua superfície.
Para efeitos de decoração, você pode usar o gergelim escuro para sushi. É especialmente apropriado se você servir sopa de creme à base de queijo com pãezinhos de gergelim.
Tendo aprendido a cozinhar uma sopa cremosa para esta receita, você pode experimentar livremente com outros produtos.
