Salada com cenoura e salsicha - combinamos saborosa, saudável e bonita. As melhores receitas para saladas com cenoura e salsicha

Salada com cenoura e salsicha - combinamos saborosa, saudável e bonita. As melhores receitas para saladas com cenoura e salsicha

Apenas pessoas preguiçosas não falam sobre os benefícios das cenouras.

Mas nem todo mundo adora este vegetal, é especialmente difícil fazê-lo comer uma criança.

Aqui vêm saladas com cenoura e linguiça para o resgate.

Salada com cenoura e salsicha - os princípios básicos de cozinhar

Todo mundo gosta de salsicha, então essas saladas são populares. Uma grande vantagem deste lanche é que você pode cozinhá-lo de legumes cozidos e crus.

Cenouras cruas são descascadas, lavadas e esfregadas grosseiramente, ou cortadas em tiras finas. Legumes cozidos são descascados e cortados aleatoriamente.

Saladas com cenouras e salsichas são preparadas com legumes frescos ou enlatados ou cogumelos, ovos, alho, queijo e outros ingredientes.

Saladas com cenoura e salsicha são temperadas com creme de leite ou molho de maionese.

Salsicha é usada cozida, defumada ou defumada.

Todos os ingredientes são colocados em uma saladeira e misturados com molho. Ou espalhe em camadas.

Receita 1. Salada com cenoura, salsicha e ervilhas verdes

Ingredientes

grandes cenouras;

sal;

10 g de nozes;

pimenta preta;

150 gramas de ervilhas verdes;

maionese - um pacote pequeno;

200 g de salsicha de presunto.

Método de preparação

1. Limpe e lave as cenouras. Nós o esfregamos com macarrão longo e fino e os colocamos em uma tigela de salada.

2. Abra o alimento enlatado com ervilhas, sal e líquido e coloque o conteúdo nas cenouras.

3. Cortamos a salsicha, limpamos o filme, em círculos finos, e depois dividimos a palha em outros mais finos. Nós enviamos linguiça para a saladeira.

4. Porcas finamente desintegradas com uma faca, adicione-as ao resto dos produtos. Coloque a maionese. Tempere com pimenta, sal e misture. Salada com cenoura e salsicha decorar.

Receita 2. Salada com cenoura, linguiça e bolachas

Ingredientes linguiça defumada - 200 g;

maionese de salada;

cenouras - 80 g;

200 g de pepino fresco;

bolachas.

Método de preparação

1. Limpe e lave bem as cenouras. Colocá-lo nas barras, tentando fazê-lo o mais fino possível. Salsicha descascada cortada em macarrão fino.

2. Lave os pepinos, limpe-os com uma toalha de papel e pique os cubos.

3. Coloque as cenouras raladas em uma tigela funda, adicione linguiça defumada, bolachas, pepinos e maionese. Misture todos os produtos. Salada com cenoura e salsicha vai mudar em uma tigela profunda e enfeite.

Receita 3. Salada com cenoura, salsicha e pepino

Ingredientes

duas grandes cenouras;

100 gramas de milho;

linguiça defumada - 150 g;

15 gramas de alho;

um pepino fresco;

Queijo russo - 130 g

Método de preparação

1. dentes de alho e cenoura limpa. Nós os lavamos debaixo de água corrente e os cortamos no menor segmento do rio. Misture todos os produtos com maionese em uma tigela funda.

2. Lave o pepino com a toalha de papel e limpe. Nós descascamos. Cortar os dois lados e desmoronar cubos de pequeno tamanho.

3. Soltamos a salsicha do filme e cortamos em pedaços pequenos.

4. Moer o queijo em chips muito finos. Adicione a maionese e misture.

5. Forma de salada em uma travessa em camadas:

- mistura de cenoura e alho;

- pedaços de salsicha;

- uma camada de maionese;

- pepinos frescos;

- uma mistura de queijo com maionese;

- milho enlatado.

Nós decoramos a salada com cenouras e raminhos de endro.

Receita 4. Salada com cenoura e salsicha “Cabra no jardim”

Ingredientes

3 g pimenta preta;

cenouras - 200 g;

sal - 5 g;

beterraba - 100 g;

maionese - embalagem pequena;

linguiça defumada - 300 gramas;

repolho branco - 200 g;

10 g de alho;

150 g de biscoitos de centeio;

200 g de pepinos frescos.

Método de preparação

1. Retire as folhas superiores do repolho e desintegrá-lo com macarrão fino e curto. 2. Corte a salsicha limpa em fatias finas.

3. Lave os pepinos, limpe-os com um guardanapo de papel e pique-os em tiras.

4. Descasque as beterrabas e corte-as em tiras longas e muito finas.

5. Descasque as cenouras, lave e rale exatamente como as beterrabas.

6. Abra o pacote de bolachas. Coloque todos os legumes e biscoitos em grupos na forma de pétalas de flores. No meio, coloque as varas de linguiça defumadas. Pimenta, sal e polvilhe com alho picado.

7. Polvilhe a salada com manteiga e coloque a maionese em volta da salsicha.

Receita 5. Salada com cenoura e salsicha “Através do Espelho”

Ingredientes

pepinos frescos;

cenoura - 150 g;

100 gramas de milho;

60 g de maionese;

greens;

salsicha cozida - 50 g.

Método de preparação

1. Ferva as cenouras até ficar macio, fresco, retire a casca e desintegrar-se em pequenos cubos com uma faca afiada.

2. Meus pepinos, limpe com uma toalha de papel e pique finamente.

3. Corte a salsicha cozida em círculos e corte em cubos pequenos.

4. Escorra a marinada do milho.

5. Formamos a salada em camadas no anel de serviço instalado no prato:

- meio milho;

- metade dos pepinos picados;

- cenouras meio cozidas;

- linguiça fervida.

Repita as camadas na ordem inversa. Cada camada é coberta com uma grelha grossa de maionese. Remova cuidadosamente o anel e decore a salada com verduras e milho.

Receita 6. Salada com cenoura, salsicha e queijo

Ingredientes

greens;

linguiça defumada;

100 gramas de queijo;

creme azedo;

cenoura - 150 g;

alho - 15 g

Método de preparação

1. Descasque e lave bem as cenouras. Rale em fichas finas. Descasque o alho e esmague-o com o espremedor de alho. Transfira para um prato adequado, adicione o creme azedo e mexa até obter uma mistura espessa e homogênea. Coloque-o no fundo da saladeira e tampe levemente. 2. Salsicha desintegrada removida do filme. Grelha de queijo grossa.

3. Espalhe a linguiça defumada em uma cenoura uniformemente. Lubrifique com creme azedo.

4. Top com generosamente polvilhe com chips de queijo e decore com cebolinha picada.

Receita 7. Salada com cenoura e salsicha “Aurora”

Ingredientes

cenoura - três peças.

5 g de sal;

linguiça defumada - 350 g;

maionese - 100 g;

cebolinha - 30 g;

pimenta preta;

milho enlatado - 240 g

Método de preparação

1. Nós limpamos a casca da cenoura e lavamos bem. Esmagar o vegetal é muito fino, macarrão curto.

2. Retire o filme com linguiça defumada e corte-o em tiras o mais fino possível.

3. Lavar as cebolas verdes, secar levemente e cortar em pedaços pequenos. Abrimos o pote com milho e despejamos o líquido.

4. Coloque cenoura ralada, milho em lata, cebola picada, linguiça defumada e maionese em uma tigela de salada profunda. Misturamos tudo para obter uma massa homogênea e decorar.

Receita 8. Salada com cenoura e salsicha “Obzhorka”

Ingredientes

3 cenouras grandes;

2 g de pimenta moída;

linguiça defumada - 100 g;

2 cebolas;

óleo magro;

3 colheres de sopa. colheres de feijão enlatado.

Método de preparação

1. Descasque e lave os legumes em água corrente. Cebola pique meio anéis. Cenouras raladas grosseiras.

2. Coloque a panela no fogão e aqueça o óleo nela. Coloque a cebola picada e frite até ficar transparente. Coloque a cebola em um prato fundo. Adicione óleo à frigideira e frite as cenouras até ficarem macias. Coloque na proa. Esfrie os legumes.

3. Corte a salsicha em tiras e mande para um prato com legumes assados. Abra o pote de feijão, escorra o líquido e transfira o conteúdo para a salada. Pimenta e misture até ficar homogêneo.

Receita 9. Salada com cenoura, salsicha e repolho

Ingredientes

500 g de repolho;

pimenta vermelha moída;

200 g de cenouras;

coentro;

200 g de linguiça defumada;

5 g de açúcar;

100 ml de rast. óleos;

5 g de sal;

30 ml de vinagre de maçã.

Método de preparação

1. Retire as folhas superiores do repolho e pique-o o mais fino possível. Coloque-o em uma tigela grande e coloque as mãos nele.

2. Descasque as cenouras, lave-as bem e esfregue grosseiramente.

3. Salsicha, descascada da casca, pique em barras finas. Pique os dentes de alho em pedaços pequenos.

4. Coloque uma frigideira no fogão, coloque um pouco de manteiga, coloque a linguiça defumada e frite levemente. Adicione o alho no final, mexa e extinga o fogo.

5. Mudança de cenoura para repolho, despeje o óleo vegetal e vinagre, sal, tempere com açúcar e especiarias. Cubra a tigela com uma tampa e agite bem várias vezes para misturar tudo bem. Em seguida, adicione à salada a salsicha resfriada com alho e misture.

Receita 10. Salada com cenoura e salsicha “Lick fingers”

Ingredientes

Cenoura coreano - 300 g;

sal;

três ovos;

maionese - 150 g;

uma terceira xícara de leite;

250 g de salsicha de frango.

Método de preparação

1. Misture os ovos em uma tigela funda com leite. Sal leve e bata em uma mistura homogênea.

2. Coloque uma frigideira grande no fogo e frite uma omelete. Coloque em um prato e deixe esfriar completamente. Torça o rolo de omelete e corte em pequenas tiras.

3. Crumble de salsicha de frango é mais fino.

4. Coloque cenouras em pratos profundos, adicione omelete picado e linguiça de frango a ele. Misture todos os ingredientes com maionese. Coloque-o em um prato de servir em um slide e decore com ervas frescas.

Receita 11. Salada com cenoura e salsicha “Cavaleiro Pobre”

Ingredientes

200 g de linguiça defumada;

horseradish mesa - 30 g; 250 gramas de repolho;

30 g de creme azedo;

250 g de feijão enlatado;

queijo - 100 g;

grande maçã;

grandes cenouras.

Método de preparação

1. Corte o repolho o mais fino possível. Coloque em uma tigela e coloque as mãos sobre ela.

2. Abra o feijão enlatado, escorra o líquido, coloque o conteúdo em uma peneira e enxágüe sob a torneira.

3. Retire a casca da maçã e corte o miolo. Palhas de crumble de polpa. Grind fumado salsicha da mesma maneira.

4. Descasque as cenouras, lave e pique em lascas longas e finas.

5. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda, tempere com rábano e creme azedo. Misture bem e coloque em uma tigela de salada bonita.

Salada com cenoura e salsicha - dicas e truques de chefs

  • Use cenouras em saladas, tanto cruas quanto cozidas.
  • Você pode substituir a salsicha com presunto, o sabor da salada não vai sofrer com isso.
  • Para adicionar tempero à salada, esprema alguns dentes de alho no creme azedo ou maionese e misture.
  • É melhor encher e salgar a salada pouco antes de servir para que não pingue.
  • Lembre-se, os ingredientes mais finos são esmagados, e o sabor da salada é mais brilhante.
  • Não poupe greens, quanto mais deles, mais saborosa e saudável é a salada.
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