Salada de Macarrão - Princípios Gerais de Culinária
Macarrão é um produto incrível. Para alguns, esta é a comida diária habitual, e para alguns, o macarrão pode ser um tipo de produto exótico. Especialmente quando se trata de macarrão novo e incomum, que chegou ao nosso país recentemente da China e do Japão. Lutadores de comida saudável se alegram, porque macarrão contém apenas fibras e carboidratos. A gordura não está aqui, o que permite que você coma macarrão todos os dias, mas não ganha peso. Alguns nutricionistas oferecem até mesmo para prestar atenção à dieta lapsu, você pode jogar fora o peso, mas não sente a sensação de fome.
Macarrão também tem um efeito saudável no corpo. Por exemplo, o triptofano contido aqui alivia a depressão e torna o sono saudável e pacífico. Ele contém um monte de vitaminas A e B, também é concentrado fornecimento de minerais - cálcio, manganês, fósforo e muito mais.
Salada de Macarrão - Preparando Alimentos e Pratos
Na China e no Japão, as saladas de macarrão fazem parte da história e da culinária tradicional. Melhor para cozinhar macarrão com macarrão de arroz - funchoza. No nosso país, o macarrão é feito exclusivamente de trigo duro. Os ingredientes do prato de macarrão incluem legumes frescos e cozidos. Perfeitamente macarrão são combinados com carne, cozidos ou defumados, bem como com frutos do mar - lula e camarão. É importante observar o processo de ebulição do macarrão, para que ele não fique grudado.
Receitas de Salada de Macarrão:
Receita 1: Salada de Macarrão
Quando se trata de fazer salada de macarrão para as refeições diárias com sua família, você pode levar macarrão regular para o prato, como Rolton, Mivina, você também pode levar massas com diferentes padrões, espirais, conchas e assim por diante. Preparando uma salada com macarrões para a mesa de feriado, é melhor levar macarrão de arroz ou feijão. Ingredientes Necessários:
- 200 g de macarrão;
- 1 bund. - cebolas verdes;
- 100 ml - maionese;
- 2 pçs. - tomates;
- 200 g - presunto.
Método de Preparação:
No momento do molho para salada, o macarrão cozido deve ser completamente fresco. Então, jogue o macarrão em água fervente, deixe ferver até a prontidão, recline em uma peneira e deixe esfriar lá. Em seguida, pegue um pedaço de presunto e corte em tiras ou cubos. Os tomates também são bem lavados e depois cortados em pedaços médios. Cebola verde finamente triturada.
Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes, vista com maionese.
Receita 2: Salada com macarrão e aspargos
Ao preparar esta salada para as refeições diárias, você pode levar feijões e salsichas enlatadas regularmente, e feijão verde e presunto serão úteis para a festa.
Ingredientes Necessários:
- 300 g - macarricos;
- 1 pc. - pepino;
- 3 pçs. - salsichas;
- 1 cacho - feijão aspargo;
- 2 colheres de sopa. l - rast. óleo;
- 150 ml - maionese;
- de especiarias - pimenta preta, pimenta vermelha e sal.
Método de Preparação:
Acrescente o óleo vegetal à água fervida, acrescente o macarronete, depois do qual está pronto, lançamo-lo em uma peneira.
É hora de cozinhar os grãos de espargos. Jogue-o em água fervente com sal, ferva um par de minutos. Também ferva salsichas. Nós moemos todos os componentes. Todos combinam com macarrão, temperado com especiarias e maionese.
Receita 3: Salada de Macarrão e Atum
Para esta salada de macarrão, é melhor tomar atum enlatado em seu próprio suco. Isso economizará tempo, mas não afetará o sabor da salada cozida. Ingredientes Necessários:
- 250 g - macarricos;
- 1 b. - atum;
- 1 pc. - cebolas;
- 3 pçs. - ovo;
- 1 colher de chá. - mostarda;
- 200 ml - maionese;
- 1 pc. - limão;
- 50 g - queijo.
Método de Preparação:
Ferva o macarrão para prontidão e deixe esfriar em uma peneira. Enquanto isso, amasse bem o atum com um garfo. Os ovos também são cozidos e depois cortados em tiras. Se o macarrão já estiver frio, esfregue o queijo nele e acrescente o atum. Todos combinam, esprememos uma colherada de suco de limão, misturamos com mostarda e maionese, a consistência resultante enche o prato.
Receita 4: Salada com Macarrão e Abacaxi
Este prato não o deixará indiferente, especialmente se tomar macarrão de arroz. Este é um prato muito saboroso e bonito.
Ingredientes Necessários:
- 200 g de macarrão;
- 25 pçs. - azeitonas;
- 2 pçs. - ovos;
- 0,5 b. - abacaxis enlatados;
- 2 pçs. - tomates;
- 2 colheres de sopa. l - molho de soja.
Método de Preparação:
Ferva o macarrão. Abacaxi cortado em fatias. Moer azeitonas. Os ovos ferver e cortar em quartos. Uma vez que o macarrão esfriar, adicione abacaxi, tomate fatiado e azeitonas. Tempere tudo com molho de soja e use ovos picados para decorar o prato.
Receita 5: Salada com Macarrão e Rabanete
Salada útil e saborosa, que, sem dúvida, surpreenderá seus convidados com uma inesperada combinação de ingredientes.
Ingredientes Necessários:
- 300 g - macarricos;
- 5 peças - tomates;
- 10 pçs. - rabanete;
- 2 colheres de sopa. l - azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa. l - suco de limão;
- 1 pc. - abobrinha;
- 20 g - manjerico.
Método de Preparação:
Ferva o macarrão. Em seguida, corte a abobrinha e frite um pouco na panela com azeite. Em seguida, corte um rabanete, círculos melhores e tomates em fatias médias.
Abobrinha pronta, envie para o macarrão, também há produtos fatiados. Despeje sobre a salada de macarrão com manteiga, polvilhe com um pouco de suco de limão e polvilhe o manjericão por cima.
Salada de Macarrão - segredos e dicas dos melhores chefs
Muitas vezes nas receitas indicadas que o macarrão depois de ferver precisa ser lavado. Nutricionistas não recomendam isso, uma vez que um suprimento maior de vitaminas e oligoelementos acompanham o líquido. Na maioria das vezes lavado macarrão de arroz, mas apenas o mais tardar três minutos depois de ser cozido.
Macarrão, macarrão, tendem a ficar. Para evitar esse momento desagradável, adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal à água juntamente com sal. Também é necessário escolher a proporção certa de água na panela, à taxa de 1 litro de água por 100 g de macarrões. Em nenhum caso, não deve preparar macarrão "para o futuro". Depois de algumas horas, o macarrão pode perder o sabor e ficar completamente sem gosto.
