Para a maioria dos amantes de carne, o frango tornou-se quase a única fonte de proteína animal. O fato é que, atualmente, as galinhas são a carne mais acessível, que se manifesta notavelmente na preparação de pratos quentes, saladas, salgadinhos e até doces. É impossível determinar o número total de pratos que podem ser preparados a partir de carne de frango. Além disso, cada prato é caracterizado por seu sabor inigualável e sabor inesquecível. O principal é preparar adequadamente este produto.
Você já provou um filé aromático e tenro cozido no forno? Aproveite este prato é simplesmente impossível.
Filé de frango - dieta e, ao mesmo tempo, nutrir carne. Recomenda-se usar durante dietas médicas destinadas a restaurar a vitalidade. Além disso, filé de frango não só é permitido, mas também recomendado para uso em muitas dietas para perda de peso.
De fato, muitos podem se perguntar o que pode ser feito a partir de filé de frango. Lembre-se, a partir do filme “Girls”, como um cozinheiro listado pratos que podem ser preparados a partir de apenas uma batata - purê de batatas, batatas fritas, batatas com molho de cogumelos. E agora também podemos listar a miríade de receitas que lhe permitirá cozinhar pratos únicos - filés no forno, filés assados com abacaxis e muito mais.
Preparando Produtos
Então, como ingrediente básico, temos filé de frango e, além disso, um monte de produtos pode ser útil - legumes e frutas, especiarias e verduras.
Receitas de Filé de Frango
Receita 1: filé de frango com legumes
Apenas um sabor de comida cozida vai deixá-lo louco, e o gosto ... você vai lamber os dedos.
Ingredientes Necessários:
• filé de frango - 3 peças;
• batatas - 5 peças;
• tomates - 2 pcs;
• alho - 3 dentes;
• queijo - 150 g;
• pimenta búlgara - 2 peças;
• cebolas - 1 pc;
• milho doce - 1 b.
• óleo vegetal - 50 l;
• caril, pimenta preta;
• manteiga - 3 colheres de sopa.
Método de cozimento:
Cozinhar marinada para carne - pique o alho e a cebola no liquidificador. Em uma tigela, misture o mingau resultante com gordura vegetal e suas especiarias favoritas. A massa resultante é cuidadosamente esfregada filé de frango. Coloque na geladeira por 1 hora.
Enquanto a nossa carne é marinada, os seguintes produtos podem ser cozidos. Corte as batatas em cubos e frite-as bem na manteiga. Nós tiramos as batatas, o óleo ainda é útil. Remover cascas de tomates e pimentas das pimentas e sementes. Na mesma manteiga frite o filé de frango, em seguida, coloque os tomates e pimentões picados. Stew por alguns minutos. Em seguida, adicione o milho, desligue o fogo.
Nos pratos resistentes ao calor coloque a carne com o molho, as batatas são enviadas para cá. Esfregue o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos!
Receita 2: Filé de Frango em Molho Delicioso de Creme de Leite
Para todos os amantes de carne saudável e suculenta, oferecemos a seguinte receita. Uma maneira simples, mas saborosa de cozinhar peito de frango.
Ingredientes Necessários:
• mama - 500 g;
• noz-moscada - 1/2 colher de chá;
• creme azedo - 1 colher de sopa.
• limão;
• pimenta moída;
• alho - 3 dentes;
• molho de soja - 2 colheres de sopa.
Método de cozimento:
Filé de frango esfregado com seus temperos favoritos e cuidadosamente coloque-os em uma embarcação resistente ao calor. Em uma tigela pequena, prepare o molho - nós pressionamos o alho, o creme azedo, o suco de limão, a noz-moscada, o molho de soja - misture cuidadosamente os ingredientes. Despeje o filé com o molho resultante e coloque-o no forno por 30 a 40 minutos.
Receita 3: Filé de frango com bacon
Muitos concordam que às vezes os filés de frango ficam secos e sem sabor. Esta receita usa bacon, o que permite que a carne retenha sua suculência e sabor.
Ingredientes Necessários:
• filé - 400 g;
• suco de limão;
• mel;
• bacon - 300 g;
• mostarda - 1 colher de sopa.
Preparação:
Filé de frango cortado em tiras longas e finas. Pimenta-los e repelido ligeiramente. Dobre a carne em um rolo e enrole uma pequena tira de bacon. Molho de cozinha - misture o mel com a mostarda, esprema o suco de limão. Os rolos resultantes colocam-se suavemente sobre uma assadeira e engraxam com o molho. Enviamos nosso lanche em forno pré-aquecido até dourar.
Receita 4: filé de frango com cogumelos e queijo
A maioria das receitas envolve cozinhar peito de frango no forno. Este método de cozimento permite que a carne retenha seus componentes benéficos e sua suculência.
Ingredientes Necessários:
• filetes - 800-900 g;
• champignons - 500 g;
• cebolas - 1 pc;
• queijo duro - 200 g;
• maionese - 100 ml;
• óleo vegetal - 1/3 art.
• farinha - 3 colheres de sopa.
• verdes, sal.
Preparação:
Filé de frango é cortado em pequenos pratos, cada um dos quais é repelido com cuidado, sal e pimenta em ambos os lados. Enquanto isso, aqueça a frigideira com óleo vegetal. Enrole nossos pratos de frango em farinha e frite-os na panela em ambos os lados. Preste atenção, nós fritamos cada lado por não mais de 30 segundos! Tiramos a carne e colocamos cogumelos frescos, cortados em pratos e cebolas picadas na frigideira. Frite os ingredientes até ficarem macios.
Rale o queijo, pique verdes e misture tudo isso bem com maionese. Prepare o prato para o forno - unte a assadeira e espalhe a carne primeiro, em seguida, coloque o cogumelo zazharku e despeje tudo com um bom molho de maionese. Asse no forno por 30 minutos.
Receita 5: Filé de frango assado com abacaxis
Carne de frango cozida usando a seguinte receita não é apenas saborosa e suculenta, mas também bonita, o que lhe permite cozinhar este prato, mesmo para uma mesa festiva.
Ingredientes Necessários:
• peito de frango - 300 g;
• queijo - variedades duras, 100 g;
• tempero;
• maionese;
• molho de soja;
• abacaxi em conserva - 1 b.
Método de cozimento:
Prepare peitos de frango - pique filetes em placas, repelir suavemente. Em seguida, prepare a marinada - misture o molho de soja, o tempero e a maionese. Metade da marinada resultante reenche a carne, armazenada na geladeira por cerca de uma hora.
Nós engraxamos uma assadeira e com uma camada nós colocamos carne, nós enchemos a marinada em cima. Para cada fatia de filé de frango, colocamos alguns pedaços de abacaxi. Assadeira no forno por 20 minutos. Nós tiramos a assadeira e esfregamos o queijo, novamente a assadeira é enviada ao forno por 10 minutos. É melhor esfriar os seios e decorá-los com verduras e legumes frescos.
Segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Agora você tem certeza de que há muitas receitas saborosas e incomuns para cozinhar filé de frango. Cozinhe com prazer desenfreado e deleite seus entes queridos com criações culinárias insuperáveis.
