Suco de Cranberry - princípios gerais de preparação
O suco de cranberry é uma das bebidas mais polares e favoritas. Cranberries são uma fruta muito saudável. Tem efeito anti-inflamatório, antipirético, diurético, antibacteriano e tônico. Note-se que os cranberries aumentam significativamente o desempenho humano, por isso uma bebida desta incrível fruta não só mata a sede, mas também recupera-se perfeitamente depois de um árduo dia de trabalho. Suco de cranberry dá vitalidade e dá energia ao corpo.
A bebida cranberry tem a propriedade de reduzir a pressão arterial e destrói os agentes causadores de várias infecções. O ferro oxicoco e o potássio melhoram o sistema cardiovascular e purificam o sangue. Suco de cranberry melhora o trato gastrointestinal, remove toxinas e toxinas, fortalece o sistema imunológico e impede o desenvolvimento de anemia.
Fruta arando tem o melhor efeito durante o período de entressafra e durante a estação fria. Uma aguda escassez de vitaminas é celebrada nesta época específica do ano. Cranberries fornecem o corpo com vitaminas essenciais, fibras e pectinas. Uma série de estudos científicos descobriram que o suco de cranberry tem um forte efeito antioxidante e até mesmo supera o vinho tinto francês. 240 g de cranberries contêm cerca de 600 g de um polifenol antioxidante vegetal. O suco de cranberry não contém conservantes, então a bebida é ótima para comida de bebê.
No período de epidemias e resfriados sazonais, recomenda-se combinar a medicação com suco de frutas com cranberry. Cranberry aumenta o efeito de drogas e ajuda o corpo a combater a infecção mais rapidamente. Sabe-se que os cranberries milagrosos contêm um poderoso componente anticancerígeno - a quercetina. Suco de cranberry é muito útil para mães que amamentam, ajuda a restaurar a força após o nascimento e estimula a produção de leite. Um copo de suco de cranberry contém a taxa diária de ferro e cálcio. Beba suco de cranberry é recomendado por uma hora e meia antes das refeições. Se você beber diariamente cerca de dois litros de suco de cranberry, após 2 semanas você pode restaurar a função prejudicada do trato gastrointestinal. Também depois disso, o metabolismo é normalizado e a redução de peso é notada.
Cozinhar cranberry morse não requer muito esforço ou consome tempo. Normalmente preparadas bagas amassar, despeje a gua e coloque no fogo. Cranberries são fervidos por cerca de cinco minutos, em seguida, o caldo é filtrado e deixado esfriar. Você pode espremer o suco das frutas amassadas e colocá-lo no suco finalizado. Açúcar ou mel é usado como adoçante. Às vezes, o suco de cranberry é preparado com suco de limão ou casca de limão. No suco de cranberry você pode adicionar um pouco de canela ou cravo para dar sabor. Beba mais se você misturá-lo com um quadril de caldo pré-cozido e infundido. O suco de cranberry pode ser preparado não apenas a partir de frutas frescas, mas também de frutas congeladas. Sirva uma bebida com uma folha de hortelã.
Suco de Cranberry - preparação de produtos e pratos
Para preparar o suco de cranberry, você deve descongelar previamente as frutas congeladas ou processar as frescas. Para fazer isso, cranberries são classificados, lavados e amassados com tolkushka de madeira. Depois disso, você pode espremer o suco e adicioná-lo ao suco finalizado. Se o limão é usado, a casca é removida e suco é espremido. De antemão, você precisa preparar a quantidade necessária de açúcar e mel. Se o suco de cranberry for misturado com dogrose, a dogrose também é separada, lavada e cozida no vapor durante a noite em uma garrafa térmica. O que pode ser necessário: uma panela, uma tigela de suco, um espremedor de citrinos, um tolbushka de madeira, um liquidificador, uma peneira e gaze limpa passada a ferro. O suco gelado é servido em copos ou taças de vinho e servido com uma fatia de limão ou folhas de hortelã.
Receitas de suco de cranberry:
Receita 1: Cranberry Mors
A receita mais fácil para a bebida berry popular. O suco de cranberry é cozido de cranberries e água com adição de açúcar. A bebida é perfeita para um dia quente de verão, por isso é recomendável esfriar antes de servir. Suco de cranberry pode ser dado às crianças.
Ingredientes Necessários:
- 150 g de cranberries;
- ua - 600 ml;
- Açúcar - cerca de meio copo (você pode fazer uma bebida mais ou menos doce, se você tomar proporções diferentes).
Método de Preparação:
Cranberries são classificados, lavados cuidadosamente. Tomamos um grande pote de material não oxidante e colocamos bagas lá. Mash bagas com madeira tolkushkoy. Em seguida, pegue uma tigela de vidro e prepare uma gaze limpa. Cubra a tigela com gaze e coloque bagas nele. Esprema o suco da mistura. Espalhe o bolo de berry de volta na panela, enquanto o suco é removido para o lado. Encha as bagas com água e coloque no fogão. Levamos o caldo de baga para ferver e filtrar. No caldo quente filtrado, adicione a quantidade certa de açúcar. Mexa o suco até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, o suco é resfriado e despejado em suco pressionado. Morse mix, após o qual pode ser servido.
Receita 2: Suco de Cranberry com mel
O mel dá ao suco de cranberry um agradável sabor envolvente. O tempo total de cozimento é de cerca de meia hora. Em uma porção desse morse contém apenas 46 calorias. Ingredientes Necessários:
- Um quilo de cranberries;
- 2 litros de água;
- Mel - 2 colheres de sopa.
Método de Preparação:
Cranberry bagas são classificadas, lavadas e dispostas em uma tigela. Mash bagas com madeira tolkushkoy. Esprema o suco de cranberry das bagas em uma tigela de vidro. Colocamos o bolo na panela, despejamos na água e colocamos fogo. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos. Filtro de caldo em uma panela limpa. No caldo quente, mexa o mel até que esteja completamente dissolvido, em seguida, despeje o suco de cranberry. Morse mix e deixe esfriar. Na estação quente, servido gelado.
Receita 3: Suco de Cranberry de frutas congeladas
Uma ótima receita para o suco de frutas com amora, para o qual são utilizadas frutas congeladas. A bebida pode ser preparada em qualquer época do ano, se você fizer os preparativos com antecedência.
Ingredientes Necessários:
- Um quilo de cranberries congelados;
- Litro de água fervida;
- Mel ou açúcar - a gosto.
Método de Preparação:
Tiramos as bagas do freezer e deixamos derreter. Ir as bagas através do juicer. Despeje a água no suco resultante e adoçar a gosto com açúcar ou mel. Misture bem e sirva. Este método de cozinhar cranberry permite que você salve todas as vitaminas e nutrientes.
Receita 4: Suco de Cranberry com Rosa Mosqueta
Bebida muito útil e saborosa. A Rosa Mosqueta dá ao suco de cranberry um aroma agradável e um sabor delicado. Preparando uma bebida das bagas de cranberry e rosa selvagem.
Ingredientes Necessários:
- Cranberries - meio quilo;
- Rosa Mosqueta - 1 xícara;
- Açúcar - a gosto;
- Dois litros de água.
Método de Preparação:
Cranberries são classificados, lavados e amassados em uma tigela com tolkushkoy. De purê de frutas espremer o suco com gaze. Coloque o bolo em uma panela e despeje a água. Deixe ferver e deixe ferver por 5 minutos, depois coe o caldo e adicione o açúcar a gosto. Mexa até a dissolução completa do açúcar. Em paralelo, fazemos infusão de rosa. Para fazer isso, separar a rosa brava, enxaguar e despeje a água fervida em uma garrafa térmica. É melhor deixar o cão acordado durante a noite. Pronto filtro de infusão e misture com suco de cranberry. Bebida deliciosa e saudável está pronta!
Receita 5: Bebida de Cranberry com Limão
O limão adiciona azedura agradável e aroma fresco ao suco de cranberry. Esta bebida satisfaz perfeitamente a fritura e é adequada para um dia quente de verão. Preparando o suco de cranberry com limão rapidamente e facilmente.
Ingredientes Necessários:
- Três copos de cranberries;
- Açúcar - cerca de 15 colheres (a quantidade de açúcar pode variar);
- Casca de um limão;
- Suco de limão de um limão;
- Água.
Método de Preparação:
Cranberries são classificados, lavados e amassados com açúcar. Você pode usar um liquidificador para isso. Em seguida, coloque cranberries e açúcar em um recipiente grande, adicione o suco de limão e as raspas de limão. Encha arandos com água fervente. Deixe a mistura esfriar, cubra o recipiente com uma tampa e coloque-o na geladeira. Insistir suco de cranberry cerca de 12 horas. Antes de beber, a bebida deve ser filtrada.
Suco de Cranberry - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
O suco de cranberry pronto pode ser armazenado na geladeira por três dias, após o que a bebida perde suas propriedades benéficas. Algumas pessoas gostam mais de suco de cranberry. Você pode ajustar o sabor se adicionar uma quantidade diferente de açúcar. Para preservar as vitaminas e propriedades benéficas do suco de cranberry espremido é melhor derramar o suco de cranberry resfriado. Para tornar a bebida mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel. A quantidade de açúcar ou mel depende da maturação das bagas, quanto mais doces as bagas, menos você precisa adicionar adoçante. Quanto mais tempo as bagas são fervidas, mais vitaminas são perdidas. Se o suco é preparado todos os dias, é melhor usar um liquidificador para reduzir o tempo de cozimento. Quando espremer bagas, o suco de cranberry pode irritar a pele de suas mãos, por isso é melhor usar luvas. Quem não tem tempo para cozinhar o suco de cranberry, você pode fazer uma colheita útil de bagas. Para fazer isso, pique as cranberries com um liquidificador junto com açúcar ou mel, coloque a mistura em um prato de vidro, feche bem e coloque-o na geladeira. Tal mistura de frutos silvestres pode ser adicionada a gosto em chá, compota ou água fervida. Para a preparação do suco de cranberry você precisa usar uma panela de metal não-oxidável.
