Muitas donas de casa adoram mimar sua família com doces. Mas quem quer definhar no calor do verão no fogão? Cozinhar um simples, mas ao mesmo tempo nutritivo e saboroso torta de geléia com cebolinha e ovos não levará mais de uma hora do seu tempo.
O bolo é ótimo para o almoço na vida cotidiana, e como um tratamento em um feriado. É especialmente importante cozinhá-lo nos meses de verão, quando o jardim agrada com uma abundância de verduras frescas e perfumadas. Além disso, o bolo caseiro é incrivelmente satisfatório!
O bolo está em grande demanda, porque a combinação de cebolinha e ovos cozidos é um “clássico do gênero” - um gosto tão familiar e apreciado.
Princípios gerais de culinária
• A massa geralmente é preparada com base em kefir, maionese, iogurte ou creme azedo. Você pode combinar dois dos ingredientes acima.
• Para recheio de ovos, cozinhe bem fervido, depois esfrie em uma tigela fria, retire as cascas rachadas e corte em cubos ou rale em pequenos pedaços. Cebolinha não deve ser superficial.
• Você pode usar qualquer verduras que são adequadas para a temporada ou apenas para provar (salsa, endro, coentro).
• Silicone, vidro refratário e até metal são usados como formas de cozimento. Em qualquer caso, deve ser lubrificado com óleo vegetal.
• Espalhe o recheio deve ser estritamente no centro da forma, as camadas inferior e superior - a massa.
• Dê forma ao formulário no forno e asse em 180-220 graus 40-45 minutos.
• Antes de servir, deixe o bolo esfriar um pouco, depois vire-o em um prato e corte em porções. • Esta torta é bem servida com uma pequena quantidade de creme azedo e ervas frescas.
Tarte gelatinosa rápida com cebolinha e ovo
Ingredientes:
• um século e meio em kefir;
• farinha a olho (aproximadamente 220 g);
• 10 g de fermento em pó;
• creme de manteiga doce;
• açúcar stn;
• sal - 7-8 g;
5 ovos;
• cebolas verdes.
Método de cozimento:
1. A fim de obter a manteiga derretida, coloque-a no microondas por meio minuto, coberta com uma toalha de papel, ou aqueça-a em um prato de ferro ou panela em um fogão a gás, mexendo sempre com um garfo ou faca. Quanto menores os pedaços de manteiga, mais fácil e mais rápido derreterá.
2. Adicione dois ovos batidos à manteiga derretida. Para uma mistura de ovos e manteiga despeje kefir, adicione sal e açúcar granulado.
3. Misture a farinha com o fermento, espere as bolhas aparecerem. Ingredientes mistos são enviados para a massa líquida.
4. Para o recheio, pique a cebola verde e coloque-a na manteiga em uma frigideira pré-aquecida. Não tenha pena de cebolas, quanto mais, melhor. O enchimento deve ser sentido. Ovos cozidos cortados em fatias e adicione à cebola, tempere com sal e pimenta a gosto.
5. A parte mais importante da culinária é a formação do bolo. Despeje o óleo vegetal para o fundo da assadeira, espalhe uniformemente ao longo de todo o comprimento do prato, em seguida, encha o recipiente com metade da massa, adicione o recheio de ovos e cebolinha e, em seguida, despeje o resto da massa líquida.
6. Asse no forno por cerca de meia hora. Faixa de temperatura depende das características do seu forno, mas aproximadamente é 180-220 graus.
7. Cubra o formulário com uma toalha para esfriar o bolo. Antes de servir, você pode colocar ervas frescas no prato.
Delicioso geléia com cebolinha e ovo
Ingredientes:
• seis ovos (crus);
• 150 g de maionese;
• 9 art. colheres de farinha peneirada;
• 300 g de creme azedo 20%;
• sal, refrigerante - 5-7 g;
• oito ovos cozidos;
• cebolinha
• dill (ou qualquer outro greens).
Método de cozimento:
1. Misture o ovo com maionese até baixa velocidade com um misturador. Adicione o creme de leite, sal e continue a bater. No final, adicione gradualmente a farinha, o refrigerante e mexa até que a massa esteja completamente formada. Deixe a massa até aparecerem bolhas de ar.
2. Corte os ovos em cubos de tamanho médio, cebola com endro não é pequena. Resta ao sal e pimenta - que é todo o recheio.
3. Unte a tigela de aço da multicozinha com manteiga. Despeje 1/2 massa nele, coloque o recheio por cima, espalhando-o uniformemente ao longo de todo o comprimento da tigela, espalhe a massa restante por cima. Colocamos a função "assando" e deixamos por 45-50 minutos. 5-7 minutos antes de desligar a torta, você precisa transformá-lo com um stand de vaporizador.
Bolo macio e suave vai conquistar com o seu aroma de primavera!
Torta recheada com cebola e iogurte
Ingredientes:
• um quarto de maionese;
• iogurte - 300 g;
• dois ovos;
• sal - 7 g;
• refrigerante - 3 pitadas;
• farinha - 300 g;
• sete ovos cozidos.
Método de cozimento:
1. Maionese misture com iogurte até ficar homogêneo. Adicione 2 ovos e misture novamente. A próxima adição é sal e refrigerante. Farinha de farinha gradualmente até uma massa espessa sem grumos.
2. Corte bem as cebolas e os ovos, misture-os em um prato fundo, adicione sal e pimenta. Uma assadeira pequena deve ser untada com manteiga doce. O primeiro passo é derramar metade da massa e alinhá-la ao longo de todo o comprimento do molde. A segunda etapa - despeje o recheio. O recheio também deve se espalhar por toda a massa. E finalmente, no final, despeje o restante da massa e nivele novamente. 3. No forno aquecido enviar um tratamento saudável por 40 minutos.
4. Deixe o bolo esfriar, não se apresse para cortá-lo quente.
Torta gelatinosa exuberante
Ingredientes:
• dois ovos;
• 130 g de manteiga doce;
• dois artigos sobre farinha;
• um ano e meio em creme azedo;
• refrigerante - 6-7 g;
• metade da arte No açúcar;
• sal, pimenta;
• três ovos cozidos;
• cebolas verdes.
Método de cozimento:
1. Na manteiga derretida, adicione ingredientes a granel: açúcar e sal. Mexa, despeje o creme de leite, sal e refrigerante. Em um recipiente separado, bata 2 ovos e adicione à massa. Peneire a farinha suavemente, despeje pequenas porções na massa.
2. Secar as cebolas verdes e pique finamente. Ovos pré-cozidos limpos da casca e esfregar. Resta combinar os dois ingredientes que preencherão nosso futuro bolo. Não seja aditivo supérfluo e picante ao seu gosto.
3. Na parte inferior do molde, untado com óleo vegetal, coloque metade da massa, coloque toda a camada na camada seguinte e, finalmente, despeje a massa restante.
4. Asse o bolo a 200 graus por 35 minutos.
Torta de gelatina com cebolinha, ovo e gergelim
Ingredientes:
• gergelim;
• dois ovos;
• manteiga.
• quarto de litro de kefir;
• embalagem de fermento em pó (10 g);
• 100 g de maionese;
• quatro ovos cozidos;
• 300 g de farinha do primeiro grau;
• 1/3 colher de chá de sal;
• monte de cebolas;
Método de cozimento:
1. Despeje o kefir no recipiente fundo, adicione o fermento à massa. Quando começar a aumentar de tamanho, adicione sal. Todos os ingredientes são bem misturados. Próximo passo: adicione maionese. Para a massa resultante, mande dois ovos batidos e misture mais.
2. Peneire a farinha em massa e misture. A massa deve ser lisa, mas não muito fina. Nós enviamos para insistir na geladeira por meia hora. 3. Para o recheio, misture três ingredientes: cebolinha, ovo de galinha e manteiga derretida.
4. Certifique-se de engraxar o molde com manteiga, espalhar metade da massa, com a segunda camada distribuir uniformemente o recheio. Naquele momento, quando começamos a formar um bolo, você pode ligar o forno 180 graus. Cubra com uma colher e coloque cuidadosamente a última camada de massa e alise ao longo das bordas. Nós decoramos nosso futuro bolo com uma colher de sopa de gergelim.
5. Enviamos o bolo para o forno por 40 minutos. Nós assamos até que uma crosta avermelhada apareça. A torta assada deve esfriar. Servido com creme azedo.
Torta gelatinosa com cebolinha, ovo e arroz
Ingredientes:
• um copo de farinha;
• queijo - 100 g;
• um século e meio em kefir;
• açúcar, sal e refrigerante - uma colher de chá;
• 70 gramas de manteiga;
• cebolas verdes;
• três ovos crus;
• dois ovos cozidos;
• arroz cozido - 110 g;
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres.
Método de cozimento:
1. Preparação do bolo começar com o seu enchimento. Cebola finamente picada, queijo ralado e ovos são combinados em uma única mistura, untada com maionese para suculência, pimenta e sal a gosto.
2. Açúcar, sal e soda adicionar à farinha peneirada, delicadamente despeje kefir. A massa deve espalhar-se bem e assemelhar-se a creme azedo de alto teor de gordura.
3. Deite a massa no fundo do molde de metal, coloque o recheio por cima.
4. Enviamos o bolo para o forno quente por meia hora ou 40 minutos.
Torta de gelatina com batatas, ovos e cebola
Ingredientes:
• 200 g de maionese;
• um copo e meio de manteiga;
• sal, pimenta da Jamaica;
• dois ovos crus;
• cinco ovos cozidos;
• farinha - 15 colheres de sopa. colheres;
• fermento em pó;
• batatas - 4-5 pedaços médios; • cebola bulbo;
• cebola verde - 300 g
Método de cozimento:
1. Em maionese, quebrar 4 ovos, bata até espumar e adicione o buttermilk, continue misturando, sal. Em seguida, despeje o fermento na farinha e mexa bem.
2. Corte as batatas em quadrados, adicione cebolas e cebolas verdes ao recheio. Rale os ovos. O recheio é bem agitado.
3. Despeje metade da massa em uma assadeira. Em seguida, coloque as batatas, após o que uma camada de cebola, em cima da parte mais deliciosa - cebola com ovos. No final, despeje a massa novamente.
4. No forno envie asse até terminar.
Torta de peixe enlatada
Ingredientes:
• dois ovos crus;
• 400 ml de kefir
• 25 g de açúcar;
• 3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal;
• 250 g de farinha peneirada;
• refrigerante - 7 g;
• cebolas verdes;
• cinco ovos cozidos;
• peixe enlatado.
Método de cozimento:
1. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes para a massa: ovos crus, kefir, açúcar, sal, óleo vegetal, farinha, refrigerante. Mexa a massa com uma colher até obter uma consistência homogênea.
2. Peixe enlatado deve ser amassado com um garfo ou faca em uma tigela separada, não se esqueça de drenar o líquido da lata. Lá nós adicionamos três ovos cozidos picadinhos e cebolas verdes perfumadas.
3. O formulário deve ser coberto com pergaminho. O bolo é composto por três partes: a primeira é 2/3 da massa, a segunda é o recheio de ovos e cebola, o terceiro é o resto da massa.
Torta com cebolinha e ovo - dicas e truques
• A farinha deve ser sempre peneirada para que fique cheia de ar e, ao assar, dê à massa uma curvatura.
• Para evitar que a manteiga queime quando derretida, adicione óleo vegetal a ela. • O bolo está pronto? É fácil verificar: você deve perfurar a massa com um espeto de madeira. Se o palito ficar seco, o bolo pode ser removido. Se você puder ver pedaços de massa crua, mande assar por mais 10 a 15 minutos.
• A adição de maionese aumenta a massa, tornando-a mais macia e mais arejada.
• Para evitar que o bolo grude na assadeira e seja removido com facilidade, adicione a semolina ao fundo.
Toda a facilidade de cozinhar tortas gelatinas com cebolas verdes e ovos está no fato de que a massa não precisa ser ativamente agitada e enrolada por um longo tempo, apenas despeje-a no molde. Amigos e parentes não ficarão indiferentes a esta confecção caseira. Recheio na forma de ovos cozidos e cebolas verdes frescas trará memórias de verão quente e dias de primavera.
Não deixe de experimentar torta gelada com cebolinha e um ovo de acordo com uma de nossas receitas. Bon appetit!
