Uma receita de salsicha de chocolate feita a partir de biscoitos de cacau, leite condensado e nozes é uma sobremesa simples e fácil de fazer, a partir dos alimentos disponíveis. Para mim, salsicha de chocolate é o gosto da infância. Mamãe costumava cozinhar para as férias de verão, para que a salsicha gelasse bem para o café da manhã de domingo, os biscoitos estavam encharcados com manteiga e leite condensado. Esta é uma sobremesa para os preguiçosos - não há necessidade de mexer com massa e assar e bater o creme. Você só precisa embrulhar os produtos picados e misturados no filme, colocar na geladeira e esperar por um tempo.
A propósito, eu não proponho à geração mais jovem, mas acho que a ideia funcionará para os camaradas mais velhos - adicione algumas colheres de conhaque ou licor forte à salsicha, será muito saboroso!
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Porções: 10
Ingredientes para chouriço de chocolate
- 500 g de shortbread;
- 50 g de cacau em pó;
- 200 g de nozes;
- 1 lata de leite condensado;
- 230 g de manteiga;
- 5 g de canela moída;
- 35 g de casca de laranja moída;
- 3 g de azeite.
Uma maneira de cozinhar sobremesa sem assar "Salsicha de chocolate"
Nós descascamos as nozes descascadas, removemos inclusões desnecessárias - pedaços de concha, partições. Em seguida, lavamos as nozes com água corrente, secamos em uma peneira e as colocamos em uma panela pré-aquecida. Frite as nozes por alguns minutos, você também pode dourar em um forno fortemente aquecido.
Pique as nozes com uma faca ou amassar com um rolo, mude para uma tigela de salada profunda. Além de nozes, você pode adicionar castanhas de caju, amêndoas e, para a opção de orçamento - amendoim torrado.
Amassamos metade das bolachas para obter migalhas finas, quebramos o resto dos biscoitos grosseiramente. As pequenas migalhas são a base da salsicha e os pedaços de bolachas tornam a textura mais diversificada. Misture os cookies com nozes.
Moer cascas de laranja secas em um moedor de café, adicione o pó de laranja para as migalhas e nozes.
Em seguida, despeje o cacau em pó. 50 g de cacau é de 3 colheres de sopa de cacau e um pouco mais. Precisão, neste caso, é inadequado, pode ser derramado a olho nu.
Nesta fase, misture bem os ingredientes secos.
Misture os ingredientes secos para linguiça de chocolate com manteiga amolecida. Para fazer a sobremesa saborosa e tenra, tome manteiga, cujo teor de gordura não é inferior a 80%.
Misture bem o óleo com ingredientes secos, misture com uma colher ou coloque luvas de borracha finas e prepare a mistura com as mãos.
Adicione à mistura um pote de leite condensado e uma colher de chá de canela em pó para dar sabor, misture bem os produtos novamente.
Espalhamos a mistura no filme plástico untado com uma camada fina de azeite. O filme é dobrado em várias camadas para que não se quebre acidentalmente.
Enrole a salsicha de chocolate no filme, por um lado nós fazemos o nó do filme. Então damos à linguiça uma forma cilíndrica, amarramos o nó do outro lado.
Nós removemos a sobremesa na geladeira por 24 horas. Em seguida, retire o filme, embrulhe em pergaminho encerado ou polvilhe com açúcar em pó.
Servindo chá. Bon appetit!