Bolo de chocolate com morangos - um sonho de um dente doce! Receitas incríveis bolos de chocolate com morangos para chá caseiro

Bolo de chocolate com morangos - um sonho de um dente doce! Receitas incríveis bolos de chocolate com morangos para chá caseiro

Chocolate e morango são dois alimentos mágicos que melhoram o humor. Eles são frequentemente apresentados em muitas sobremesas e fazem bolos deliciosos.

Qualquer gulodice ficará encantado com essa delicadeza, que também é muito fácil de cozinhar em casa.

Você está estragado com um bolo de chocolate com morangos?

Bolo de Chocolate com Morango - Princípios Gerais de Culinária

Todos os bolos de chocolate com morangos podem ser divididos em duas categorias: com panificação e sem ela (pré-fabricada). Sobremesas da primeira categoria são preparadas com bolachas, bolos de areia. Eles são assados ​​com a adição de barras de chocolate ou cacau.

Os bolos pré-fabricados sem panificação podem ser preparados a partir de uma variedade de produtos de farinha: pão de gengibre, biscoitos, por vezes, bolos comprados. Além disso, bolos assados ​​são incluídos em sobremesas sem panificação. Os produtos lácteos geralmente formam sua base.

Cremes para bolos de chocolate com morangos são preparados com base em creme azedo, creme, queijo cottage ou leite condensado. Todos estes ingredientes são perfeitamente combinados com bagas e realçam o incrível sabor de morango.

Receita 1: Bolo de chocolate com morangos feitos de pão-de-ló clássico

Uma variante de um bolo de chocolate comum com morangos, para o qual o mais simples pão de ló com cacau em pó é cozido. Creme de creme de leite, que deve ser espesso e oleoso.

Ingredientes

• 4 ovos;

• 110 gramas de farinha;

• 50 gramas de cacau;

• 190 gramas de açúcar.

Para creme:

• creme azedo com 320 ml de espessura;

• 7 colheres de sopa de pó.

Para encher o bolo 400 gramas de morangos.

Cozinhando

1. Bata os ovos com o tom de açúcar até obter espuma firme. A massa deve ser branca, grossa e muito exuberante.

2. Adicione a farinha peneirada juntamente com o cacau e mexa rapidamente, nesta fase, é melhor não usar um misturador. Se houver preocupações sobre a queda do biscoito, você pode adicionar um pouco de fermento em pó. 3. Deite a massa num molde com um diâmetro de 20-24 cm e leve ao forno. Bolo assado em 180 para varas secas.

4. Retire o biscoito, fresco, cortado em duas camadas de bolo.

5. Misture o creme azedo com o pó, por muito tempo não fazemos isso para que o creme não se torne líquido, imediatamente lubrificamos a camada inferior.

6. Espalhe os pedaços de morango, cubra com o bolo de cima e espalhe o bolo inteiro com creme azedo. Corte as frutas restantes em metades e decore o topo.

Receita 2: Bolo de Chocolate com Morangos e Creme de Requeijão

Para este bolo, você pode tomar qualquer bolo de chocolate ou assar um biscoito de acordo com esta receita. O destaque do bolo é um creme delicado de queijo cottage com creme azedo.

Ingredientes

Para bolo de esponja:

• 3 ovos;

• 0,5 xícara de açúcar;

• 0,5 colher de chá. estripador;

• 1,5 colheres de sopa de cacau;

• 1 xícara de farinha

Para creme:

• 0,3 kg de queijo cottage;

• 0,3 kg de creme azedo;

• 0,3 copo de açúcar;

• 0,2 kg de morangos.

Cozinhando

1. Asse um biscoito comum. Para a massa, bata os ovos com açúcar de receita médica, adicione a farinha com cacau e fermento em pó. Nós assamos o bolo de forma dividida. Esfriando.

2. Bata o creme azedo com o açúcar e adicione o queijo ralado. Divida o creme ao meio. Em uma parte, adicione pedaços de morangos, deixe um terço das frutas para decoração.

3. Corte o bolo em duas partes e retorne um ao formulário.

4. Espalhemos o creme com pedaços de frutas e cobrimos com a camada restante. Nós colocamos na geladeira por uma hora.

5. Remova o formulário, mude o bolo em um prato. Lubrifique as partes laterais e o topo com um creme sem pedaços, decore com bagas adiadas.

Receita 3: Bolo de chocolate com biscoito de morango em água fervente

Para este bolo de chocolate com morangos, vamos preparar um pão de ló incomum em água fervente. Bolos feitos a partir dele são muito arejados e macios.

Ingredientes

• 0,39 kg de farinha;

• 1,5 xícaras de açúcar; • 6 colheres de sopa de cacau em pó;

• 100 ml de óleo crescem;

• 1 colher de chá fermento em pó;

• 200 ml de leite;

• 2 ovos;

• 1 colher de chá refrigerante

Para creme:

• 2 copos de creme;

• 120 gramas de pó.

Para registro de 500 gramas de morangos. Para a impregnação das camadas de bolo com 120 ml de compota de morango, você pode usar xarope ou apenas chá doce.

Cozinhando

1. Nós combinamos ingredientes soltos. Você pode simplesmente peneirar a farinha com cacau, fermento e bicarbonato de sódio.

2. Em outra tigela, bata os ovos com açúcar e leite, adicione o cacau.

3. Agora, misture a massa cozida com a mistura de farinha e coloque um copo de água fervente. Mexa rapidamente.

4. Despeje a massa em um molde de bolo destacável e envie para assar. Preparando o bolo por cerca de 50 minutos a 190 graus.

5. Nós dividimos o biscoito assado e esfriado com uma faca em várias camadas de bolo, basicamente resulta três. Mas se a forma for grande em diâmetro, serão dois.

6. Creme de chicote com pó para espuma macia.

7. Corte os morangos ao meio.

8. Mergulhe o bolo de compota, só um pouquinho, polvilhe levemente. Engraxamos com o creme, pomos fatias de morango.

9. Cubra o próximo bolo e repita.

10. O topo do bolo é coberto com creme e decorado com bagas inteiras.

Receita 4: Bolo de chocolate com pão de morango "Conto de fadas"

Para fazer um bolo de chocolate com morangos para esta receita você precisará de pão de gengibre sem pão de gengibre. Creme de creme de leite com cacau.

Ingredientes

• 0,5 kg de gengibre;

• 0,2 kg de morangos;

• 0,25 kg de creme azedo;

• 0,1 kg de açúcar;

• 4 colheres de leite condensado;

• 2 colheres de cacau em pó;

• 1 barra de chocolate;

• 40 gramas de óleo de ameixa.

Cozinhando

1. Pegue o pão de gengibre e corte cada um em pratos. Pode ser dividido ao meio ou em três partes, dependendo da altura dos produtos.

2. Creme de leite azedo com açúcar, leite condensado e cacau em pó. 3. Corte os morangos em pedaços.

4. Tomamos uma tigela funda e cobrimos por dentro com um filme plástico.

5. Coloque uma camada de pão de gengibre no fundo do recipiente, unte com creme e polvilhe com morangos. Então uma nova camada e assim por diante. Os restos do creme apenas derramar o topo.

6. Deixe o bolo na geladeira por três horas.

7. Tomamos fora, nós derrubamos em um prato, retiramos um filme.

8. Derreta o chocolate com manteiga, glaze o bolo e em dez minutos você pode saboreá-lo.

Receita 5: Bolo de chocolate com morango e banana (em gelatina)

Bolo da geléia da opção com morangos e bananas. Também para cozinhar você precisará de creme azedo, que é a base da sobremesa.

Ingredientes

• 0,7 kg de creme azedo;

• 1 xícara de açúcar;

• 1 barra de chocolate;

40 gramas de gelatina;

• 2 bananas;

• 2 colheres de cacau;

• 300 gramas de morangos;

• 150 ml de água;

• alguma baunilha.

Cozinhando

1. Encha imediatamente a gelatina com água, deixe inchar.

2. Chicote de creme de leite com açúcar, adicione o chocolate derretido, cacau e baunilha para eles.

3. Derreta a gelatina e também enviar para a massa de creme de leite, mexa.

4. Corte as bananas descascadas em pedaços.

5. Corte os morangos lavados ao meio. Se as bagas são grandes, então é possível em quatro partes.

6. Espalhe bananas com morangos em creme azedo de chocolate, misture e despeje em qualquer forma, de preferência de silicone.

7. Dê o bolo para ficar mais forte na geladeira por 4 horas.

Receita 6: Bolo de chocolate com morangos e creme de biscoito

Receita de bolo de chocolate e chantilly. O morango é usado inteiramente, escolhemos bagas bonitas, maduras, mas densas.

Ingredientes

• 0,3 kg de biscoitos;

• 0,12 kg de manteiga;

• 4-5 colheres de leite condensado branco;

• 4 cubos de chocolate;

• 3 colheres de cacau;

• 0,2 litros de creme de leite fresco;

• 4 colheres de açúcar em pó; • 0,3 kg de morangos.

Cozinhando

1. Moer biscoitos para migalhas, adicione o cacau e manteiga derretida, mexa. Entre no leite condensado e pegue a massa.

2. Coloque a massa em um prato coberto com película aderente, faça uma camada uniforme e coloque-a no freezer para definir.

3. Chicote o creme com pó para picos densos. Lave os morangos e seque.

4. Retire o bolo de chocolate congelado, vire no mesmo prato e retire o filme.

5. Lubrificamos com uma fina camada de chantilly e espalhemos morangos caoticamente.

6. Cubra as bagas com uma nuvem de ar de chantilly. Você pode usar um saco de confeiteiro com bicos esculpidos.

7. Esfregue cubos de chocolate sobre o bolo e pronto!

Bolo de Chocolate com Morango - Dicas e Truques

• O morango pertence às bagas perecíveis, por isso os bolos não são armazenados durante muito tempo e é melhor cozinhar a sobremesa de uma só vez.

• O chocolate para bolo pode ser derretido não só em banho-maria. Mais fácil e rápido de fazer isso no microondas. Os azulejos se partem em cubos e são ajustados por meio minuto. Em seguida, misture e repita várias vezes até que todas as partes estejam dissolvidas.

• O cacau deve ser peneirado antes de adicionar à massa ou ao creme. Misturar o pó com outros ingredientes secos, como farinha, açúcar e pó, também ajudará a prevenir o aparecimento de caroços.

Comentários (0)
Artigos relacionados
Artigos populares
Procurar