Panquecas em leite: versão americana seca dos fritos habituais! Receita da foto passo a passo do autor de panquecas no leite - gostoso simples

Panquecas em leite: versão americana seca dos fritos habituais! Receita da foto passo a passo do autor de panquecas no leite - gostoso simples

Panquecas ou panquecas americanas são um dos doces mais populares de toda a América e Canadá. Lembre-se dos desenhos e filmes americanos, muitas vezes há uma pilha apetitosa de panquecas americanas, mas elas não são como as nossas.

A diferença das nossas panquecas é que as panquecas são grossas. Você vai dizer que isso é fritos! E não. Eles são assados ​​em uma frigideira seca e o tamanho é importante. Seu diâmetro é geralmente de 12 a 14 cm, podendo ser cozido com leite, kefir ou até com creme azedo. Vários aditivos - bananas, chocolate apenas melhoram o sabor.

Não importa quão simples seja a receita, acontece que você acaba com algo que não está certo. Portanto, vamos nos concentrar nas complexidades de cozinhar massa.

Primeiro de tudo, a massa de panqueca não tolera o descanso. Ou seja Amassou a massa e cozinhou imediatamente. Você não pode lançar a massa à noite, mas mesmo por uma hora. Caso contrário, você receberá tortilhas de borracha.

O segundo segredo é que você não precisa bater a massa com um mixer. Apenas bata ou garfo. O fato é que, se você matar a farinha, ela começará a produzir glúten, o que é bom para panquecas finas, mas, no caso da panqueca, você não obterá um bolo fofo e de borracha. Com o básico descoberto, vamos finalmente cozinhar.

Ingredientes: Leite - 240 ml;

Ovos - 2 pedaços;

Açúcar - 3 colheres de sopa;

Vanilina - 2 gramas;

Fermento em pó - 1 colher de chá;

Farinha - 240 gramas (1 xícara e outro 1/3);

Óleo vegetal - 1 colher de sopa na massa.

Panquecas em leite: versão americana seca dos fritos habituais! Receita da foto passo a passo do autor de panquecas no leite - gostoso simples

Receita:

Bata os ovos em uma tigela grande e conveniente e adicione o açúcar e a baunilha. Pankeyi pode ser feito não só doce.

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Bata o açúcar com os ovos. Adicione toda a porção de leite e óleo vegetal.

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Agora adicione farinha e fermento em pó. Misture bem a massa até ficar homogêneo.

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Resultou massa bastante grossa que flui lentamente da colher.

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Em uma frigideira (temos uma pequena frigideira de 14 cm de diâmetro) despeje 3 colheres de sopa de massa. 6

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Como visto na foto, a massa começa a borbulhar. Isso é bom, então as panquecas serão exuberantes.

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Após 3-4 minutos (ajuste a sua panela), vire as panquecas e frite por mais 1-2 minutos, por outro lado. Neste momento fazemos chá. Panquecas são fritas muito rápido.

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Fazemos panquecas prontas em uma pilha enquanto estão quentes. No topo você pode colocar um pedaço de manteiga. Nós os colocamos com leite condensado e os decoramos com frutas congeladas. Descobriu-se não só bonito, mas muito saboroso.

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Tempo de cozimento - 30 minutos

Porções - 4

por 100 g

Cal - 209,93

Proteínas - 6,3

Gorduras - 3, 39

Carboidratos - 38,68

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