Costeletas Hercules - útil! Costeletas Hércules Deliciosas com Legumes, Fígado, Carne Picada, Conservas, Cogumelos e Queijo

Costeletas Hercules - útil! Costeletas Hércules Deliciosas com Legumes, Fígado, Carne Picada, Conservas, Cogumelos e Queijo

Todo mundo sabe sobre os benefícios de Hércules, mas, infelizmente, nem todo mundo adora mingau com isso.

Sugerimos que você faça costeletas de hercules, que todos certamente irão gostar.

As costeletas macias, suculentas e, o mais importante, saudáveis, serão um ótimo complemento para qualquer acompanhamento.

Costeletas de Hércules - os princípios básicos da culinária

Costeletas de Hércules são feitas de acordo com o princípio de cozinhar costeletas regulares. Hércules derramou água fervente e saiu por algum tempo, de modo que ele absorveu a água. Aqui você deve prestar atenção especial à quantidade de água. Deite a grande aveia na quantidade de líquido indicada na embalagem. Despeje os pequenos flocos de aveia em uma quantidade menor de água para que a massa não tenha consistência de massa para panquecas. Você também pode usar mingau de jantar ou café da manhã.

Para fazer as costeletas Hércules serem densas e formar uma crosta apetitosa durante a fritura, adicione um pão encharcado ao picadinho.

Pique o tempero com as especiarias, adicione a cebola picadinha e o alho espremido.

Para costeletas não desmoronar durante a fritura, adicione o ovo, farinha ou semolina na carne picada.

Costeletas de Hércules podem ser cozidas em jejum, caso em que os ovos não são adicionados ao picadinho, mas substituídos por pão ou farinha encharcados e prensados.

Se você não está cozinhando no post, você pode adicionar com segurança carne picada, fígado ou queijo aos flocos de aveia.

Molho ou creme azedo é servido à aveia em flocos.

Receita 1. Costeletas de Hércules

Ingredientes

meio quilo de Hércules;

uma pitada de pimenta preta;

cebola;

uma pitada de sal de cozinha;

lava;

70 ml de óleo vegetal;

um copo de água fervente ou caldo;

100 g de farinha.

Método de preparação

1. Despeje os flocos do Hércules em pratos profundos e despeje-os com um copo de caldo ou água fervente. Deixe para insistir pelo menos duas horas. Quanto mais os flocos estiverem encharcados, mais suaves serão as costeletas. É melhor se você fizer isso à noite e deixar os flocos durante a noite. 2. Limpe e pique finamente a cebola. Cebolas picadas adicionam aos flocos. Aqui nós dirigimos um ovo. Sal tempere com especiarias e misture bem.

3. Com a ajuda de duas colheres, forme os hambúrgueres e enrole-os em farinha. Coloque em uma panela com óleo quente e frite até dourar dos dois lados. Nós espalhamos os hambúrgueres acabados em uma toalha de papel. Então nós trocamos em um prato de serviço e sirva com o creme azedo.

Receita 2. Rissóis Hercules suculentos com iogurte e peixe

Ingredientes

800 g de filetes de bacalhau;

sal;

cebola;

meio bando de verduras;

pimenta preta;

meia xícara de aveia em flocos;

lava;

115 gramas de iogurte natural;

50 gramas de farinha.

Método de preparação

1. Descasque e pique a cebola no liquidificador. Adicione um ovo a ele e bata-o em uma massa fofa.

2. Lave o filé de bacalhau e seque com guardanapos. Corte o peixe em pedaços pequenos. Adicione o bacalhau à mistura de ovos e cebolas e continue batendo em uma massa fofa.

3. Leve levemente a aveia no liquidificador, mas não leve-a a um estado de farinha. Despeje a farinha de aveia no peixe picado e misture bem.

4. Enxágue as folhas verdes, retire o excesso de umidade e finamente em pó. Adicione greens para picar. Sal, pimenta e despeje iogurte. Se o recheio ficou aguado, acrescente a farinha.

5. Forme as costeletas de carne picada, enrole-as em farinha e frite em óleo quente até que apareça crosta de ambos os lados. Sirva os hambúrgueres com um prato de legumes.

Receita 3. Costeletas Hércules com batatas e cogumelos

Ingredientes

um copo de aveia em flocos;

óleo vegetal;

um copo de cereais “5 cereais”;

um copo e meio de água potável;

três batatas;

30 gramas de salsa;

cebola grande;

três dentes de alho grande;

250 g de champignons;

pimenta preta moída;

7 g de sal finamente moído.

Método de preparação 1. Hércules e flocos de "5 cereais" são despejados em uma panela de esmalte e despeje água fervente sobre ele. Cubra com uma tampa e deixe em infusão.

2. Retire as peles dos champignons e corte-as em quartos. Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos.

3. Em uma frigideira com óleo quente, espalhe os cogumelos e frite até a umidade evaporar, em seguida, adicione as cebolas e continue a fritar, mexendo, até ficar rosado.

4. Descasque as batatas e esfregue-as em um ralador médio.

5. Adicione as batatas hercules inchadas e o cogumelo de cebola assado. Pimenta, sal, esprema o alho e ponha salsa picada. Misture o recheio com a mão até ficar homogêneo. Deve fazer uma massa grossa e pegajosa.

6. Use as mãos molhadas para fazer costeletas e frite-as em óleo quente até obter uma crosta apetitosa. Em seguida, reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver as almôndegas por mais sete minutos. Sirva hambúrgueres com legumes frescos ou enlatados.

Receita 4. Hércules rola com queijo

Ingredientes

um copo de aveia em flocos;

sal;

200 ml de água a ferver;

pimenta preta;

dois ovos;

3 g de coentro;

cebola;

dois pães;

3 g de espíritos;

dente de alho;

50 gramas de queijo;

Alguns ramos de endro, coentro e salsa.

Método de preparação

1. Hercules despeje em um prato adequado e encha-o com água fervente. Cubra e deixe inchar por meia hora.

2. Coloque a cebola descascada e o dente de alho na tigela do liquidificador, junte a salsinha e lave todos juntos. Nós mudamos a mistura perfumada em uma tigela, onde vamos misturar o recheio.

3. Drene as fatias de pão grelhado e moa-o com a ajuda de um processador de alimentos em migalhas. Enviá-lo para a mistura de alho e cebola, adicione os flocos de aveia, queijo ralado e ovo. Tudo temperado com coentro, sal, zira e pimenta preta. Todo o mix e dar a carne para insistir que todos os ingredientes estão saturados com os aromas de especiarias. 4. Coloque a panela no fogo, coloque óleo vegetal e aqueça. Tome uma colher de sopa de carne picada e faça um hambúrguer. Espalhe em óleo quente e frite em ambos os lados até dourar. Sirva rissóis com molho tártaro ou creme azedo.

Receita 5. Costeletas de Hércules com conservas de cavala

Ingredientes

pote de conserva de cavala;

óleo de girassol;

180 g Hércules;

sal;

cabeça de cebola;

pimenta preta;

o ovo.

Método de preparação

1. Despeje a farinha de aveia em uma tigela, despeje água fervente e deixe por um quarto de hora.

2. Nós abrimos a lata de cavala, despeje o líquido em um recipiente separado. Coloque a cavala em um prato, selecione os ossos e amasse bem o peixe com um garfo.

3. Nós limpamos cebolas de uma casca, nós lavamos isto, nós secamos e finamente desmoronamos com uma faca.

4. Misture a aveia rolada inchada com cebola picada e cavala. Adicione o ovo a esta mistura e tempere com sal e pimenta. Todos os ingredientes estão completamente amassados. Se o recheio ficou espesso, adicione líquido de comida enlatada.

5. Da forma de recheio obtida os rissóis ovais ou redondos. O tarugo se estende em óleo de girassol pré-aquecido e frita até ficar crocante. Coloque os hambúrgueres prontos em pratos à la carte e sirva com creme azedo e enfeite vegetal.

Receita 6. Costeletas de Hércules com carne picada

Ingredientes

Meio quilo de carne moída;

migalhas de pão;

150 ml de leite;

10 g de verduras;

100 g de hércules;

uma pitada de pimenta moída;

cabeça de cebola;

cozinha salgada

Método de preparação

1. Coloque o recheio em um prato fundo e encha-o com leite.

2. Cabeça de cebola limpa e três em um ralador grosso. Adicione as cebolas à carne picada.

3. Em uma tigela com pique polvilhe aveia rolada. Salgue todos os ingredientes, adicione ervas e especiarias finamente picadas. Misture tudo até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme alimentar e envie para a geladeira por uma hora. 4. Após o tempo previsto, retire o recheio do frigorífico. As mãos molhadas formam rissóis pequenos e redondos. Cada panado em pão ralado.

5. Aqueça o óleo vegetal em uma panela. Omitir os espaços em branco e frite em ambos os lados até dourar. Em seguida, despeje um par de colheres de água fervente, cubra com a tampa e deixe ferver até que todo o líquido tenha evaporado. Servido com costeletas de flocos de aveia com enfeite vegetal ou salada.

Receita 7. Hércules e costeletas de fígado de peru

Ingredientes

kg de fígado de peru;

duas pitadas de ervas italianas;

duas cebolas;

sal;

um copo de aveia em flocos;

uma mistura de pimentas moídas;

lava;

60 g de farinha;

óleo de girassol.

Método de preparação

1. Lave o fígado de peru sob a torneira completamente. Cortar as veias e remover o sangue coagulado.

2. Corte as cebolas descascadas em várias partes. Pique as cebolas e o fígado do peru. Martele um ovo na carne picada, sal e tempere com ervas italianas. Misture tudo bem.

3. Despeje os flocos de aveia na picada, mexa mais uma vez e deixe o picadinho sozinho por 20 minutos, para que os flocos de aveia inchem um pouco.

4. Após o tempo previsto, adicione a farinha, misture novamente, para que não permaneçam grumos.

5. Coloque a carne picada em óleo de girassol bem aquecido e frite os hambúrgueres até formar uma crosta apetitosa. Sirva os hambúrgueres com creme azedo.

Receita 8. Costeletas de Hércules com abobrinha e requeijão

Ingredientes

150 g de hércules;

abobrinha jovem - meio quilo;

sal marinho;

grande cenoura;

pimenta preta;

queijo cottage com baixo teor de gordura - 50 g;

verduras frescas;

cebola;

dois ovos;

óleo de girassol;

pão ralado.

Método de preparação

1. Lave a abóbora e limpe com uma toalha. Descasque cenouras. Finamente rale os legumes, salgue-os levemente e coloque em uma peneira. Deixe por meia hora para empilhar suco extra. 2. Aperte os legumes levemente, coloque em uma tigela funda, bata o ovo e adicione os flocos de aveia. Mexa e espere os flocos amolecerem.

3. Descasque e pique a cebola. Pique verdes. Coalhada a coalhada através de uma peneira. Adicione todos estes ingredientes ao picadinho e amasse bem. Forme os hambúrgueres e panados em pão ralado. Frite os hambúrgueres até a grosseria no óleo de girassol aquecido. Sirva os hambúrgueres com guarnição de legumes e creme azedo.

Hercules Cutlets - Truques e Dicas

Se você estiver preparando rissóis de carne picada, você pode adicionar instantaneamente hércules sem vaporizá-lo de antemão.

Se você tem um picadinho aguado, adicione farinha ou semolina a ele.

Adicione o alho esmagado ao picadinho da aveia, ele irá adicionar tempero para as costeletas.

Especiarias e ervas podem adicionar ao seu gosto.

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