Apenas um pouco à esquerda até o mais amado de todo o Ano Novo e novamente a questão principal se coloca, o que cozinhar? Saborosas saladas e lanches para a mesa festiva, alguém é rápido e fácil, fácil e saboroso, alguém adora sem maionese, outras donas de casa precisam de super saladas, e algumas delas são saborosas e baratas, caseiras.
Hoje, eu ofereço minha seleção de receitas, eu cozinho principalmente dos meus produtos “caseiros”, mas às vezes eu trago um pouco de exótico e meu filho, o futuro tecnólogo-cozinheiro, também ajuda.
Saladas e aperitivos festivos para o Ano Novo
Clássico “César” com frango
Componentes:
Baton ou baguete - 1 pc
Peito de Frango - 2 peças
Salada fresca, de preferência Romano - 1
Queijo parmesão - 30-50 gramas
Azeite de oliva 3 colheres de sopa. colheres
Reabastecimento:
Gemas de frango - 2 peças
Azeite - 3 colheres de sopa
Molho Worcestershire - 2 horas de colher
Mostarda - 1 colher de hora
Alho - 2 dentes
Suco de limão - 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Como preparar salada Caesar
Ou fatias baguette cut pão, cerca de 0, 5 a 1, 5 cm. Espalhe sobre o cozimento em uma única camada, óleo regada que todos estavam no óleo e enviá-lo no forno por 10 minutos Peito de frango melhor refrigerados, eles são mais suculento corte ao meio e frite dos dois lados até ficar cozido, em cada lado leva 5 minutos.
Salada é desmontada nas folhas, lavar e arrancar as mãos e, em seguida, colocado no fundo da saladeira. Cortamos os seios com lindas listras, é possível fazer cubos, como você gosta e colocar em folhas de alface. Todos os componentes para reabastecimento se juntam, moem e batem com um liquidificador. Despeje os seios, polvilhe com croutons e queijo. Sirva para a mesa.
Salada de frango e cogumelos (sem maionese)
Precisamos de:
Peito de Frango 1 pc
Champignons frescos - 200 gramas
Ovos - 2 peças
Abacaxi em conserva - 100 gramas
Pimenta búlgara - 1 pc
Creme de leite 10% - 50 gramas
Sal e pimenta a gosto
Como fazer:
Ferva o peito até ficar macio. Ovos de galinha também ferver bem cozidos. Cogumelos cortados em cubos e frite na manteiga. Corte o peito em tiras, abacaxis, pimentões e ovos em cubos. Todos recheiam com creme azedo, sal, pimenta e misture. Salada deliciosa está pronta.
Delicioso aperitivo de rolinhos de frango com damascos secos
Do que você precisa:
Peitos de frango - 4 peças
Para um rolo:
Damascos secos - 5 peças
Folhas de sálvia - 3 peças
Pepper in the pod bitter - 3 dados
Sal, pimenta a gosto
Como cozinhar:
Cortar pequenos pedaços de seios gelados, não precisaremos deles. Nós batemos grandes para fazer uma camada de 0, 5 cm Coloque os damascos secos, sálvia e pimenta sobre a carne, adicione especiarias e rolar os rolos.
Agora precisamos de filme alimentar, coloque-o em 3 camadas e envolva cada rolo com firmeza, como uma salsicha. Dos lados firmemente amarrados para não drenar o suco. Rolos são colocados em uma panela ou panela de paredes grossas, despeje a água, de modo que só eles estão escondidos e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Quando os rolos estão prontos, eles precisam ser retirados, liberados do filme, resfriados e cortados em círculos. Refeição festiva impressionante está pronta.
Salada com carne de porco cozida
Produtos:
Carne de porco magra cozida - 200 gramas
Cenouras - 2 peças
Bow - 1 cabeça
Ervilhas Verdes - bancos 1 \ 2
Açúcar - 2 colheres de sopa
Vinagre 9% - 2 colheres de sopa
Água a ferver - 1/2 copos
Molho de maionese
Óleo de cozinha para fritar
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
Ferva a carne de porco, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Rale as cenouras e frite um pouco em óleo vegetal, deixe esfriar e adicione à carne de porco.
Cebola cortada em meias argolas. Misture o vinagre com o açúcar, despeje a água fervente e na marinada segure a cebola por cerca de 15 minutos, em seguida, escorra a marinada. Adicione à carne, coloque as ervilhas e encha com maionese, sal e pimenta.
Raffaello com varas de caranguejo
Produtos:
Queijo duro - 200 gramas
Varas de caranguejo - 4 peças
Alho - 2 dentes
Maionese, conforme necessário
Culinária:
Queijo três melenko em um ralador. Nós também esfregamos pedaços de caranguejo, eles deveriam ser congelados, eles se transformam em lascas de coco. Esprema o alho no queijo e adicione a maionese para fazer uma massa espessa. Nós rolamos bolas dele e rolamos chips de caranguejo. O prato pode ser lindamente decorado.
Bolo sanduíche de lanche
Requerido:
Pão branco - 1 peça
Manteiga 200 gramas
Salmão defumado - 50 gramas
Truta no corte - 100 gramas
Caviar vermelho - 1 lata
Endro Verde - 3 Raminhos
Como cozinhar:
Pão cortado em fatias e cortar diamantes deles. Salmão rosa moer com uma faca e misture com 50 gramas de óleo. Dill também moer e também combinar com a mesma quantidade de óleo. Manche os diamantes de pão na camada superior de manteiga com rosa, depois uma camada de manteiga com endro. Com o restante do óleo, cobrimos as laterais do “bolo” e espalhamos o óleo no topo do caviar. Truta é usada como decoração em cima de sanduíches.
Tarteletes de Snacks
Precisamos de:
Peito de frango cozido - 400 gramas
Champignons frescos - 400 gramas
Queijo duro - 300 gramas
Cebolas - 2 cabeças
Teor de gordura creme de 20% - 0, 5 litros
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Tortinhas
Como cozinhar:
Corte o peito em pequenos cubos, corte os cogumelos também, o menor possível, pique a cebola. Nós espalhamos tudo em uma panela pré-aquecida e frite. Quando todos os ingredientes estiverem avermelhados, despeje-os com creme e, gradualmente, despeje a farinha, mexendo o tempo todo para engrossar sem grumos.
Coloque as tortinhas em uma assadeira, organize o recheio, polvilhe com queijo gasto e coloque no forno por 15 minutos.
Salada de frango em camadas
Produtos:
Peito de frango cozido - 400 gramas
Queijo duro - 100 gramas
Cenoura coreana - 100 gramas
Ovos cozidos - 5 peças
Molho de maionese
Milho, pimentão, verduras para decoração
Como cozinhar:
Corte o peito em pequenos cubos. Esquilos separadamente das gemas esfregadas em um ralador. Queijo esfregar também. espalhe no peito em um prato grande, sal a gosto. Então metade da cenoura inteira. Então as gemas, uma camada de queijo, o resto das cenouras, proteínas. Cubra cada camada com maionese, sal e pimenta à vontade. Top decorar com verduras, milho e pimenta.
Aperitivo de Peixe e Queijo Vermelho
Precisamos de:
Filé de qualquer peixe salgado vermelho - 200 gramas
Queijo duro - 100 gramas
Endro fresco - 2 raminhos
Limão - 1 peça
Como cozinhar:
Pegue pequenas xícaras de café ou tigelas, cubra o fundo com película aderente para que as bordas fiquem livres. Peixe cortado em tiras longas finas e colocar em um copo no filme, de modo que as pontas dos peixes plásticos pendurado para baixo. Coloque o recheio de queijo ralado com endro picado no meio; Corte o limão em fatias e vire o copo para cada um. Solte cuidadosamente o lanche do filme.
