Chouriço de chocolate com amêndoas, banana e conhaque é uma sobremesa caseira simples e saborosa que pode ser chamada de bolo sem assar. Preparando um prato rapidamente, mas tenha em mente que ele deve congelar por um bom tempo, pelo menos 5 horas, dependendo da espessura da salsicha acabada. Se a "massa de chocolate" se mostrar líquida, então aconselho a adicionar mais migalhas de biscoito, se, ao contrário, for muito grosso, depois despeje um pouco de creme de leite, café forte.
Para o cardápio infantil, brandy em chouriço de chocolate não é adequado, pode ser substituído por xarope de banana ou leite condensado.
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Porções: 8
Ingredientes para fazer linguiça de chocolate com amêndoas e banana:
- 400 g de shortbread;
- 200 g de manteiga;
- 100 g de açúcar granulado;
- 40 g de cacau;
- 1 ovo de galinha;
- 30 ml de conhaque;
- 1 banana;
- 60 gramas de amêndoa;
- canela em pó, extrato de baunilha;
- folha de embalagem, óleo vegetal.
Uma maneira de fazer linguiça de chocolate com amêndoas e uma banana.
Para a preparação de salsicha de chocolate, você precisará de uma tigela de metal profunda e uma panela adequada a ela em tamanho, já que os ingredientes líquidos são cozidos no vapor.
Então, despeje o açúcar em uma tigela. By the way, açúcar mascavo irá adicionar um sabor de caramelo para a sobremesa.
Em seguida, despeje o cacau em pó. A propósito, o pó é rico em magnésio, potássio e zinco, e 100 g contém até 230 mg de cafeína, de modo que o cacau é um forte estimulador do sistema nervoso e um produto útil.
Corte a manteiga em cubos, adicione à comida seca. Nesse estágio, você pode derramar uma colher de sopa de água morna ou leite na tigela, mas isso não é necessário.
Coloque a tigela em banho-maria, aqueça gradualmente até que a manteiga esteja completamente derretida e, em seguida, quebre o ovo de galinha cru. Constantemente mexendo a mistura com um batedor, aqueça a uma temperatura de 80 graus para que a mistura engrosse.
Limpe a banana doce madura da casca, amassar a polpa com um garfo, adicione à tigela com ingredientes líquidos. Em seguida, adicione algumas gotas de extrato de baunilha.
Bolinhos de shortbread amassar na migalha. É melhor fazê-lo - metade da norma de acordo com a receita para moer no liquidificador para pequenas migalhas, e metade para esticar com um rolo, de modo que as peças grandes são preservadas. Adicione biscoitos moídos aos ingredientes líquidos.
Pique as amêndoas com uma faca afiada. Coloque canela em pó e nozes picadas em uma tigela.
Agora despeje duas colheres de conhaque, se você está preparando uma sobremesa para as crianças, em vez de conhaque, adicione um par de colheres de qualquer calda de frutas.
Agite bem a massa para que todos os produtos estejam unidos uniformemente.
Nós espalhamos várias camadas de papel alumínio na mesa. Lubrifique a folha com óleo vegetal, inodoro, espalhe a massa de chocolate.
Dobre a salsicha, gire as bordas na forma de um doce grande. Nós removemos a salsicha na geladeira por 5-6 horas, e melhor - a noite toda.
Durante a noite, a salsicha de chocolate vai endurecer bem e você pode servir fatias de salsicha doce para chá ou café.
Da mesma massa, é possível formar bolas redondas, enrolá-las em cacau e resfriá-las na geladeira - você ganha um bolo de batata.
Salsicha do chocolate com amêndoas e banana pronta. Bon appetit!
