Cranberry é uma fonte de vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo funcionar e manter o sistema imunológico. Comer bagas pode ser tanto em sua forma pura, e preparando-lhes sobremesas doces e incomuns que todos vão gostar.
No artigo, veremos como cozinhar geléia de amora, preservando o sabor e os benefícios.
Gelatina de Amora
Esta sobremesa é adequada para todos os dentes doces, que estão observando de perto a sua figura e os alimentos ricos em gordura e carboidratos. Uma porção de gelatina feita de acordo com esta receita contém 0 gramas de gordura, 3,3 gramas de proteína, 38,9 gramas de carboidratos e 166 quilocalorias.
Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
· Cranberry bagas - 250 gramas;
· Um quarto de xícara de açúcar;
· Colher de gelatina;
· Água potável - 400 gramas.
A receita é calculada em média para três porções e pode ser complementada ou reduzida pelo número correspondente de pessoas.
O tempo total de cozimento para geléia de cranberry será de dez horas e vinte e cinco minutos.
1. Retire um recipiente ou saco de cranberries do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente. Quando as bagas são descongeladas, lavamo-las completamente em água morna e deixamos em uma peneira para que o copo tenha excesso de umidade.
2. Coloque a gelatina em um copo e adicione água fervente lá.
3. Voltamos às nossas bagas, precisamos espremer o suco de cranberry deles. Coloque os cranberries em qualquer recipiente com um fundo profundo e usando tolkushki começar a amassar as bagas. Quando o suco é separado da casca, ele deve ser derramado em outro recipiente, pré-filtrando através de uma peneira. 4. Não se apresse para jogar fora a pele de cranberries. Coloque-os em uma panela, coloque um copo de água fervente e deixe ferver por 10 minutos.
5. Após o cozimento, você precisa filtrar novamente através de uma peneira, para que a gelatina saia sem adicionar folhas, galhos e partículas de pele. Depois disso, as peles podem ser jogadas fora.
6. O suco retorna para desacelerar o gás e é fervido com açúcar até que esteja completamente dissolvido.
7. Adicione gelatina à solução ainda em ebulição, agite cuidadosamente a massa resultante.
8. Finalmente, podemos desligar o gás sob a panela e adicionar suco à solução fervida, que foi pressionada logo no início. Misture a mistura e despeje em recipientes ou tigelas de gelatina. Deixe esfriar.
9. Após o resfriamento, congele a geléia na geladeira por dez a doze horas.
Aproveite sua refeição!
Gelatina de amora sem cozinhar e gelatina
Você pode cozinhar e gelatina mais fácil e menos intensiva em energia, com a receita que você pode encontrar abaixo.
Para a preparação, precisamos apenas de dois componentes:
· Açúcar;
Bagas arando.
É importante saber: para uma boa solubilidade, escolha açúcar granulado fino ou prepare pó em tudo.
1. Descongele as frutas em temperatura ambiente e despeje-as com água quente. Jogue cranberries em uma peneira, deixe escorrer o excesso de água.
2. Nesta fase, é necessário obter o suco das bagas. Coloque-os em um recipiente com fundo fundo, amassar com uma colher ou argamassa. Descubra quantos gramas de suco fresco você tem, adicione 300 gramas de pó para cada 200 gramas.
3. Misture o suco de cranberry com o açúcar em pó em um recipiente separado, mexa até que os cristais de açúcar permaneçam no fundo. 4. Temos uma calda que precisa ser congelada. Encha o líquido nos recipientes preparados e retire a geleia acabada para congelar durante a noite no refrigerador.
Geleia de amora você pode usar como quiser - comer separadamente ou usar como decoração para sobremesas.
Gelatina de amora com creme de leite - uma deliciosa surpresa para o novo ano
Você está pensando há muito tempo em agradar seus entes queridos pelo novo ano? A geleia de cranberry com creme de leite será uma nova obra de arte culinária na sua mesa de férias!
Ingredientes Necessários:
· 1 pacote de creme azedo;
· Um saco de cranberries congelados;
· 2 colheres de chá de açúcar em pó;
· 2 sacos de vanilina, um grama cada;
· Colher de gelatina;
· A pedido de açúcar.
Método de manipulação:
1. Prepare a gelatina, encha-a com água quente e misture bem.
2. Despeje o creme azedo em um recipiente separado e adicione a baunilha e o pó, misturando bem. Lá também adicionamos gelatina, previamente passada por uma peneira. Em pequenos copos despeje a mistura e deixe na geladeira.
3. Cranberries descongelados são lavados em água e limpos de galhos ou folhas. Para provar, coloque o açúcar em uma pequena concha, coloque as cranberries e lentamente cozinhe sob a tampa fechada até ferver.
4. Enquanto as caldas de açúcar estiverem fervendo, prepare outra solução de gelatina e passe-a por uma peneira.
5. Misture gelatina e cranberries prontas com açúcar. Através de uma peneira, decantar o suco de cranberry, adicioná-lo ao creme de leite em xícaras, novamente colocado na geladeira.
6. Exatamente 60 minutos depois, uma sobremesa incomum estará pronta, divirta-se!
Fato interessante: talvez você não queira servir esta sobremesa na mesa em xícaras, ou você precisa deles para outra coisa? Em seguida, basta colocar por alguns segundos óculos com geléia de cranberry ready-made sob jatos de água quente, então você pode facilmente retirá-lo!
Cozinhando geléia de cranberry no post
No post, você também pode se deliciar com doces úteis e saborosos. Esta receita é perfeita para fazer sobremesas, troca gelatina por ágar-ágar.
Para preparar esta receita, você deve preparar:
· Um pequeno saco de cranberries congelados;
3 colheres de chá de ágar-ágar;
· 1,5-2 copos de água potável;
Açúcar, meio copo.
Tecnologia de cozimento:
1. Descongelar os cranberries, depois enxaguar abundantemente sob água corrente, separar as bagas.
2. Coloque os cranberries lavados em algum recipiente profundo e comece a pressionar com um almofariz ou tolkushkoy para purê de batatas, até que as bagas se transformem em suco.
É importante saber: pratos profundos são selecionados para garantir que o bom suco não o manche durante o cozimento, nem tudo ao redor. Berry contém muito suco, então você não pode fazer sem salpicos.
3. Separe a casca das frutas do suco usando uma peneira, coloque a casca em uma concha, adicione água e deixe ferver em fogo.
4. Enquanto o processo de cozimento está a todo vapor, despeje o agar-ágar em um copo de hotel e cubra com água muito quente.
5. Voltando à panela com mistura de cranberry. Passe-a pela peneira novamente, despeje-a de volta na concha, adicione o açúcar granulado e misture até que esteja completamente dissolvido.
6. Adicione o ágar-ágar à massa e cozinhe por cinco a sete minutos. Após o cozimento, você pode adicionar o suco previamente expresso e despejá-lo em recipientes de armazenamento e colocá-lo na geladeira.
Geléia de cranberry está pronto!
Gelatina de amora com espuma de amora
Outra receita que não o deixará indiferente nem em seu sabor nem em suas qualidades específicas! A lista de produtos que são necessários permaneceu inalterada: cranberries, água, gelatina e açúcar granulado.
Atenção! Observe atentamente a embalagem para as regras de preparação de gelatina. Dependendo das instruções, mergulhe-o em água fria ou quente.
1. Limpe e lave as cranberries, deixe em uma peneira para secar.
2. Mergulhe a gelatina de acordo com as regras da embalagem, filtrar através de uma peneira.
3. Um novo passo na moagem das bagas nesta receita é o uso de um liquidificador. Nós pulamos o suco resultante através de uma peneira, que não permitirá que a casca e os pequenos detritos entrem no prato.
4. Coloque a casca restante na peneira no gás em um pequeno recipiente, adicione o açúcar e cozinhe por um curto período de tempo até que o açúcar se dissolva completamente. Desligue o gás e deixe esfriar.
5. Tendo esperado até que a temperatura da geléia seja comparada com a temperatura ambiente, adicionamos gelatina e novamente colocamos gás ou no microondas para um pouco de aquecimento.
Cuidado! Não ferva a mistura, caso contrário a gelatina nunca terá a textura desejada. Basta aquecer a mistura à temperatura normal.
6. Depois de coar o purê de cranberry, você pode adicionar suco previamente feito junto com a gelatina. Deixe o prato esfriar.
7. Despeje um pouco da geléia de cranberry em pequenas formas em que você servirá a mesa. Deixando um pouco de espaço no topo, retire-o para esfriar na geladeira. Espere até que a geléia endureça completamente, caso contrário a sobremesa pode ser estragada.
8. Misturamos a parte do suco que permanece, usando um liquidificador, até formar uma espuma. É ela quem na fase final decora gelatina congelada de cima.
Cranberry and Cranberry Jelly
Nas receitas não é necessário limitar-se a usar apenas uma fruta, pode misturá-las e criar um sabor único! Esta receita irá explicar como fazer isso. Para cozinhar, precisamos:
· Meio saco de cranberries;
· Meia bolsa de mirtilos;
· Um saco de gelatina;
· Água Potável;
· Açúcar
Preparar passo a passo:
1. Descongele os bagos, lave e esfregue, depois dissolva uma colher de sopa de gelatina em água.
2. Começamos a amassar as frutas em um recipiente até que o suco seja obtido, passe a mistura por uma peneira e coloque o restante da casca em uma concha, despeje na água, adicione o açúcar e cozinhe.
3. Depois de ferver a mistura, adicione a gelatina, mexa e retire do fogo. Depois de esfriar o futuro da geléia de amora e mirtilo, filtre-a através de um filtro, descarte a casca.
4. Deite o sumo restante, misture bem, coloque em formas ou recipientes e deixe no frigorífico até estar pronto.
Basta esperar um pouco e muito em breve você será capaz de obter um impulso de vitalidade e vitaminas por um longo tempo!
Seguindo cuidadosamente toda a receita de preparação, você pode criar geléia de cranberry em sabor e benefício, que será amada não só por você, mas também por toda a sua família!
