Pastila - uma delicadeza da infância.
Anteriormente, o produto caseiro apreciava a disponibilidade.
Agora, as principais pastas do trunfo são a naturalidade.
Não há nada prejudicial, químico e perigoso nele.
Prepare uma sobremesa saudável?
Pastilha de maçãs - princípios gerais de preparação
Para balas de frutas adequadas para qualquer fruta: pequena, grande, madura demais, quebrada. Worms e danos sempre podem ser cortados. As maçãs são cozidas no vapor, cozidas ou cozidas até ficarem macias, depois esmagadas. Às vezes é mais conveniente cortar a fruta primeiro e depois fervê-la. Então purê de batatas manchar uma camada fina e seca. Use o forno ou exponha um deleite ao sol.
Além da pastilha fina, há uma sobremesa magnífica em ágar-ágar. Às vezes é substituído por gelatina. A receita também vem com clara de ovo, o que dá uma estrutura especial e leveza. Tal doce de fruta não precisa ser seco, ele é deixado por algumas horas para solidificar.
Doce clássico com maçãs sem açúcar
A receita é a pastilha mais fácil, preparada há muitos anos. Não acrescenta sequer açúcar, o que torna a iguaria ainda mais útil e mais natural. Para a colheita só precisa de maçãs em qualquer quantidade.
Cozinhando
1. Corte as maçãs lavadas em pedaços com peles. Bits com caixas de sementes imediatamente reclinam.
2. Dobre a fruta em um caldeirão ou em uma panela com paredes grossas. Se as maçãs não são muito suculentas, então você pode derramar um par de copos de água, mais tarde vai acabar de qualquer maneira.
3. Ligue o fogo, cubra e deixe ferver as peles até ficarem macias. Dependendo da variedade de maçãs, levará de 1,5 a 4 horas. 4. Arrefecer a massa da maçã e moer em purê. Faça um liquidificador. Você pode torcer através de um moedor de carne.
5. Pegue uma folha de pergaminho, coloque em uma assadeira e espalhe purê de batatas. Se houver qualquer dúvida sobre se o papel ficará exposto, você pode espalhar uma gota de óleo. A espessura máxima da camada é de 7 milímetros, mas é melhor torná-la mais fina.
6. Coloque a pastilha no forno. Nós fazemos a temperatura mínima, não deve subir acima de 100 graus.
7. Ou tiramos o sol e secamos até a prontidão.
8. Em seguida, a folha é virada com pergaminho e polvilhada com água. O papel pode ser facilmente removido. Nós torcemos um doce de frutas com túbulos.
Marshmallow de maçã em casa com proteína
Variante de pastila de maçã muito delicada em casa, que acaba sendo macia e fofa. Você vai precisar de qualquer molho de maçã, é melhor cozinhar sozinho. Além disso, isso é feito de maneira muito simples. As frutas são cozidas no vapor e moídas de qualquer maneira.
Ingredientes
• 0,5 kg de purê de batatas;
• 1 proteína bruta;
• 0,17 kg de açúcar;
• um pouco de pó.
Cozinhando
1. Purê deitar em uma tigela, adicione o açúcar granulado e mexa. Se as maçãs foram preparadas por conta própria, então é melhor derramar a areia em uma massa quente, depois esfriar.
2. Em uma tigela limpa, bata a proteína em uma espuma forte.
3. Combine a clara de ovo com a massa de maçã e bata mais alguns minutos.
4. Deslocamos a massa saborosa para a assadeira, que deve ser coberta com pergaminho.
5. Alinhe a espátula com uma camada que deve ter cerca de três centímetros.
6. Nós colocamos no forno aquecido a 70 graus, asse por cerca de cinco horas.
7. Pastila resfriada, cortada com uma faca em pequenos pedaços. Para evitar que a lâmina grude, ela pode ser molhada em água fria. 8. Nós rolamos o petisco em pó e está pronto!
Doce de maçã com açúcar
Receita doce pastila fina de maçãs em casa, que é preparado um pouco sobre uma tecnologia diferente.
Ingredientes
• 1 kg de maçãs;
• 0,1 kg de açúcar;
• 50 ml de água.
Cozinhando
1. Tomamos maçãs, cortadas em pedaços. Há um peso de um produto puro sem caudas e vagens com tocos.
2. Nós torcemos através do moedor de carne junto com as peles.
3. Coloque no fogão, coloque água e adicione o açúcar granulado. Dê a massa para ferver.
4. Faça o fogo abaixo da média e ferva a massa por cerca de meia hora. Nós não nos movemos longe e regularmente mexemos, purê de batatas pode queimar.
5. Resfrie a massa.
6. Cubra a assadeira com pergaminho oleado, espalhe uma camada fina de maçãs cerca de 4 milímetros. É conveniente fazer esta espátula plana.
7. Secar de qualquer maneira até estar pronto.
Marshmallow de maçã em casa com ágar-ágar
Receita pastila de maçã exuberante e suave, assemelhando-se a marshmallows. Muitas vezes é vendido em lojas, e poucas pessoas sabem que a delicadeza é muito fácil de se preparar. Você precisa de ágar-ágar, que pode ser comprado no departamento de panificação.
Ingredientes
• 4 maçãs;
• 0,4 kg de açúcar;
• 60 ml de água;
4 gramas de agar;
• 1 proteína;
• baunilha, em pó.
Cozinhando
1. Conecte o ágar-ágar com água prescrita, deixe para dissolver.
2. Retire as maçãs do meio, corte a fruta ao meio, leve ao forno até ficar macia. Mas você pode usar o microondas. Em suas maçãs estará pronto em cinco minutos.
3. Tiramos a polpa das maçãs, jogamos fora as peles.
4. Adicione às maçãs 250 gramas de açúcar e para dar sabor a uma pitada de baunilha. Bata a massa com um liquidificador até ficar homogêneo. 5. No ágar-ágar, adicione a areia restante, incendeie e ferva a calda. Ferva um minuto.
6. Adicione à proteína amassada a frio e bata na velocidade máxima do misturador até clarificação e maciez da massa.
7. Digite o xarope quente, mexa com um mixer por mais um minuto.
8. Tomamos qualquer forma, cobrimos o interior com película aderente.
9. Despeje a massa da maçã e deixe congelar por três horas à temperatura ambiente.
10. Pronta pastila é cortada, desmoronando em pó.
Loção picante de maçãs e ameixas com canela
Para fazer um doce de frutas de maçãs em casa, você também precisará de ameixas. Tomamos frutas em quantidades iguais. Mas se algo mais ou menos, então não é assustador.
Ingredientes
• 1 kg de maçãs;
• 1 kg de ameixas;
• 0,15 kg de açúcar;
• 1 colher de chá de canela;
• óleo, pergaminho.
Cozinhando
1. Corte as maçãs em pedaços grandes e jogue-as na panela. Redefinir rejeições
2. Ameixas dividir ao meio, remova os ossos. Enviado para maçãs.
3. Deite um copo de água, suba até ficar macio por baixo da tampa. Mexa periodicamente.
4. Legal, limpe através de uma grande peneira.
5. Adicione o açúcar com canela, purê mexa.
6. Manchamos o papel oleado com uma camada de cerca de cinco milímetros.
7. Deixe secar ao sol ou enviado ao forno.
8. Soltamos a pastilha acabada do papel, torcemos em tubos, cortamos em pedaços.
Marshmallow de maçã em casa com gelatina
Outra opção para o marshmallow de marshmallow suave e branco em casa. Esta receita é para aqueles que não conseguiram encontrar ágar-ágar. Para provar este pastila é muito semelhante a mastigar marshmallows marshmallow.
Ingredientes • 0,4 kg de açúcar;
• 0,5 kg de maçãs;
• 60 ml de água;
20 gramas de gelatina;
• 1 proteína bruta;
• pó.
Cozinhando
1. Corte as maçãs em 4 partes, retire a parte do meio, adicione ao prato para o microondas e leve ao forno a potência máxima por não mais de 6 minutos.
2. Cool, tire polpa macia.
3. Gelatina se conectar com a água, dar swell por meia hora.
4. Adicione 250 gramas de açúcar de prescrição ao molho de maçã.
5. Coloque o açúcar restante em gelatina e aqueça em banho-maria até que todos os grãos estejam dissolvidos. Em nenhum caso, não deixe a calda ferver.
6. Bata a proteína e misture com o molho de maçã.
7. Mergulhe o mixer e bata juntos por cerca de cinco minutos.
8. Adicione um pouco de gelatina, mexa com o molho de maçã a baixa velocidade. Você pode jogar um pouco de baunilha.
9. Despeje o marshmallow em um molde coberto com filme, deixe congelar na geladeira. Isso levará cerca de cinco horas.
10. Retire a delicadeza acabada, retire o filme, corte em pedaços e enrole em pó. Armazenar doces de gelatina deve estar na geladeira.
Salada delicada com massa de maçã e banana
Para a salada, você precisará de pastilha de ar em ágar-ágar ou gelatina. Como curativo, é utilizado creme azedo com baixo teor de gordura.
Ingredientes
• 100 gramas de marshmallow;
• 2 bananas;
• 1 kiwi;
• 2 colheres de nozes;
• creme azedo de 100 ml;
• pó a gosto, baunilha.
Cozinhando
1. Limpe as bananas, cortadas em cubos.
2. Limpamos o kiwi, cortamos um pouco mais e mudamos para as bananas.
3. Marshmallow de maçã cortado em cubos. Para que a delicadeza não grude, nós umedecemos a faca. Você pode mergulhar cada cubo em pó. Nós mudamos para a fruta.
4. Vestido a salada com creme de leite, jogue um pouco de baunilha, mexa. 5. Frite as nozes, pique. Você pode usar a papoula.
6. Polvilhe a salada com nozes e sirva a mesa. A mesma salada pode ser coletada em camadas, parecerá mais interessante.
Rolinho de maçã com doce de maçã em casa
Receita Oriental rolo de marshmallow, para o enchimento de que vai precisar de leite condensado cozido. O banco pode ser comprado na loja ou cozinhar sozinho. O leite condensado deve ser espesso.
Ingredientes
• 150 gramas de nozes;
• 1 folha de marshmallow;
• 1 lata de leite condensado.
Cozinhando
1. Enumerar as nozes, coloque-as na panela e frite. Legal, pique em pedaços pequenos.
2. Espalhamos na mesa uma folha de pastila. Quanto maior, mais fino será o rolo.
3. Abra o leite condensado, amassar até homogêneo.
4. Lubrifique o doce de fruta com leite condensado, deixando 2 centímetros intactos da borda oposta.
5. Polvilhe a camada espessa em cima com nozes.
6. Pegue a borda mais próxima e gire um rolo denso.
7. Retiramos na geladeira por duas horas.
8. Pegamos um rolo, cortamos com uma faca afiada em pedaços transversais. Qualquer tamanho.
9. Coloque em um prato, sirva com chá.
Sweet rolls com queijo cottage e maçã pastila
Uma receita incrível para pães doces, que são preparados a partir de marshmallow fino. Recheio de queijo cottage em gelatina. Se o queijo cottage é fraco em consistência, então tomamos menos leite.
Ingredientes
• folha de marshmallow;
• 300 gramas de queijo cottage;
• Açúcar a gosto;
• 1 banana;
• 70 ml de leite;
• 1,5 colher de chá. gelatina.
Cozinhando
1. Encha a gelatina com leite, deixe inchar de acordo com o tempo indicado na embalagem.
2. Aqueça o leite com gelatina até um estado líquido.
3. Bata o queijo cottage com o açúcar ao seu gosto, digite a gelatina derretida. Mexa o creme. 4. Espalhe uma folha de marshmallow e esfregue com creme de requeijão.
5. Banana cortada em tiras longas, colocadas em uma fileira na borda mais próxima.
6. Torça o rolo.
7. Retiramos na geladeira por 3 horas para congelar.
8. Corte os pães doces em pedaços de 2 centímetros, espalhados em um prato. Servido com leite condensado, geléia, chantilly.
Pastille from apples - dicas e truques úteis
• Se a pastilha fina estiver preparada para armazenamento a longo prazo, as folhas devem ser completamente secas. Caso contrário, o molde pode aparecer neles.
• Se a pastilha estiver seca no forno. Essa porta deve estar entreaberta. Caso contrário, a umidade não sairá e o processo será atrasado por um longo período.
• A pastilha é obtida mais suavemente se a fruta for esfregada através de uma peneira, e as peles são dobradas para trás. Mas então endurece mais rápido se você cozinhar uma iguaria com a casca.
• Se o marshmallow estiver seco em condições naturais, então é possível espalhar a massa preparada em folhas de celofane. As camadas são facilmente removidas delas.
