Pizza com frango e tomate cereja

Se você acidentalmente olhou para esta página em busca de fazer uma refeição rápida, então eu aconselho você a terminar a receita até o fim, talvez você não deva esperar a pizza ser trazida, mas tente cozinhar em casa. Posso garantir-lhe - vai acabar, uma vez que cada família italiana tem a sua própria receita de pizza, então porque é que somos piores!

Pizza com frango e tomate cereja

massa de pizza é cozida muito rapidamente, leva cerca de 7-10 minutos para misturar, e enquanto você coleta os ingredientes para o recheio, vai ficar bem.

O ponto importante de cozinhar - não seja zeloso com um rolo de macarrão rolando. A massa de levedura precisa ser enrolada suavemente, os mestres italianos geralmente a esticam com as mãos para que o bolo fique crocante, fino e arejado.

  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Porções: 4

Ingredientes para pizza com frango e tomate cereja

Para massa de pizza:

  • 255 g de farinha de trigo em \ s;
  • 160 ml de água morna;
  • 10 g de levedura prensada;
  • 3 g de açúcar;
  • 3 g de sal;
  • 20 ml de azeite.

Para o recheio:

  • 230 g de carne de frango cozida;
  • 100 g de queijo duro;
  • 140 g de cebolas;
  • 70 g de azeitonas verdes;
  • 120 g de tomates cereja;
  • 1-2 vagens de pimentão;
  • 2 dentes de alho.
Pizza com frango e tomate cereja

Pizza com frango e tomate cereja

Cozinhar massa. Em água morna dissolva um pedaço de fermento prensado e açúcar. Em uma tigela funda, misture a farinha de trigo peneirada com sal. Adicione o fermento na farinha, despeje o azeite, sove a massa.

Nós colocamos a massa de pizza em um lugar quente - na parte inferior do fogão ou mais perto da bateria, se você cozinhar a pizza no inverno. Após cerca de 35-40 minutos, aumentará de 2 a 3 vezes, o que significa que está pronto para outras ações.

Pizza com frango e tomate cereja Pizza com frango e tomate cereja Pizza com frango e tomate cereja

Esmagar suavemente a massa, enrolá-la suavemente em um bolo redondo, com cerca de 1 centímetro de espessura. A massa deve ser manuseada com cuidado para não destruir as bolhas de ar formadas durante o processo de fermentação. Nós espalhamos o bolo em uma assadeira esmaltada seca, formar um pequeno lado.

Pizza com frango e tomate cereja

Desmontamos um frango cozido sem pele em fibras finas, misturamo-lo com cebola, alho, frito em creme e azeite de oliva, tempere com pimenta preta moída. Coloque o frango na massa quando este tiver arrefecido completamente.

Pizza com frango e tomate cereja

Queijo duro esfregado em um ralador fino. A pizza mais deliciosa, é claro, funciona com queijo parmesão, mas se você substituí-lo por outro queijo duro, nada terrível acontecerá.

Pizza com frango e tomate cereja

Cortamos as azeitonas verdes ao meio, espalhamos um anel de azeitonas em um círculo de bolos achatados, no centro da pizza fazemos um outro anel menor.

Pizza com frango e tomate cereja

Corte os tomates-cereja ao meio, coloque-os nos anéis de pizza. Não sinta pena dos tomates, deixe-os comer mais, pequenas cerejas assarão rapidamente e substituirão o molho de tomate, que geralmente é uma pizza com sabor rico.

Pizza com frango e tomate cereja

Vagens vermelhas e verdes de pimenta são cortadas em anéis, espalhadas as pimentas uniformemente no recheio. No centro da pizza colocamos algumas pequenas pimentas piri-piri (isso é lindo, mas não é necessário).

Pizza com frango e tomate cereja

Preaqueça o forno a 240 graus Celsius. Pizza com frango e tomate cereja conjunto em um forno totalmente aquecido. Nós assamos 12-15 minutos.

Pizza com frango e tomate cereja

Retire imediatamente a pizza acabada com frango e tomate cereja da panela e sirva quente. Bon appetit!

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