O frango, especialmente o lombo, é uma carne saborosa.
No verão, você quer cozinhar um prato leve e cheio de verduras com legumes, e abobrinha para isso é o melhor ajuste.
Em um multicooker este prato sempre resulta saboroso e rico.
Frango com abobrinha em um fogão lento - princípios básicos de cozinhar
No verão, uma grande variedade de vegetais. Sugerimos que você cozinhar frango com abobrinha em um fogão lento. Com o mínimo de tempo e esforço, você terá uma deliciosa refeição completa.
As polpas são perfeitamente combinadas com frango e legumes. Além de abobrinha e carne de frango, você precisará de cebolas, temperos e cenouras.
O frango é lavado sob a torneira, cortado em porções e assado em um fogão lento no modo “Frying” para acastanhar levemente. Qualquer peça pode ser usada. Em seguida, as cebolas são adicionadas à carne com cebolas trituradas trimestrais e continuam a fritar até as cebolas ficarem transparentes. Carrot tinder e adicione ao resto dos produtos.
Abobrinha cortada em barras ou pequenos pedaços. Se a pele estiver dura, recomenda-se limpá-la.
Squash é adicionado ao restante dos ingredientes, misturado e cozido no modo “Quenching”. Para que o prato não fique seco, adicione um pouco de caldo de galinha, creme azedo ou tomate.
Para variar, você pode adicionar outros vegetais ou arroz. Eles servem frango com abobrinha em um fogão lento com uma salada de legumes frescos.
Receita 1. Frango com abobrinha em fogo lento
Ingredientes
- 800 g de filé de frango;
- especiarias;
- cebola;
- 50 g de creme azedo;
- cenoura;
- duas abobrinhas médias.
Método de preparação
1. Descasque a cebola. Melenko seu fragmento. Despeje uma pequena quantidade de óleo na panela da multicozinha e coloque a cebola picada.
2. Selecione o programa “Frying” no painel por um quarto de hora, e frite a cebola por quatro minutos, até obter uma luz rosada.
3. Corte a cenoura limpa em quatro partes e pique-a em espaços finos. Adicione as cebolas, mexa e frite, mexendo, a mesma quantidade de tempo.
4. Lave o filé de frango, se você tem pele, corte-a. Mergulhe a carne em guardanapos e corte em pedaços. Coloque o frango nos legumes e frite, mexendo de vez em quando, até o final do programa.
5. Lave a abóbora, limpe com um guardanapo, pique finamente e adicione ao frango com legumes. Ative o recurso "Quenching" por 25 minutos. Feche bem a tampa e cozinhe até ouvir um sinal sonoro. Em seguida, adicione o creme azedo, misture e cozinhe no mesmo modo por mais cinco minutos. Coloque o prato preparado em um prato e polvilhe com ervas frescas.
Receita 2. Frango com abobrinha em fogo lento com creme azedo
Ingredientes
- meio quilo de pernas de galinha;
- 200 ml de creme azedo;
- 100 g de cebola;
- 30 ml de óleo vegetal;
- 100 g de cenouras;
- salsa fresca e endro;
- 800 g de abobrinha;
- 5 g de especiarias secas.
Método de preparação
1. Lave as coxas de frango, seque com os guardanapos e esfregue a carne com as especiarias com sal. Deixe o frango para marinar por pelo menos meia hora.
2. Ligue a multicozinha no modo “Hot”. Despeje o óleo no recipiente e aqueça levemente. Colocar as coxas em uma pele multicooker para baixo, feche a tampa e frite a carne por dez minutos. 3. Descasque a cebola e pique-a não muito bem. Lave as cenouras descascadas e corte-as em círculos finos.
4. Vire os quadris e cozinhe no mesmo modo por mais dez minutos.
5. Mova os quadris para o lado. Coloque os legumes no espaço vago, misture e feche a tampa. Cozinhe mais um quarto de hora.
6. Lave a abóbora, toalha e corte em barras grandes o suficiente.
7. Coloque a abobrinha em frango, sal e adicione o creme azedo. Enxágue os verdes e finamente desmoronar. Adicione-o à bandeja de multicozinha e feche a tampa. Ative a função “Quenching” e cozinhe por uma hora.
Receita 3. Frango com abobrinha em fogo lento com molho de soja
Ingredientes
- especiarias;
- abobrinha;
- 10 ml de molho de soja;
- cenoura;
- 10 ml de azeite;
- cebola;
- 5 g de sal;
- três tomates;
- cebolas verdes;
- Pimenta búlgara;
- um monte de endro fresco;
- um filé de frango.
Método de preparação
1. Lave a abobrinha, limpe com uma toalha e corte em pedaços grandes para que ela não perca a forma no processo de têmpera. Se a casca estiver dura, limpe-a. Descasque e rale a cenoura. Pique a cebola descascada em meio anéis finos. Escalde os tomates com água fervente e retire a pele fina deles. Corte a carne em fatias grossas. Libere a pimenta da cauda e das sementes. Corte em tiras finas. Você pode tirar duas metades de pimenta de cores diferentes.
2. Lave o filé de frango sob a torneira, mergulhe-o em guardanapos e corte-o como goulash. Coloque o frango e legumes na tigela multicooker. Sal e tempere com especiarias. Despeje o azeite e o molho de soja. 3. Coloque a tigela no aparelho, ligue o programa “Quenching” por meia hora. Lave a salsa, cebola e endro, levemente pat e desmoronar. Adicione à tigela. Se desejar, você pode colocar alho picado. Sirva o frango com abobrinha com uma salada de legumes frescos.
Receita 4. Frango assado com abobrinha em fogo lento
Ingredientes
- dois peitos de frango;
- 100 ml de óleo vegetal;
- três abobrinhas;
- especiarias;
- cenoura;
- ;
- cebola;
- quatro tomates.
Sal
Método de preparação
1. Separe o peito de frango do osso, corte a pele e enxague com água corrente. Mergulhe com guardanapos e corte os filés em pequenas fatias.
2. Descasque e pique as cebolas e as cenouras em tiras finas. Retire a casca da abobrinha e corte-os em círculos. Coloque em um prato e polvilhe levemente com sal.
3. Deite óleo na panela do aparelho e aqueça-o ligeiramente no modo “Frying”. Coloque a cenoura e passe-a por alguns minutos, depois junte a cebola e continue a fritar, mexendo sempre, até ficar macia. Coloque a batata frita em um prato.
4. Coloque os pedaços de peito de frango no pote do jarro de barro, sal e frite, mexendo, até que uma crosta apetitosa.
5. Na propagação de carne canecas de abobrinha. Tempere com especiarias e misture. Despeje em meia xícara de água fervida. Cubra com fritar vegetal.
6. Escalde os tomates com água fervente, retire a casca fina e corte a carne em fatias. Coloque os tomates em cima dos legumes. Feche bem a tampa e ligue o programa Pilaf por quarenta minutos.
Receita 6. Frango com abobrinha e cogumelos em um fogão lento
Ingredientes
- meio quilo de filé de frango;
- sal marinho;
- 400 g de batatas;
- 125 ml de caldo;
- 300 g de abobrinha;
- 200 g de champignons;
- cenoura;
- pimenta moída;
- duas vagens de pimenta búlgara;
- cebola.
Método de preparação
1. Lave meu peito de frango em uma torneira, leve-o levemente com guardanapos e corte em pedaços oblongos. Cebolas e cenouras limpas. Cenouras três grandes. Anéis de quarto shred cebola. Pimenta liberada da cauda e sementes. Corte em tiras de centímetro de espessura. Retire a casca do cogumelo e corte as pernas. Limpe e lave as batatas. Cogumelos e batatas cortadas em cubos grandes.
2. Deite óleo na taça do dispositivo e active o programa “Cozedura”. Ligeiramente aquecer. Em seguida, coloque os pedaços de peito de frango e frite, mexendo sempre, por um quarto de hora.
3. Adicione à carne todos os legumes e cogumelos, misture e despeje o caldo. Troque o fogão lento para o modo de “Tempera” e cozinhe o frango com abobrinha no fogão lento por 25 minutos. No final do programa, salpicamos pimenta e sal. Embaralhe e ative a função “Cozimento” por dez minutos.
Receita 6. Frango com abobrinha e arroz em fogo lento
Ingredientes
- meio quilo de coxas de frango;
- ;
- 300 g de abobrinha;
- cebola;
- um copo de arroz;
- especiarias para frango;
- um copo e meio de água purificada;
- raminho de manjericão seco;
- 250 g de cenouras;
- 50 ml de óleo de girassol refinado.
Sal
Método de preparação
1. Lavamos as coxas de frango sob a torneira, secamos-as ligeiramente com guardanapos e cortamos ao longo da junta.
2. Deite óleo no recipiente do dispositivo e espalhe o frango. Ativar a função “Fritura” por 20 minutos, fritar a carne por dez minutos, sem fechar a tampa, até obter uma crosta apetitosa. 3. Meu squash e limpe com uma toalha. Corte dos dois lados e corte ao meio. Agora desmoronar semi-anéis de abobrinha, três centímetros de espessura.
4. Limpar a cenoura, lavar e cortar em círculos de dois centímetros de espessura. Cebola descascada triturar metade dos anéis.
5. Colocamos o frango frito em um prato e colocamos abobrinha na tigela e fritamos, mexendo ocasionalmente, por cerca de cinco minutos.
6. Em seguida, adicione o restante dos legumes à abobrinha e continue cozinhando, sem alterar o regime, por mais sete minutos.
7. Sobre os legumes, coloque carne de frango assada. Lave o arroz para limpar a água e adicione-o à tigela com legumes e carne. Despeje em água, sal e tempere com temperos. Nós misturamos, fechamos bem a tampa e ativamos a função “Plov” ou “Arroz”. Cozinhando antes do bipe. Tempo de exposição, com base nas recomendações para cozinhar na embalagem de arroz.
Frango com abobrinha em fogo lento - dicas e truques
- A abobrinha madura deve ser descascada, pois pode dar ao prato um sabor amargo.
- Para cozinhar frango com abobrinha, é melhor tomar um filé, coxas ou pernas.
- Em vez de água ou caldo, você pode adicionar tomates ao prato.
- Abobrinha de fatia grossa o suficiente para que eles mantenham sua forma durante o cozimento.
