Carne de porco com molho de tomate - carne deliciosa! Receitas de porco em molho de tomate em uma panela, no forno, com cogumelos, feijão

Carne de porco com molho de tomate - carne deliciosa! Receitas de porco em molho de tomate em uma panela, no forno, com cogumelos, feijão

A carne de porco com tomate é brilhante, saborosa, apetitosa! A carne em um molho pode ser cozida de várias maneiras, é cozida em um fogão ou em um fogão lento, assada no forno, combinada com uma variedade de legumes e cereais.

Você pode encontrar centenas de receitas, as mais interessantes são coletadas aqui.

Carne de porco com molho de tomate - princípios gerais de cozimento

A carne é cortada em pedaços pequenos, às vezes pré-marinados. Em seguida, é colocado em uma assadeira ou enviado para uma frigideira, combinado com os outros ingredientes, levar à prontidão. Para molho de tomate, você pode usar macarrão. Tomates frescos ou enlatados, suco.

O que mais é carne de porco cozida em tomate:

• cebolas, cenouras, batatas e outros vegetais;

• feijão, grão de bico ou ervilhas simples, outros feijões;

• cogumelos, espargos.

Não há restrições sobre especiarias. A carne de porco combina bem com alho, diferentes tipos de pimenta e páprica doce, Zira, açafrão e gengibre são perfeitos para isso. Adicionar greens de diferentes tipos é bem-vindo. Molho de soja irá adicionar uma nota especial de sabor ao prato. Pode ser usado para marinar carne de porco ou diluir um molho de tomate rico.

Carne de porco em molho de tomate em uma panela

A receita é muito macia e suculenta carne de porco em molho de tomate. É perfeito para arroz, batatas e quaisquer outros acompanhamentos. Molho de tomate é usado para o molho.

Ingredientes

• 600 g de carne fresca;

• um par de cebolas;

• 50 g de massa;

• 1 colher de chá farinha;

• 30 g de óleo;

• 0,27 l de caldo (pode ser água pura).

Cozinhando 1. Lave a polpa de carne de porco, seca. Primeiro cortamos as placas através das fibras, depois cada peça com um retalho de tiras.

2. Aqueça o óleo. Se a carne é gorda, você pode reduzir a quantidade. Espalhe a carne de porco, frite até que todas as peças estejam brancas.

3. É hora de adicionar as cebolas, cortadas em tiras. Frite a carne com cebolas em fogo baixo. Não é necessário ficar muito tempo, dez minutos é o suficiente.

4. Assim que a cebola ficar vermelha, polvilhe a carne com farinha. Mexa e adicione a pasta de tomate. Nós nos aquecemos por um momento.

5. Agora caldo ou água. O líquido deve estar quente para evitar uma queda de temperatura, a carne não gosta, vai ficar dura e seca. Encha o líquido quente e idealmente fervente. Mexa

6. Cubra a panela, cozinhe a carne de porco no tomate por 30 a 35 minutos.

7. Dez minutos antes do final do sal, pimenta. Antes de desligar a carne de porco, você pode jogar louro, verdes.

Carne de porco em molho de tomate com alho no forno

Uma receita muito simples para carne de porco no forno, que não requer muita atenção. Para o molho de tomate, use purê de tomate, você pode tomar purê de batatas.

Ingredientes

• Quilograma de carne de porco com gordura;

• um par de lâmpadas;

• quatro dentes de alho;

• 1 colher de chá açúcar;

• 550 g de tomates;

• sal, pimenta, mostarda a gosto.

Cozinhando

1. Coloque os tomates em uma tigela, despeje água fervente da chaleira, deixe por um minuto. Retire, deixe esfriar em água fria, retire a pele. Os tomates purificados são misturados com um liquidificador ou picados muito finamente. A parte compactada perto do caule deve ser removida.

2. Adicione pimenta e sal ao tomate, adicione a mostarda a gosto. Aqui você pode usar molho ou um pouco de pó. Certifique-se de adicionar açúcar. Esprema o alho. Esfregar completamente. 3. Corte a carne em fatias, como para um kebab ou um pouco menos. Combine com molho de tomate, mexa. Deixe em conserva por uma hora.

4. Corte a cebola em anéis, coloque em uma forma untada.

5. Coloque a carne em cima da cebola junto com o molho. Cubra o molde com papel alumínio.

6. Coloque o prato no forno por 1 hora e 20 minutos. Temperatura de 190 graus.

Carne de porco com feijão em molho de tomate

Para esta refeição saudável você precisa de tomates frescos. Com eles, a carne de porco fica mais saborosa, mais perfumada. O prato é conveniente para cozinhar em uma frigideira grande, panela, caldeirão.

Ingredientes

• 200 g de feijão seco;

• 800 g de porco;

• 1 cenoura;

• 400 g de tomates;

• 2 cebolas;

• 1 pimenta búlgara;

• especiarias, óleo, verduras.

Cozinhando

1. Para classificar os grãos, despeje os grãos por 8 a 10 horas com água fria. Melhor fazer isso à noite. Lave de manhã, adicione água limpa, cozinhe, mas não até estar pronto. Feijão deve ser picado, mas não cozido macio.

2. Corte a carne de porco em cubos, o tamanho é de cerca de 15-20 gramas. Coloque-o na panela com óleo (2-3 colheres), frite a carne por cerca de 15-20 minutos. Grande fogo é melhor não fazer. Se a carne de porco não é muito jovem, cubra a panela e cozinhe sob a tampa.

3. Desfiar a cenoura em tiras, também cebola, coloque tudo junto para carne de porco, cozinhe por cerca de sete minutos.

4. Corte os tomates ao meio, esfregue. Você pode simplesmente misturar.

5. Encha o molho de tomate com carne. Nós aquecemos até que os tomates estejam escuros.

6. Adicione a pimenta búlgara picada, espalhe os grãos, tempere com um pouco de sal e adicione um pouco de água fervente. O líquido mal deve cobrir os produtos.

7. Cubra e deixe ferver a carne no molho por cerca de meia hora. No final você precisa experimentar a carne de porco, adicione sal, você pode espremer alho, pimenta.

Carne de porco em molho de tomate com batatas

Batatas serão cozidas por um longo tempo, vai ficar difícil se você adicionar muitos tomates ou errar.

Ingredientes

• 500 g de porco;

• 4 tomates;

• 700 g de batatas;

• 2 cebolas;

• 1 cenoura;

• 30 ml de óleo;

• temperos;

• 300 ml de caldo.

Cozinhando

1. Corte a carne de porco, coloque-a em uma frigideira grande ou em um caldeirão, comece a fritar. Cozinhando carne por cerca de trinta minutos, o fogo está um pouco abaixo da média.

2. Descasque as batatas, cortadas em pedaços, aproximadamente o mesmo que a carne, adicione à carne de porco assada. Frite juntos por cerca de cinco minutos.

3. Adicione o caldo quente, cubra e cozinhe por cerca de dez minutos.

4. Pegue a segunda panela. Despeje um pouco de óleo, coloque cebola picada. Frite a transparência.

5. Esfregue cenouras, pode ser cortado em tiras ou círculos finos. Nós mudamos para o arco. Cozinhando juntos.

6. Descasque os tomates e corte-os em pequenos cubos. Coloque na panela para os legumes. Guisado até ficar macio.

7. Nós mudamos os legumes para as batatas com carne de porco, pimenta, sal, adicione qualquer tempero ao seu gosto. Mexa

8. Cubra novamente, deixe ferver por cerca de quinze minutos. Nós não damos o prato para ferver ativamente, no final, colocamos verdes, folhas de louro, desligue.

Carne de porco em molho de tomate com cogumelos

Este prato de carne de porco em molho de tomate é conveniente para cozinhar em uma panela funda, em um caldeirão. Champignons frescos são usados ​​aqui, mas você também pode usar outros cogumelos para o molho.

Ingredientes

• 700 g de porco;

• 300 g de champignons;

• 2 cebolas;

• 400 ml de tomates ralados;

• 200 ml de caldo;

1 colher de sopa. l farinha.

Cozinhando

1. Corte a carne um pouco menor do que para o kebab. Nós espalhamos em uma panela aquecida com a adição de uma colher de óleo, começar a fritar, mexa. Assim que o suco começar a sobressair, cubra-o. Nós reduzimos o fogo, cozinhe por cerca de vinte minutos. 2. Corte a cebola e coloque em outra panela. Comece a fritar.

3. Lavar os cogumelos, cortados em pedaços pequenos, adicionar às cebolas. Cozinhe sem tampa até que todo o líquido tenha evaporado.

4. Assim que os cogumelos começam a dourar, mudamos tudo para a carne de porco.

5. Para os tomates torcidos, adicione uma colher de farinha, sal, mexa com cuidado. Despeje em um prato.

6. Mexa, aqueça por alguns segundos e coloque um copo de água fervente ou caldo quente. Re-stir.

7. Cubra e cozinhe o prato de carne de porco em molho de tomate até ficar cozido. Concentre-se na carne.

8. No final, enchemos o prato com verduras.

Carne de porco em molho de tomate grosso (costelas)

Costelas em molho de tomate são muito saborosas, não gordurosas, apetitosas. Molho é feito de pasta de tomate.

Ingredientes

• 600 g de costela;

• 50 g de massa;

• 60 ml de molho de soja;

• 2 colheres de sopa l farinha;

• 300 ml de água ou caldo;

• 1 cebola;

• 0,5 colher de chá. gengibre;

1 colher de sopa. l mostarda

Cozinhando

1. Misture a mostarda e o molho de soja. Adicione um sussurro de gengibre. Rale as costelas picadas com a mistura preparada. Deixe por meia hora.

2. Corte a cebola em cubos pequenos e frite em uma frigideira. Adicione uma colher de chá de farinha. Aqueça por alguns segundos, adicione o extrato de tomate diluído com o caldo. Cozinhar molho alguns minutos, deve engrossar um pouco. Desligar.

3. Retire as costelas da tigela, coloque em uma tábua de corte. Polvilhe com farinha restante, levemente em pó.

4. Aqueça o óleo em uma panela vazia, coloque as costelas, frite em fogo alto até dourar.

5. Coloque as costelas em outro prato, coloque o molho de tomate e deixe ferver por cerca de meia hora.

Carne de porco com molho de tomate em potes

O prato pode ser cozido em uma panela grande ou usar pequenos pratos para servir.

Ingredientes

• 600 g de porco;

• meio quilo de tomates doces e maduros;

• 1 colher de chá adzhika agudo;

• sal.

Cozinhando

1. Escalde os tomates com água fervente, retire a pele. Corte os tomates descascados em pequenos cubos ou torça em purê de batatas, não há diferença.

2. Adicione sal e adjika aos tomates, moa.

3. Corte a carne de porco em cubos.

4. Coloque a carne em uma panela em camadas, cada vez que derramarmos os tomates preparados.

5. Feche a panela, coloque em um forno frio. Ligue 180 graus e esqueça o prato por 2 horas.

Carne de porco com molho de tomate - dicas e truques

• A carne de porco não fritará até dourar, se você colocar em uma frigideira seca. Recomenda-se lubrificar a superfície com qualquer graxa.

• A carne será mais saborosa se você adicionar um pouco de açúcar ou mel natural ao molho durante o processo de cozimento.

• Não é necessário adicionar vinagre ou suco de limão ao molho de tomate, a carne de porco vai cozinhar por muito tempo a partir do ácido, pode permanecer duro.

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