A culinária mexicana é conhecida por seus pratos picantes e famosos bolos. Os mexicanos adoram tempero em tudo. Bem, se você cozinhar sopas com pimenta, as lágrimas rolam de seus olhos, mas saladas leves não podem ficar sem pimenta. Você pode dizer que esta é a marca registrada da culinária mexicana. Ingrediente também essencial para a salada mexicana é o milho enlatado.
Saladas mexicanas, bem como as saladas de muitas outras cozinhas, são variedade incrível. Pode ser pratos de vegetais, que incluem pimenta búlgara, feijão verde, alface, tomate chili, batatas. Você também pode cozinhar saladas de carne mexicana, basta adicionar frango, presunto ou qualquer outro produto de carne ao prato. Vale a pena notar que o ketchup é mais bem-vindo no México do que a maionese. Talvez seja por isso que a maioria das saladas mexicanas é temperada com azeite, e não maionese. Salada mexicana dá frescura, novidade e um monte de sabores únicos.
Salada Mexicana. Preparando Produtos
No processo de cozinhar saladas mexicanas é recomendado usar apenas legumes frescos. O milho pode ser tomado enlatado. By the way, muitas vezes nos ingredientes que você pode encontrar chips, azeitonas e azeitonas, por assim dizer, o próximo cartão de visita do prato mexicano. Quanto à carne, você pode tomá-la cozida, mas é melhor incluir carne defumada na salada, ela dá ao prato não apenas um sabor mais rico, mas também um sabor único. Não se surpreenda se na receita você encontrar ingredientes inesperados e desconhecidos, por exemplo, batata-doce. Estes vegetais e frutas podem ser comprados em supermercados, e se você desejar, você pode substituí-los por produtos similares. Receitas de Salada Mexicana
Receita 1. Salada “mexicana” com batatas fritas e azeitonas
Nem todas as saladas podem ser preparadas em minutos, com algumas, por exemplo, com o prato descrito abaixo, você terá que mexer um pouco mais. A preparação consiste em duas etapas - cortar legumes e preparar molhos.
Ingredientes Necessários:
• 3 peças - tomates;
• 3 peças - pepinos;
• 2 peças - pimenta búlgara;
• Milho em lata de 70 g;
• 4 peças - folhas de alface;
• 50 g - azeitonas;
• 20 g - molho de pimenta;
• 100 g - chips;
• 50 g - nozes;
• 2 dentes - alho;
• 4 colheres de sopa. l - azeite.
Preparação:
Vamos começar com alface, eles devem ser cuidadosamente quebrados em pequenos pedaços. Legumes - tomates, pepinos e pimenta búlgara (tomem cores diferentes), cortados em cubos. Coloque os produtos fatiados em um recipiente profundo para que você possa misturar com segurança todos os ingredientes a seguir. Na saladeira adicione azeitonas, corte em placas e milho em lata, depois de deixar escorrer o líquido.
Preparação de Molho
Quando todos os vegetais estão prontos e esperando por um “encontro” com o elo que define a salada, ou seja, o molho, você pode misturar o molho de pimenta com azeite e colocar alho e nozes aqui. Seria bom se você adicionar ervas frescas ao molho. Todos os ingredientes são completamente batidos e enviados para os restantes vegetais picados.
Colocando a salada. Primeiro, coloque uma camada de batatas fritas num prato e depois a salada em si. Resta polvilhar legumes com batatas fritas.
Receita 2. Salada mexicana com batata doce
Salada deliciosa, picante e incomum abrirá para você novos horizontes de sabor. A receita indica o inhame mexicano, que pode ser comprado em mercearias especializadas de cozinhas do mundo. Se não houver tempo para procurar esse ingrediente, substitua-o pelas batatas que estamos acostumadas. É verdade que o sabor da salada mudará um pouco, mas isso não interferirá de modo algum na sensação de felicidade.
Ingredientes Necessários:
• 14 peças - folhas de alface;
• 500 g - batata doce;
• 1 pc - abacate;
• 400 g - feijão vermelho enlatado;
• 300 g - milho;
• 300 g - tomate cereja;
• 1 pc - cal;
• 5 art. l - azeite de oliva;
• 5 peças - rabanete;
1 colher de sopa. l - cominho;
• 1 colher de chá - coentro.
Preparação:
Prepare os produtos - lave os legumes e despeje o líquido de feijão e milho em lata.
A batata-doce é cortada em pequenos cubos e frita em azeite quente até ficar cozido. Depois de encher a batata-doce com sal, pimenta e cominho. Em seguida, com cal em uma tigela, decantar o suco, aqui adicione 3 colheres de sopa de azeite, coentro e trabalhar com um batedor. Tomates, rabanetes e abacates são cortados em cubos. Misture os ingredientes. Combinamos feijões enlatados e milho, enviamos inhame assado e legumes picados. Despeje o molho e misture. No prato, primeiro ponha uma folha de alface, e já em cima e coloque a salada cozida.
Receita 3. Salada mexicana com frango defumado
Uma salada saudável e original decora adequadamente a mesa festiva. Se desejado, pilha defumada pode ser substituída por carne cozida. Ingredientes Necessários:
• 1 pote - feijão enlatado;
• 3 peças - tomates;
• 1 pc - abacate;
• 100 g de azeitonas sem caroço;
• 1 molho - cebola verde;
• 100 g de queijo;
• 300 g - peito defumado;
• 1 pc - cal;
• 100 ml - creme azedo;
• especiarias.
Preparação:
1. Lave cuidadosamente o feijão enlatado e coloque-o em uma tigela funda. No mesmo recipiente, adicione tomates picados, cebola verde e azeitonas. Polvilhe com queijo duro ralado.
2. Com o abacate, remova a casca e o osso e corte a carne restante em pequenos quadrados. Esprema o suco do limão e encha o abacate. Tudo vai para o resto dos produtos.
3. Resta preencher a salada com especiarias e creme azedo.
Salada mexicana - segredos e dicas dos melhores chefs
Sumo de lima é frequentemente necessário quando cozinhar saladas mexicanas. Se este ingrediente não estiver à mão, substitua o limão por limão. Você não notará nenhuma diferença perceptível.
