Torta com conservas de peixe - com pressa. Variantes de tortas gelatinas com conservas de peixe em kefir, maionese, creme de leite

Torta com conservas de peixe - com pressa. Variantes de tortas gelatinas com conservas de peixe em kefir, maionese, creme de leite

Há donas de casa que, devido à falta de tempo, raramente satisfazem a família com bolos caseiros frescos.

Sim, muitas vezes preparar tortas leva não só muito tempo, mas também esforço, mas isso não significa que você deve desistir de seu deleite favorito, porque existem centenas de receitas simples para tortas saborosas e saborosas, onde não há necessidade de amassar a massa. , fique por horas no forno.

Especialmente bom em termos de rapidez e facilidade de preparo são tortas gelatinas com conservas de peixe. Vamos tentar?

Torta com peixe enlatado - princípios gerais de cozinhar

Bolos gelatinosos são preparados com base em creme azedo, kefir, maionese. Além desses ingredientes, qualquer ripper de massa, ovos e farinha são geralmente colocados na massa. Muitas vezes adicionado e gorduras: manteiga derretida ou óleo vegetal. Sove a massa é simples: coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata até ficar homogêneo.

Para o recheio escolha qualquer peixe enlatado, e pode ser tanto em óleo como em seu próprio suco, salmoura, tomate. O líquido é geralmente drenado e o próprio peixe é esmagado. Além disso, legumes, ervas, especiarias são adicionados ao recheio, arroz e ovos cozidos são frequentemente adicionados.

Basicamente, o recheio está no meio do bolo, para isso, uma parte da massa é despejada no molde, o peixe é espalhado uniformemente por cima e a massa restante é vertida. É permitido colocar o recheio abaixo ou acima.

Asse o bolo por não mais de 30 minutos em um forno bem aquecido ou cerca de 60 minutos em um fogão lento.

1. Torta de enchedor com peixe enlatado em kefir

Ingredientes para a massa:

• kefir desnatado - 400 ml; • farinha - 1,5 xícaras;

• 2 colheres de chá de óleo de girassol;

• 2 ovos;

• açúcar, refrigerante, sal - 20 g cada;

Para o recheio:

• sardinha enlatada ou sardinela - 1 pote;

• 2 ovos;

• cebolinha - 3 talos;

• sal, pimenta preta em pó - em uma pitada.

Preparação:

1. Em uma tigela grande, quebre os ovos, misture-os com refrigerante, açúcar, sal, despeje o kefir, bata bem. Despeje a farinha preparada, despeje o óleo, misture bem até que os pedaços de farinha se dissolvam.

2. Abra o peixe enlatado, escorra o líquido, estique a sardinha com um garfo.

3. Despeje os ovos e deixe ferver por cinco minutos após a fervura, pique com uma faca.

4. Cebola verdes cortados em pequenos anéis, misture com alimentos enlatados e ovos.

5. Coloque o papel manteiga na folha de fritura, despeje um pouco de massa líquida.

6. Em cima da massa coloque uma mistura de ovos, sauro e cebola em lata, despeje a massa restante.

7. Coloque a folha em um forno quente por meia hora.

8. Arrefecer o bolo acabado, cortado em porções, sirva com chá.

2. Torta com conservas de peixe e batatas

Ingredientes:

Massa:

• 200 ml de kefir com baixo teor de gordura;

• meia xícara de óleo vegetal;

• ovo - 2 peças;

400 g de farinha.

Recheio:

• um pedaço de manteiga;

• refrigerante, sal - 10 g;

• sauro enlatado - 1 lata;

• 3 batatas médias;

• 1 cebola;

• Pimenta preta em pó - beliscar.

Preparação:

1. Todos os ingredientes listados na receita para misturar, devem obter uma massa líquida homogênea.

2. Abra o alimento enlatado, escorra o líquido, amasse o próprio peixe com uma colher pequena.

3. Corte as batatas descascadas cruas em cubos médios, misture com sauro e cebola em conserva e corte em pedaços pequenos. 4. Espalhe a forma redonda destacável com pergaminho, despeje um pouco de massa no fundo.

5. Coloque toda a batata preparada, peixe e cebola recheio na massa, pimenta um pouco, despeje a massa novamente.

6. Coloque o recipiente com o bolo no forno por meia hora.

7. Corte o bolo assado em pedaços e coloque em uma placa plana.

3. Torta com peixe enlatado em maionese

Ingredientes:

Na massa:

400 g de maionese;

• 350 g de farinha;

• 3 ovos;

• refrigerante - 10 g.

Para o recheio:

• saury - 1 banco;

• cabeça de cebola;

• 3 batatas;

• em uma pitada de sal e pimenta da Jamaica.

Preparação:

1. Em uma xícara pequena, bata os ovos com refrigerante com um misturador, adicione a maionese, bata um pouco e adicione a farinha, mexa com um misturador em baixa velocidade por pelo menos 5 minutos.

2. Amasse o sauro preservado com um garfo, pré-drene o líquido, misture a massa com as cebolas, corte-as em meio-anéis finos, batatas, raladas na cenoura coreana, sal e pimenta.

3. Espalhe a folha de fritura com qualquer gordura, polvilhe com farinha de rosca, despeje metade da massa, coloque o recheio de peixe preparado, despeje a segunda camada de massa, leve ao forno por meia hora a uma temperatura moderada.

4. Sirva o bolo, cortado em porções.

4. Torta com conservas de peixe e grumos de arroz

Ingredientes:

• 1 xícara de kefir e creme azedo com baixa porcentagem de gordura;

• 350 g de farinha;

• 3 ovos;

• refrigerante, sal, pó de pimenta da Jamaica - em uma pitada;

• sauro enlatado sem óleo - 2 latas;

• cabeça de cebola;

• Grumos de arroz de grãos longos - 150 g;

• algum óleo de girassol.

Preparação:

1. Ferva os grãos lavados até ficar pronto em grandes quantidades de água levemente salgada, enxaguar com água fria em uma peneira. 2. Pique a cebola com uma faca, frite na manteiga até dourar, misture com o arroz e deixe esfriar.

3. Adicione sauro picado, temperos e sal a gosto.

4. Despeje o kefir em uma tigela funda, coloque o creme azedo, mexa, adicione o refrigerante, sal, bata os ovos, mexa novamente.

5. Adicione a farinha, bata um pouco com uma batedeira em velocidade baixa até obter uma consistência espessa e homogênea.

6. Despeje uma pequena quantidade de massa em uma forma redonda no pergaminho, espalhe o peixe e arroz recheio sobre toda a superfície, despeje a massa restante.

7. Asse a temperatura não muito alta durante meia hora.

5. Torta de enchedor com conservas de peixe em fogo lento

Ingredientes:

Na massa:

• 350 ml de kefir com baixo teor de gordura;

• 300 g de maionese;

• 2 ovos;

450 g de farinha;

• refrigerante - 10 g;

• sal - 15 g.

Para o recheio:

• 3 ovos;

• cabeça de cebola;

• Um frasco de scad natural;

• pimenta preta em pó - 15 g.

Para engraxar a capacidade:

• manteiga - um pedaço pequeno;

• biscoitos à terra - 50 g.

Preparação:

1. Despeje o kefir em um pequeno copo fundo, coloque a maionese, misture bem com uma colher.

2. Adicione o refrigerante, sal, ovos, mexa novamente até que uma massa espessa homogênea.

3. Scaddy colocar fora do frasco em um prato, pique com uma faca em pedaços pequenos, retire os ossos duros.

4. Ferva os ovos depois de ferver por 5 minutos, livre da casca, pique com uma faca, pique a cebola, misture tudo com comida enlatada, pimenta um pouco.

5. Deite um pouco de massa num recipiente multicooker engraxado, coloque o recheio, deite a massa novamente, feche a tampa, asse por uma hora no modo “fermento”.

6. Após 30 minutos, abra a tampa, coloque um palito, verifique se está pronto.

7. Após o sinal, desligue a multicozinha, deixe o bolo no tanque esfriar. 8. O bolo totalmente resfriado deve ser cuidadosamente removido da tigela, dividido em pedaços, servido com chá.

6. Torta com peixe enlatado em uma pressa

Ingredientes:

Massa:

• meio litro de kefir 15% de gordura;

• refrigerante - 10 g;

• ovo - 2 peças;

• farinha - 350 g;

• óleo de girassol - 3 colheres de chá;

• açúcar, sal - 15 g.

Para o recheio:

• cebolinha - 5 talos;

• conservas de cavala - 300 g;

• 2 ovos;

• cabeça de cebola;

• pitada de pimenta preta;

Para decoração:

• salsa - 1 bando.

Preparação:

1. Em um recipiente grande com kefir despeje um pouco de refrigerante e misture bem, deixe repousar por um tempo.

2. Separadamente, bata os ovos com sal, açúcar, despeje a mistura em kefir.

3. Despeje a farinha preparada, mexa bem para dissolver os pedaços de farinha.

4. Faça o recheio: pique finamente a cabeça de cebola, corte os talos de cebola verde em anéis. Cavala de avelã com um garfo em um prato. Misture tudo, um pouco de pimenta.

5. Deite uma pequena quantidade de massa num recipiente de massa untada, espalhe o peixe por toda a superfície com ovos e cebolas e despeje a segunda parte da massa num forno quente durante meia hora.

6. Resfrie o bolo assado diretamente na forma, corte em pedaços, coloque em uma placa plana, em cada pedaço colocado em cima da salsa.

Torta com peixe enlatado - dicas úteis

• Não tenha preguiça de limpar muitas vezes pedras duras no peixe, que podem então ser sentidas no bolo acabado.

• Se você adicionar ingredientes adicionais ao peixe, como arroz, ovos cozidos, o óleo em lata não pode ser drenado. E se você usar apenas peixe e, por exemplo, cebola, é melhor se livrar do líquido para que o bolo assado não fique úmido. • Muitas vezes, nos multicookers, a parte superior do bolo fica pálida, ficando simples uma crosta corada: após o sinal sonoro da multimarca anunciando a prontidão do bolo, vire suavemente a massa e mantenha-a no modo "fritando" por apenas cinco minutos.

• Para tornar a torta de recheio não dura, mas sim arejada e como se fosse porosa, não bata os ovos com todos os ingredientes ao mesmo tempo. É melhor separar as gemas, chicotea-las com kefir, maionese, creme azedo ou outra base líquida usada, e bater as claras em uma espuma estável separadamente, e somente depois disso combinar as duas misturas.

• Não adicione cebolas cruas ao recheio: em primeiro lugar, triturará desagradavelmente, pois não tem tempo para assar; em segundo lugar, provavelmente será amargo. Frite primeiro as cebolas em uma pequena quantidade de óleo em uma panela até amolecida, fria e só então misture com o restante dos ingredientes do recheio.

• A torta de geleia não ficará preta se for derramada imediatamente após o cozimento com manteiga derretida e coberta com pergaminho por um tempo.

• Uma incomum e saborosa é uma torta de gelatina com peixe enlatado com uma crosta de queijo crocante. Polvilhe com queijo ralado por cinco a sete minutos até ficar cozido.

Comentários (0)
Artigos relacionados
Artigos populares
Procurar