Às vezes parece que não há tais pratos que ajudariam a surpreender parentes. E não!
Nós oferecemos um pouco para diversificar sua visão gastronômica e prestar atenção a um prato tão simples, mas ao mesmo tempo diverso, como carne em um casaco de pele.
Este prato atrairá uma pequena empresa, especialmente se incluir banana e vegetais suculentos, assim como adultos, que apreciam a riqueza e a sofisticação do prato.
A carne em um casaco de peles pode ser cozinhada no forno, com esta finalidade todos os ingredientes empilham-se em uma folha de cozedura. Você também pode usar o multicooker, isso permitirá que você preserve a utilidade dos ingredientes no prato. E para cozinhar carne com um casaco de pele às pressas, você pode usar uma chapa, o que economizará muito tempo.
Carne em um casaco de pele - preparação de produtos
Os principais ingredientes da carne com um casaco de pele são carne, batata e queijo. No entanto, cozinhar é popular porque, se desejado, você pode expandir grandemente a receita de qualquer prato. Isso se aplica a este prato. Na receita, você pode incluir cenouras, tomates e até bananas. Considere as receitas mais interessantes para cozinhar carne em um casaco de pele.
Receita 1: Carne em um casaco de pele no forno
Acontece que você pode cozinhar não só peixe, mas também carne sob um casaco de pele. Só neste caso, a carne em um casaco de pele não será uma salada, mas um prato quente assado no forno.
Ingredientes Necessários:
• 1 kg - carne de porco;
• 3 peças - tomates;
• 500 g - batatas;
• 5 dente. - alho;
• 300 g de queijo;
• 1 pc - cebolas;
• sal, verduras;
• 150 ml - maionese.
Método de cozimento:
Então, vamos continuar com a receita original para cozinhar carne. Primeiro, pegue carne de porco e corte a carne no prato, a espessura da carne não deve ser superior a 2 centímetros. Cada fatia de carne de porco é temperada com pimenta e sal. Deixe a carne de porco picada por alguns minutos e prossiga para os vegetais. Cebolas descascadas e batatas. As cebolas podem ser cortadas em meio-anel, e quem não é um conhecedor deste vegetal, pode picar finamente a cebola. Batatas - este vegetal é melhor para ralar em um ralador grosso. O alho é pressionado no espremedor de alho. Os tomates são cortados em círculos, cada um dos quais é ainda revestido em maionese.
Então, quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a colocar os ingredientes em uma assadeira. Primeiro, coloque a carne em uma camada uniforme. Em seguida vêm as cebolas, batatas e tomates na maionese. Nós enviamos o prato no forno. 10 minutos antes da prontidão, untar o casaco de pele com alho, esfregue uma camada espessa de queijo. Antes de servir, a carne em um casaco de pele é decorada com verduras frescas.
Receita 2: Carne em um casaco de pele com tomate e banana
O prato para esta receita é preparado em uma panela. Se você tem uma panela de grelhar, não deixe de usá-la. Você pode levar a carne de porco, que no processo de torrefação mantém melhor suculência e ternura.
Ingredientes Necessários:
• 400 g - porco;
• 200 ml - molho de soja;
• 5 art. l - maionese;
• 3 peças - tomates;
• 2 peças - banana;
• 200 g de queijo.
Método de cozimento:
Desde que a carne é considerada um ingrediente fundamental, vamos começar a descrição do prato com a sua preparação. Pescoço de porco, e recomenda-se usar esta parte, corte em bifes repartidos. Todas as peças caber na panela, adicione o tempero e despeje todo o molho de soja. Requer uma pausa curta, a carne deve marinar bem, só assim poderá conservar sua suculência característica.
Quando a carne de porco é marinada o suficiente, você pode começar a cozinhar. Adicione um pouco de óleo vegetal à panela e frite bifes em ambos os lados. Depois que o segundo lado foi frito, cada bife é manchado com maionese, vários anéis de tomate são colocados em cima, uma camada de banana é forrada em cima, que também é pré-cortada em fatias. Esfregamos um pouco de queijo em cada bife, feche bem a tampa e deixe a carne em fogo baixo por 5 minutos. Carne única em um casaco de banana está pronta, pode ser servida como acompanhamento e como prato principal.
Receita 3: Carne em um casaco de pele em um fogão lento
Por que o prato é chamado “carne em um casaco de pele”? Tudo graças à batata e ao queijo, que depois de assados formam uma crosta crocante. Em um fogão lento, a carne também é cozida em camadas, o que contribui para a cozedura de alimentos.
Ingredientes Necessários:
• 700 g - porco;
• 2 peças - cebolas;
• 2 peças - cenouras;
• 200 g - cogumelos;
• 400 g - batatas;
• 300 ml - maionese;
• 200 g de queijo;
• pimenta e sal.
Método de cozimento:
Então, o prato é colocado em camadas:
1. A carne é cortada em fatias finas. Cada pedaço deve ser salgado e polvilhado com pimenta preta. Já carne temperada colocada na tigela.
2. Em seguida, coloque as cebolas, limpe-as e corte em meio anéis.
3. Cenouras - ralado.
4. Cogumelos - pré-frite em uma panela.
5. Batatas - para começar, esfregue em um ralador grosso e misture com maionese.
6. Queijo - em um ralador grosso.
A carne é cozida por 40 minutos no modo “Quenching”.
Receita 4: Carne em um casaco de pele com legumes
Outra receita incomum para cozinhar carne. Você deve primeiro preparar a consistência para o casaco e, em seguida, apenas a carne. Mas, com mais detalhes.
Ingredientes Necessários:
• 500 g - carne;
• 500 g de batatas;
• 2 colheres de sopa l - creme azedo;
• 2 colheres de sopa l - farinha;
• 2 peças - ovo;
• 2 peças - cebolas;
• especiarias.
Método de cozimento:
Então, como mencionado acima, o casaco de pele é preparado separadamente. Para fazer isso, batatas descascadas são esfregadas em um ralador, aqui nós quebramos os ovos, misturamos, adicionamos farinha e cebola picadinha. Se você sal e pimenta um casaco de pele, então a carne não precisará mais de salga.
A carne é cortada em porções.
Então, aqueça o óleo vegetal. Em uma panela com uma colher coloque uma panqueca da consistência para o casaco de pele sobre o tamanho da carne. O resultado foi uma primeira camada peculiar do prato. A carne é colocada em cima da panqueca obtida e, em seguida, com o resto da consistência, feche bem o bife com uma terceira camada. A carne no casaco de pele é frito em ambos os lados, você pode virar o bolo duas vezes, para que a carne pode ficar bem preparada. Se desejado, o prato pode continuar a assar no forno. Para isso, pedaços de carne assada em um casaco de pele são colocados em uma assadeira, recheados com creme azedo e assados por não mais que 20 minutos. Carne em um casaco de pele servido com legumes, você pode fazer uma salada leve.
Carne em um casaco de pele - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Como você pode ver, nem tudo foi provado neste mundo misterioso chamado cozinhar. A carne em um casaco de pele dá outra oportunidade para combinar diferentes ingredientes e preparar pratos incríveis.
