Salada de pimenta búlgara com frango - as melhores receitas. Como corretamente e saboroso para preparar uma salada com pimentão e frango.

Salada de pimenta búlgara com frango - as melhores receitas. Como corretamente e saboroso para preparar uma salada com pimentão e frango.

Saladas são realmente o tipo de prato que pode ser criado a partir de praticamente nada. Basta examinar todos os seus suprimentos na cozinha, selecionar alguns dos produtos, cortá-los cuidadosamente, preparar um molho para eles e pronto - a salada está pronta. E se você ainda conseguir decorá-lo, sua salada pode ser uma descoberta no mundo da culinária. Na maioria dos casos, nos dias de semana, preferimos fazer saladas simples. E se o verão ainda está na rua, e legumes de verão estão certamente presentes, então não há problema algum.

Uma dessas saladas simples, mas deliciosas, é a salada de pimenta búlgara. Se você adicionar alguns ingredientes adicionais, então, como resultado, obtemos uma salada deliciosa e leve. Você sempre pode temperar a salada com maionese ou creme azedo ou azeite, sem perder tempo preparando curativos mais complexos.

Receita 1. Salada com pimentão e frango

Ingredientes Necessários:

- peito de frango - 0,5 kg;

- pepino fresco;

- cenoura - 2 pcs.

- Pimenta búlgara - 3 peças. (vermelho, amarelo e verde);

- endro - um punhado, pimenta moída e sal a gosto;

- maionese - 4 colheres de sopa. para salada.

Preparação:

Despeje um litro de água em uma panela, adicione sal e abaixe o peito de frango depois de ferver. Cozinhe a carne por 20 minutos, retire do fogão e deixe a carne no caldo até esfriar. Cozinhe as cenouras em uma panela separada. Deixe esfriar. Pimentão cortado, retire a cabeça, limpe-os das sementes. Dill cortado em pequenos pedaços. Peles limpas do pepino fresco. Molho de salada pode ser preparado não só de maionese, mas também de uma mistura de maionese com creme azedo. Você também pode adicionar um pouco de mostarda.

Então, a carne com as cenouras está fria - você pode começar a cozinhar salada. Selecione a carne da panela e corte em tiras. Pimenta búlgara e pepino descascado, também, cortado em tiras e misture com filé de frango. Adicione o endro picado, sal e pimenta a gosto. Vamos reabastecer o molho preparado de maionese e misturar tudo bem. Deixe a salada descansar um pouco para que todos os ingredientes estejam bem encharcados. Coloque a salada em um prato bonito, com um raminho de salsinha enrolada.

Receita 2. Salada de pimenta búlgara com frango

Ingredientes Necessários:

- peito de frango - 300 g;

- pimenta búlgara - 1 pc;

- champignons em lata - 0,5 frascos;

- queijo - 200 g; sal e maionese a gosto.

Preparação:

Ferva o peito de frango até ficar macio. Preste atenção que a carne é bem cozida e tem uma estrutura delicada. Rale um pedaço de queijo duro. Coloque metade do queijo em uma camada em um prato grande e bonito. Carne de frango resfriada cortada em pedaços pequenos e colocada em cima do queijo. No caso em que sua carne é cozida em água sem sal, recomendamos um pouco de sal da camada de carne. Agora, manchemos a carne com uma camada de maionese e espalhe-a suavemente com uma faca larga ou uma colher de sopa em uma camada uniforme. Corte os champignons em fatias de tamanho médio e espalhe-os sobre a maionese. Polvilhe o topo dos cogumelos polvilhados com a segunda metade do queijo ralado. Esprema a maionese no queijo, mas desta vez não precisa ficar manchada - apenas deixe-a.

Pegue a pimenta búlgara, corte ao meio, limpe as sementes e corte em cubos pequenos. Polvilhe com cubos de pimentão vermelho no topo, enfeite a salada com tiras finas de cor amarela e folhas de salsa verdes.

Receita 3. Salada de pimenta búlgara com frango

Ingredientes Necessários:

- pepinos - 300 g;

- tomates - 500 g;

- Pimenta doce búlgara amarela - 1 pc;

- cebola vermelha - 1 pc;

- filé de frango defumado - 1 pc;

- azeitonas - 20 peças;

- pimenta e sal, azeite, verduras de manjericão e salsa;

- Salada de alface - 1 pc.

Preparação:

Primeiro, pique os tomates e os pepinos e coloque-os em uma tigela funda. Cebola vermelha cortada em meio anéis. Pimenta búlgara cortada ao meio, limpa de sementes e cortada em tiras finas. Adicione à tigela.

Filé de frango defumado é cortado em fatias finas de tamanho médio e rasgado ao meio com as mãos.

Na parte inferior do prato, preparado para a salada, coloque a salada Romain, coloque os vegetais cortados em fatias. Em seguida, os vegetais colocam a carne de frango picada em cubos de queijo feta. Despeje azeite, sal e pimenta a gosto. Delicadamente, dois garfos, misture delicadamente a salada de baixo para cima. Decore a salada com azeitonas cortadas ao meio e sirva.

Receita 4. Salada com frango e pimentão

Ingredientes Necessários:

- Peito defumado ou frango - 200 g;

- Pimenta búlgara - 150 g;

- tomates - 300 g;

- queijo - 100 g;

- alho - 2 dente.

- miolo de noz - 30 g;

- maionese, salsa e manjericão;

- sal e pimenta, grãos de romã.

Preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos. Tomates lavados secam e cortam ao meio. Se você se deparar com um tomate de grau aquático, recomenda-se remover o meio com uma colher e usar apenas sua porção carnuda na salada. Por conseguinte, o número de tomates deve ser aumentado. Então, vamos cortar tomates em cubos. Exatamente da mesma maneira, pique a pimenta búlgara, depois de retirar o caule. Os grãos de nozes e os dentes de alho são moídos com uma faca. Corte o queijo.

Todos os ingredientes são misturados, sal e pimenta a gosto, tempere com uma pequena quantidade de maionese e coloque em uma saladeira. No topo da salada desenhe uma malha com maionese, enfeite com sementes de romã e verduras.

Salada de pimenta búlgara com frango - segredos e dicas úteis dos melhores chefs

- Tente que todos os ingredientes da sua salada tenham uma forma cortada.

- Carne para salada é melhor ferver em água salgada.

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