Setas de alho frito - receitas com sabor! Pratos diferentes de setas de alho frito, receitas com legumes, ovos, carne, cogumelos

Setas de alho frito - receitas com sabor! Pratos diferentes de setas de alho frito, receitas com legumes, ovos, carne, cogumelos

Os atiradores de alho são geralmente eliminados.

Eles puxam as forças de vegetais e não permitem que a cabeça se desenvolva completamente.

As donas de casa sábias sabem que não podem ser jogadas fora!

Este é um excelente ingrediente para uma variedade de pratos.

As flechas extinguem, fervem, picles, acrescentam saladas diferentes e, é claro, fritam.

Na saída, obtenha pratos perfumados com um sabor agradável.

Setas de Alho Frito - Princípios Gerais de Culinária

É muito importante usar para fritar jovem, macio, não teve tempo para endurecer as mãos. Eles não devem sentir fibras vivas e duras. Os bastões são removidos dos bastões com uma caixa de sementes, depois separados, lavados e cortados. O comprimento das peças depende do prato. Setas inteiras raramente são fritas, pois é difícil girar paus enrolados e volumosos.

Que flechas fritam:

• ovos;

• cogumelos;

• vegetais diferentes;

• carne, aves de capoeira;

• miudezas.

Para fritar óleo vegetal usado principalmente. Especiarias diferentes são adicionadas às flechas: sal, pimenta, coentro, noz-moscada. Molhos diferentes são bem-vindos: maionese, soja, ketchup, extrato de tomate. Os pratos são maravilhosamente combinados com vários tipos de verduras: endro, salsa e coentro.

Setas de alho frito - receita com cebola e cenoura

Versão de legumes de brotos fritos de alho, a receita vai apelar para vegetarianos e pessoas que estão em jejum. O prato é usado de forma independente ou com acompanhamentos de cereais.

Ingredientes

• 2 cebolas;

• 1 cenoura;

• 1 bom feixe de flechas;

• 30 ml de óleo;

• 1 colher de chá gergelim;

• sal e pimenta.

Cozinhando 1. Despeje o óleo na panela, envie o fogo.

2. Corte a cebola em tiras, mexa e frite até ficar transparente.

3. Adicione as cenouras raladas em palhinhas e frite ligeiramente.

4. Lave e seque as flechas de alho, cortadas em pedaços de cinco centímetros. Corra na panela para os legumes.

5. Cubra e ponha sob a tampa até ficar macia.

6. Nós abrimos, nós acrescentamos fogo, nós salgamos e nós assamos. Pimenta a gosto.

7. Polvilhe o prato acabado com sementes de gergelim. Para mais sabor, você pode levemente fritá-los separadamente em uma frigideira seca.

Setas de alho frito - receita com ovos

Variante muito famoso e favorito de flechas fritas com alho, receita suplementada com ovos. O prato acaba nutrindo, proteína, enquanto se preparando rapidamente.

Ingredientes

• 10 flechas;

• 1 cebola;

• 3 ovos;

• 3 colheres de manteiga;

• especiarias, verduras.

Cozinhando

1. Lave as flechas e corte em pedaços de até três centímetros, jogue no braseiro com óleo.

2. Em seguida, jogue um arco em um minuto. Corte a cabeça em tiras ou em pequenos cubos. Frite todos juntos até a maciez das flechas.

3. Bata os ovos com sal e outras especiarias. Você pode cozinhar uma massa de omelete completa com a adição de leite. Nós fazemos isso ao seu gosto.

4. Despeje os ovos nas flechas suaves, misture com uma espátula várias vezes.

5. Frite por um momento e desligue-a. Ao servir, polvilhe com qualquer verdura.

Flocos de alho assados ​​- Receita com Tomates

Opção de pratos de verão de flechas fritas de alho, nas quais os tomates frescos vão. Pode ser consumido quente ou como um lanche frio. Ajuste o tempero com pimenta vermelha por conta própria.

Ingredientes • 1 pacote de flechas;

• dois tomates;

• 1 cebola pequena;

• pimenta vermelha;

• óleo;

• um pouco de salsa.

Cozinhando

1. Frite a cebola cortada em grandes meias argolas.

2. Lavamos as flechas, cortamos em pedaços até dez centímetros, enviamos para o arco e fritamos até ficarem macios.

3. Adicione tomates. Antes disso, lave os tomates, cortados em fatias.

4. Fazemos o fogo máximo, frite bem os legumes, sal e pimenta.

5. Ao servir, polvilhe com salsa.

Setas de alho frito - Receita de peito coreano

Receitas coreanas frito flechas com filé de frango. Com todo o seu sabor e apetitoso, o prato é preparado muito rapidamente e é perfeito para um jantar de verão.

Ingredientes

• 1 peito de frango;

• 1 grande feixe de flechas;

• 30 ml de molho de soja;

• uma cebola;

• especiarias, você pode usar uma mistura coreana;

• uma colherada de farinha;

• óleo para torrar.

Cozinhando

1. Corte o frango em tiras. Em tamanho, deve ser semelhante às setas.

2. Despeje o molho de soja, deixe repousar por alguns minutos.

3. Frite a cebola meio anéis na panela. Raspe o nabo em pedaços grandes.

4. Adicione as flechas picadas de alho e frite.

5. Polvilhe o frango marinado com farinha, misture com as mãos e frite no óleo quente do outro lado. Eu trago a uma cor fortemente corada.

6. Nós mudamos o frango para as flechas com o arco.

7. Adicione o mix de tempero coreano. Ou apenas sal, pimenta, você pode polvilhar um pouco de vinagre.

8. Nós aquecemos o frango com as setas sob a tampa por alguns minutos, desligue-o. Este prato também pode ser consumido quente ou frio.

Setas de alho frito - receita com cogumelos

Para esta receita, você pode usar qualquer cogumelo, por exemplo, champignons comuns. Se forem utilizados cogumelos da floresta, eles devem ser fervidos por cerca de meia hora em água salgada e drenar o líquido antes de fritar com as flechas de alho.

Ingredientes

• 0,5 kg de cogumelos;

• setas de 0,3 kg;

• 0,1 kg de cebola;

• um pimentão;

• óleo, temperos.

Cozinhando

1. Nós lavamos os cogumelos. Corte os cogumelos em palhas. Nós mudamos para a panela com óleo quente. Frite até a evaporação oca. Nós fazemos fogo moderado.

2. Assim que toda a umidade for derretida, e os cogumelos começarem a assar, jogue as cebolas neles.

3. Um minuto depois, as setas de alho. Eles são cortados arbitrariamente. Mas é melhor que as peças combinem em tamanho com os cogumelos.

4. Frite por cerca de cinco minutos.

5. Adicione os pimentões picados.

6. Agora você pode salgar e pimenta e cobrir.

7. Leve o prato das flechas fritas à prontidão, decore com verduras antes de servir.

Setas de alho frito - receita com carne

Prato de carne com flechas fritas de alho, cuja receita envolve o uso de carne de porco. Mas se houver uma vitela jovem na presença, então esta carne pode ser usada. Cabe qualquer prato lateral.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de porco;

• 1 pacote de flechas;

• 1 cebola;

• 1 colher de chá mel;

• 2 colheres de manteiga;

• 6 colheres de sopa de molho de soja;

• pimenta;

• alguns verdes.

Cozinhando

1. Lave a carne de porco, cortada em pequenos pedaços. Você pode cortar canudos, mas não muito finos.

2. Junte o molho de soja com mel, adicione um pouco de pimenta e moa até ficar homogêneo.

3. Despeje a mistura cozida na carne, mexa e deixe por duas horas. 4. Coloque a carne de porco em óleo quente, frite por cerca de sete minutos.

5. Adicione anéis de cebola grandes.

6. Lave as setas, retire as caixas e corte em pedaços de cinco centímetros.

7. Enviamos flechas para a carne, cubra e cozinhe por cerca de um quarto de hora.

8. Agora você pode abrir, tente o prato sobre as especiarias. Se necessário, você ainda pode adicionar sal e pimenta.

9. Frite sem tampa até a cor avermelhada. Polvilhe com ervas frescas ou secas.

Setas de alho frito - receita com batatas

Um prato de batatas com setas fritas de alho, cuja receita foi originalmente destinada a usar tubérculos jovens. Eles nem podem ser limpos das peles. Se batatas velhas forem usadas, é melhor remover a casca. A partir desses ingredientes, você obtém duas porções completas.

Ingredientes

• 6 batatas;

• 12 flechas;

• 3 colheres de manteiga;

• 0,5 pães de endro;

• sal.

Cozinhando

1. Descasque as batatas e corte em fatias.

2. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira convencional e inicie as batatas. Frite por cerca de cinco minutos. Um par de vezes durante este tempo você precisa misturar.

3. Secar as setas lavadas, cortadas em pedaços até cinco centímetros. E é hora de adicioná-los às batatas.

4. Todos juntos, frite até as batatas estarem prontas.

5. Salgue o prato dois minutos antes do final do cozimento.

6. Assim que as batatas estiverem bem assadas, desligue.

7. Cubra com endro e cubra com uma tampa. Deixe descansar dez minutos para revelar o aroma.

Setas de alho frito - receita com legumes e creme azedo

Outra versão do prato de legumes de flechas de alho. É preparado de forma simples, suaviza e combina o sabor dos legumes com creme azedo.

Ingredientes • 2 cenouras;

• 2 pacotes de flechas;

• 1 pimenta búlgara;

• 1 cebola;

• 4 colheres de sopa de creme azedo;

• óleo e especiarias.

Cozinhando

1. Corte a cenoura em tiras grandes, também pique a cebola. Todos juntos, colocamos óleo quente e fritamos por alguns minutos.

2. Separe as caixas de sementes das setas, cortadas em pedaços cerca de três centímetros.

3. Jogue o alho nos legumes, cubra e cozinhe sob a tampa por dez minutos, reduza o fogo.

4. Shred a pimenta em palhas finas, adicione ao alho. Nesta fase, você pode adicionar fogo e fritar bem.

5. Coloque sal e outros temperos e adicione o creme azedo. Deixe ferver mais cinco minutos e desligue. Polvilhe ervas fritas com verduras, servido com trigo sarraceno cozido, macarrão, arroz.

Setas de Alho Fritas - Receita com Ventrículos de Galinha

Ventrículos de galinha - um dos subprodutos mais populares, acessível e barato. É ótimo para fritar com flechas.

Ingredientes

• 0,5 kg de ventrículos;

• 1 grande feixe de flechas;

• 4 colheres de manteiga;

• 1 pitada de pimenta;

• algum sal;

• 1 cebola;

• cenoura opcional;

• 1 colher de pasta de tomate.

Cozinhando

1. Lave e limpe os estômagos. É necessário remover a flor amarela e o acúmulo de gordura de frango.

2. Coloque os estômagos limpos em água fervente, deixe ferver por quinze minutos. Legal, drene toda a água.

3. Shred cebolas, você pode adicionar uma cenoura. Nós jogamos na panela, frite.

4. Depois de um minuto, adicione as setas, cortadas em pedaços. É melhor não fazer varas longas, será mais difícil para eles fritarem.

5. Após cinco minutos, adicione os estômagos. Eles podem ser deixados inteiros ou cortados em duas ou três partes. Todos juntos nós fritamos. 6. Assim que as flechas ficarem macias, adicione sal e pimenta.

7. Em uma colher de pasta de tomate despeje um par de colheres de água, mexa e envie para as setas.

8. Nós adicionamos o fogo ao máximo, frite os ventrículos de cor avermelhada. Desligue, encha com verduras, servido com legumes frescos, com batatas cozidas ou cereais.

Setas de Alho Frito - Dicas e Truques

• As flechas podem ser fritas não só no verão. Eles são bem tolerados pelo congelamento. É necessário libertar as varas das sementes. Corte, dobre o saco e coloque no congelador. Você pode ferver por três minutos em água fervente e depois congelar.

• Existem setas fritas deixadas? Destes, você pode fazer um maravilhoso caviar vegetal. Basta socar o prato na ceifeira e usar como molho, espalhar nos sanduíches, oferecer à carne.

• Se as flechas estiverem amadurecidas, fibrosas e duras, então antes de fritar, elas devem primeiro ser fervidas até ficarem macias. Ou adicione um pouco de água na panela e deixe ferver até ficar cozido sob a tampa.

• As flechas de alho são um ótimo ingrediente para saladas picantes coreanas e chinesas. Você pode simplesmente fritar as varas com uma cor avermelhada, temperar com especiarias e adicionar a qualquer lanche.

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