Carne com alho é uma profusão de paladar! Receitas de carne diferentes com alho e queijo, tomates, batatas, creme de leite, maionese

Carne com alho é uma profusão de paladar! Receitas de carne diferentes com alho e queijo, tomates, batatas, creme de leite, maionese

O alho é um vegetal mega saudável.

E é muito perfumado e qualquer prato com ele se torna incrivelmente saboroso.

Especialmente se for feito de carne!

Tal dueto só não pode agradar.

Como pode saboroso e fácil de cozinhar carne com alho?

Carne com alho - princípios gerais de culinária

Os tipos mais populares de carne são carne de porco e carne bovina. Mas também combina carne de cordeiro, cabra e cavalo com alho. Qualquer que seja a carne, antes de usá-la, ela deve ser lavada, seca e cortada nos pedaços desejados. Se você tiver tempo, você pode marinar.

Que tipo de processamento pode ser submetido a carne com alho:

• fritar;

• extinção;

• cozinhar;

• assar.

Na maioria das vezes é frito ou cozido. Além de alho, você pode adicionar uma variedade de legumes, especiarias e ervas aromáticas. Queijo, maionese, creme de leite, molho de soja e ketchup são muitas vezes colocados na louça.

Receita 1: Carne com Alho e Queijo em uma Frigideira

Para cozinhar tal carne com alho, é melhor usar a carne de porco. Se a carne é tomada, é melhor marinar no dia anterior para que as peças fiquem mais macias e nutridas.

Ingredientes

• 0,7 kg de carne;

• óleo;

• sal;

• pimenta;

• 4 dentes de alho;

• 100 gramas de queijo.

Cozinhando

1. Corte a carne em placas de 1,5 cm de espessura. Esfregue as especiarias. Se a carne é tomada, então a removemos em um recipiente hermético e a deixamos marinar.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira para uma fumaça, deixe cair os pedaços de carne e frite bem de um lado, vire-o.

3. Cubra com uma tampa, retire o fogo e frite no outro lado.

4. Abra, polvilhe com pedaços de alho picados e queijo ralado por cima. 5. Cubra novamente e deixe o queijo derreter. Sirva quente.

Receita 2: Carne com alho e maionese no forno

Receita divinamente concurso e carne perfumada com alho, que é assado sob o presunto cozido. Use a carne de porco ou porção tenra de vitela. Você pode pegar um pedaço grande ou 2-3 pequenos.

Ingredientes

• 1 kg de carne;

• sal, pimenta;

• um pouco de páprica;

• 3 colheres de maionese;

• 8-10 dentes de alho;

• 1 folha de louro.

Para o cozimento, você precisará de um papel alumínio.

Cozinhando

1. Lave a carne, secar.

2. Nós limpamos os dentes de alho e cortamos cada um ao meio longitudinalmente.

3. Combine a maionese com páprica, sal e pimenta.

4. Fazemos cortes na carne e beliscamos o alho, mas antes disso mergulhamos cada pedaço em um molho de maionese perfumado.

5. Cubra a carne com restos do molho de todos os lados e coloque-o em um pedaço de papel alumínio. O molho ainda está sobrando? Basta derramar o topo e colocar uma folha de louro sobre ele.

6. Levante as bordas da lâmina e torça-a.

7. Coloque a carne no forno por 1,5 horas. Asse a 190 graus. Se você quiser, no final você pode abrir o papel e fritar.

Receita 3: Carne com Alho, Tomate e Queijo

Outra opção é carne assada no forno com alho, mas desta vez em pedaços pequenos. Você pode tomar carne de porco, vitela, se a carne é usada, é melhor bater um pouco com um martelo ou picles.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne;

• 3 tomates;

• 4 dentes de alho;

• 2 colheres de sopa de creme azedo;

• 120 gramas de queijo;

• especiarias;

• 2 lâmpadas;

• vinagre.

Cozinhando

1. Corte a carne em cubos ou cubos, polvilhe com especiarias, adicione o alho picado e misture.

2. Corte a cebola em cachos finos e coloque em uma tigela. Dilua o vinagre com água até um gosto amargo e despeje 20 minutos. 3. Fatie os tomates, queijo apenas três.

4. Colocamos carne na forma, cebola pressionada da marinada.

5. Cebola colocar os tomates e engraxá-los com creme azedo.

6. Polvilhe com o queijo e asse no forno por 40 minutos, se for carne de porco. Carne um pouco mais.

Receita 4: Carne com Alho em Tomate em uma Frigideira

A carne de porco é melhor para este prato. A carne é muito suculenta, macia e imediatamente com molho. Adequado para qualquer prato lateral.

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco;

• 6 tomates;

• 1 cebola;

• 4 colheres de manteiga;

• 6 dentes de alho;

• sal e açúcar;

• pimenta;

• verdes.

Cozinhando

1. Lave os tomates e corte-os ao meio. Pegue o ralador e esfregue o tomate, deixando as peles.

2. Adicione a cebola picada e o alho esmagado aos tomates.

3. Encha o molho com sal, coloque uma colher de açúcar, pimenta preta. Tudo bem mexa.

4. Lave a carne, cortada em pedaços, quanto ao kebab. Pode ser em pequenos bares. Enviado em molho de tomate, mexa e deixe por 2 horas. Pode ser feito à noite, será ainda melhor.

5. Aqueça a manteiga em uma panela ou caldeirão, espalhe a carne com o tomate e cozinhe por 70-80 minutos sob a tampa.

6. Abra, preencha com greens e pronto!

Receita 5: Carne com alho em molho de creme

Um prato maravilhoso de carne com alho, que é especialmente legal combinado com purê de batatas, mingau de trigo sarraceno e espaguete.

Ingredientes

• 600 gramas de carne;

• 150 gramas de creme azedo;

• 4 dentes de alho;

• óleo;

• 1 colher de farinha;

• especiarias;

• endro;

• 2 lâmpadas

Cozinhando

1. Corte a carne em cubos de dois centímetros.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira, jogue a carne e frite. Assim que o suco começar a aparecer, cubra e remova o fogo. Cozinhe até meio pronto. 3. Corte as cebolas, tamanho e forma ao seu gosto. Enviado à carne, em que o líquido já deveria ter evaporado. Fry

4. Passe outra colherada de farinha em outra panela. Assim que ficar corado (e acontecerá muito rapidamente), adicione 100 ml de água fervente, mexa imediatamente vigorosamente para que não haja grumos.

5. Coloque o molho de farinha na carne com cebola, imediatamente adicione o creme de leite, temperos, cubra e cozinhe por 5 minutos sob a tampa.

6. Neste momento, pique o alho e o endro.

7. Abra a carne, adicione o endro com alho, mexa e desligue imediatamente, pronto!

Receita 6: Carne com alho, mel e molho de soja

Receita de carne muito perfumada em marinada de alho com molho de soja e mel. Pode ser cozido em uma frigideira ou no forno.

Ingredientes

• 0,8 kg de carne;

• 70 ml de molho de soja;

• 1 colher de mel;

• 4 dentes de alho;

• pimenta;

• algum óleo.

Cozinhando

1. Corte a carne em fatias, como para kebabs. Pode ser um pouco menor.

2. Adicione o alho picado ao molho de soja, depois mel e pimenta derretidos. Mexa

3. Coloque a marinada com sabor na carne, mexa e deixe descansar por pelo menos uma hora.

4. Agora, aquecemos um pouco de óleo na panela, colocamos a carne de molho por aproximadamente 40 minutos e, se o líquido for evaporado mais cedo, você pode adicionar um pouco de água. Em seguida, frite sem tampa até a cor avermelhada.

5. Ou mudamos a carne em uma forma untada e asse no forno até ficar cozido. Da mesma forma, pode ser colocado em uma luva ou folha.

Receita 7: Carne Apetitosa com Alho e Batata

Receita para um prato maravilhoso de batatas com carne e alho, que é preparado no forno. Para isso, você pode usar não só carne de porco com carne, mas também cordeiro, cabra, coelho. Mas neste caso fazemos peças tão grandes quanto o osso permite. Ingredientes

• 1 kg de carne;

• 1 cabeça de alho;

1 kg de batatas;

• 0,5 colheres de sopa de tempero para carne;

• 3 colheres de maionese;

• 2 cebolas;

• 200 gramas de queijo;

• sal.

Cozinhando

1. Corte a carne lavada em cubos, polvilhe com especiarias e deixe marinar.

2. Pique a cebola em meio anel, apenas pique o alho.

3. Descasque as batatas, corte em fatias pequenas, adicione metade do alho e maionese, sal e misture.

4. A segunda parte do alho é enviada para a carne, também mexa.

5. Coloque a carne no fundo de uma forma untada, nivelada.

6. Polvilhe com a cebola por cima e coloque as batatas.

7. Rasgue um pedaço de papel alumínio, cubra o formulário e envie-o ao forno por uma hora.

8. Em seguida, retire o papel alumínio, polvilhe o prato com queijo grande ralado e frite por mais vinte minutos.

Receita 8: Carne com alho, ameixas e batatas em panelas

Cozinhe o pote! Isso é exatamente sobre esse prato. É o suficiente para colocar todos os ingredientes em panelas, colocá-los no forno e você pode ir sobre o seu negócio. O número de ingredientes por 1 pote.

Ingredientes

• 100 gramas de carne;

• 2 batatas pequenas;

• 2 dentes de alho;

• 4 ameixas secas;

• especiarias;

• 1 colher de chá ghee;

• 40 ml de creme azedo;

• 40 ml de água ou caldo.

Cozinhando

1. Pegue uma colherada de manteiga e engraxe o pote por dentro, apenas coloque o resto no fundo.

2. Corte a carne em cubos, adicione o alho picado e especiarias, misture e coloque no fundo da panela.

3. Lavamos as ameixas, cortamos cada fruta em três partes e enviamos para a carne com alho.

4. Corte as batatas descascadas em pratos e dobre a carne.

5. Creme azedo combinado com caldo de carne, sal e pimenta, despeje em uma panela.

6. Cubra e coloque por uma hora no forno. 7. Antes de servir, coloque um par de salsa por cima. Eles colocam essa carne na mesa nos potes.

Carne com Alho - Dicas e Truques

• Sem alho fresco? Use seco! Nos pratos, revela sabor, dá um aroma e nitidez maravilhosos. E é ainda mais conveniente usá-lo e armazená-lo.

• A carne assada será mais aromática se você adicionar alho picado no final do cozimento e não cozinhá-lo.

• Não é necessário adicionar alho ao prato em si. Ele pode ser adicionado a molhos de creme de leite, maionese, ketchup, que você planeja servir com carne.

• A carne será mais macia se for esfregada com mostarda antes de assar as peças. E para que eles adquiram uma crosta corada, você pode adicionar um pouco de mel ou açúcar granulado ao molho.

• Se a carne estiver magra, torne-a mais suculenta e macia. Mas você sempre pode adicionar ao óleo vegetal de marinada, que penetra bem no produto e o nutre.

• Se a carne congelada for servida para um prato, é importante poder descongelá-la adequadamente. É melhor deixar por um dia apenas na geladeira. E se precisar rapidamente, coloque o produto em água fria e troque-o periodicamente.

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