Os bolinhos não precisam ser comidos com geléia ou leite condensado.
Existem opções muito mais interessantes.
Se você adicionar cebolas verdes, o prato dará chances a qualquer torta.
Não acredita?
Aqui estão as melhores receitas para panquecas perfumadas com cebolas verdes, que valem a pena tentar.
Bolinhos de Cebola Verde - Princípios Gerais de Culinária
Bolinhos são tão diferentes! O que eles simplesmente não cozinham. Há muitas opções de teste, mas na maioria das vezes é feito em kefir. Em vez disso, é igualmente possível tomar iogurte, use ryazhenka, varenets. Algumas donas de casa criavam creme azedo.
Cebolas verdes são classificadas, lavadas e secas. Em seguida, as penas são cortadas em pedaços pequenos e adicionadas à massa. Às vezes, as cebolas verdes são usadas para o recheio sozinho ou com outros ingredientes.
O que mais colocar em panquecas:
• Ovos. Presente em todas as receitas sem exceção. Às vezes usado não só na massa, mas também para o recheio.
Farinha. Principalmente de trigo. Mas às vezes eles adicionam farinha de aveia, fubá ou farinha de centeio. Você pode adicionar uma porção de farelo.
• Sal, pimenta e outros temperos. Adicionado ao gosto.
• Bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Nem sempre adicionado, tudo depende da receita. Eles fazem produtos magníficos, porosos.
A consistência da massa deve ser espessa, deve esticar e cair lentamente da colher. Espalhe panquecas em pequenas porções na panela em forma de bolos. Asse-as principalmente em óleo vegetal. Mas você pode usar uma mistura de diferentes gorduras. Para reduzir a oleosidade dos produtos acabados, eles são retirados em toalhas de papel que absorvem o excesso de gordura.
Receita 1: Bolinhos de abóbora com cebolinha
Opção panquecas concurso com cebolinha, que são preparados a partir da abobrinha. Se você precisar fazer uma opção dietética, coloque a massa em uma esteira de silicone e envie para assar no forno.
Ingredientes
• abobrinha de 0,3 kg;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá sais;
• 0,5 cebolas;
• 1 colher de creme azedo;
• 4-6 colheres de farinha;
• óleo qualquer.
Cozinhando
1. Tome uma abobrinha jovem, lave e três em um ralador médio. Se o vegetal está maduro, então você precisa remover a pele e remover as sementes, e só então esfregar.
2. Adicione o ovo e o creme azedo à abobrinha, mexa.
3. Corte a cebola e também jogue na massa total e, em seguida, despeje a farinha. Se você quiser obter mais bolo exuberante e solto, então você pode colocar um pouco de refrigerante slaked.
4. Agora ligue a panela, despeje um pouco de óleo.
5. Agora você precisa salgar e mexer a massa. Se você fizer isso antes, a abóbora deixará o suco e a massa ficarem líquidos.
6. Colher a massa de abóbora e frite as panquecas comuns. Eles são servidos com maionese, creme azedo e alho, podem ser usados até mesmo com ketchup.
Receita 2: Panquecas comuns com cebolinha no iogurte
Receita para bolinhos simples com cebolinha no iogurte. Esta receita é boa porque o prato pode ser cozido em dez minutos e uma refeição rápida. E essas panquecas são saborosas mesmo frias.
Ingredientes
400 ml de kefir;
• 50 gramas de cebola;
400 gramas de farinha;
• 70 ml de óleo;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 2 ovos;
• algum sal.
Cozinhando
1. Bata os ovos com sal.
2. Em kefir, extinga o bicarbonato de sódio, mexa e depois de um minuto despeje nos ovos. 3. Adicione a farinha e mexa.
4. Penas de cebola são lavadas e cortadas finamente, enviadas para a massa preparada, mexa.
5. Deite um pouco de óleo na panela e aqueça.
6. Recrute a massa com uma colher e espalhe pequenas panquecas de espessura média. Frite.
7. Assim que os produtos são dourados, por um lado, eles precisam ser virados e assados no outro. Servido com creme azedo.
Receita 3: Bolinhos de Fígado com Cebola Verde
Fritos do fígado com cebolinha - um prato incrível que pode ser usado de forma independente, usado para sanduíches ou servido com acompanhamentos. Fígado pode levar frango ou carne. Se um subproduto de porco é usado, nós pré-embebemos em leite.
Ingredientes
• 0,4 kg de fígado;
• 30 gramas de penas de cebola;
• 1 cebola bulbo;
• 1 cenoura pequena (a gosto);
• 1 ovo;
• 3 colheres de semolina;
• sal.
Cozinhando
1. Lave o fígado, remova os filmes visíveis e os depósitos de gordura. Corte em fatias.
2. Nós limpamos cebolas, nós também cortamos em pedaços.
3. Torça o fígado com cebolas. Se desejar, você pode pular a cenoura com eles ou ralar com chips finos em um ralador.
4. Adicione a semolina à massa do fígado, sal e parta o ovo cru. Aqui você pode adicionar alho, pimenta, qualquer tempero.
5. Misture tudo bem e deixe por meia hora. A sêmola vai inchar durante este tempo, a massa ficará mais espessa. Em vez de semolina, você pode derramar farinha, neste caso, você não pode esperar e começar imediatamente a fritar panquecas.
6. Corte as cebolinhas e leve ao fígado. A massa está pronta!
7. Aqueça o óleo na panela, despeje uma camada de cerca de três milímetros.
8. Espalhe pequenos scones com uma colher e frite até ficar pronto. Embora por que pequeno? Da mesma massa, você pode fritar as panquecas para o bolo de fígado.
Receita 4: Panquecas com cebolinhas e ovos em iogurte
Panquecas de opção no kefir com ovos cozidos e cebola verde. Esta receita vai ajudar, se você realmente quiser fazer um recheio, e amassar a massa de fermento e cozinhar sem tempo. Você pode fritar esses produtos de maneiras diferentes: misture tudo ou faça pastilhas com recheio, como as de verdadeiras tortas.
Ingredientes
200 ml de kefir;
• 1 colher de chá açúcar;
• 3 ovos cozidos;
• 1 ovo cru;
• 1 monte de cebolas;
• 0,5 colher de chá. refrigerante;
• 0,25 kg de farinha.
Cozinhando
1. Kefir sal e jogue nele refrigerante de prescrição. Mexa
2. Adicione o ovo cru e, em seguida, o açúcar e a farinha. Fazemos a massa comum e, enquanto a colocamos de lado, deixe o glúten de farinha inchar um pouco.
3. Corte os ovos descascados e misture com as cebolas picadas. Certifique-se de adicionar muito sal, caso contrário, as panquecas serão frescas.
4. Agora você pode misturar as cebolas com os ovos e a massa cozida, depois fritar as panquecas comuns.
5. Ou faça algo como tortas. Para fazer isso, em uma panela com óleo quente, espalhe um bolo, coloque no centro a cebola recheada com o ovo e despeje-a em cima com a massa fresca. Depois de fritar, vire.
6. Frite em qualquer das formas convenientes, servido em seu próprio país ou com um molho de creme azedo e verduras.
Receita 5: Panquecas de Cenoura com Cebola Verde
Receita é pratos muito rentáveis. Com um custo mínimo de produtos, você pode cozinhar um prato inteiro de panquecas perfumadas com cebolas verdes e um saboroso café da manhã.
Ingredientes
• 0,3 kg de cenoura;
• cebola verde com 0,05 kg;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 2 ovos;
• temperos.
Cozinhando
1. Limpe as cenouras e agite em um ralador fino. 2. Adicione os ovos e mexa.
3. Coloque a cebola verde picada finamente.
4. Adicione farinha, avalie a consistência. Se as cenouras são suculentas, você pode adicionar um pouco mais de farinha.
5. No final adicione sal e temperos. Além de sal, você pode adicionar pimenta, alho, ervas a seu critério, ou não colocar nada e apreciar o sabor natural.
6. Espalhe panquecas finas com uma colher, frite.
7. Agora vire e cubra a panela. Isso deve ser feito porque a cenoura precisa de tempo.
Receita 6: Panquecas de queijo com cebolinhas no iogurte
Para estas panquecas, além de cebolinha, você também precisa de qualquer queijo duro. O prato pode ser servido da maneira habitual ou usado como base para sanduíches. A quantidade de alho é ajustável ao seu gosto.
Ingredientes
• 0,1 kg de queijo;
200 ml de kefir;
• 1 monte de cebolas;
• 1 dente de alho;
• 2 ovos;
• 0,5 colher de chá. refrigerante;
1 colher de sopa. farinha;
• sal a gosto.
Cozinhando
1. Coloque o refrigerante no kefir, salte e leve ovos crus. Mexa É mais conveniente usar o batedor. Nós deixamos de lado.
2. Esfregue o queijo em um ralador fino e misture com a farinha. Isso é necessário para que os chips sejam distribuídos uniformemente na massa.
3. Despeje a farinha de queijo na massa total e mexa.
4. Enumerar as penas de cebolinha e também mandar para a massa. No mesmo estágio, nós jogamos alho picado. Você pode adicionar páprica doce ou pimenta preta.
5. A massa é bem agitada e pode ser frita!
6. Despeje a manteiga, aqueça e espalhe os bolinhos de queijo com uma colher.
7. Frite em ambos os lados e coloque bolos corados em um prato.
Receita 7: Panquecas de Abóbora com Cebola Sol
A receita é bolinhos muito brilhantes e saudáveis, que são preparados com abóbora. Este prato não tem sazonalidade, como o vegetal é lindamente armazenado do verão ao verão, tolera a geada. Mas se você usar uma abóbora do freezer, precisará espremer o excesso de água.
Ingredientes
• 0,1 kg de farinha;
• 2 ovos;
0,4 kg de abóbora;
• 1 monte de cebolas;
• sal;
• um pouco de noz-moscada;
• 1 dente de alho.
Cozinhando
1. Uma abóbora descascada e liberta das sementes é esfregada grosseira ou finamente, não há muita diferença. Se o vegetal foi congelado, então você pode simplesmente cortá-lo.
2. Bifurque os ovos com sal e noz-moscada para distribuir uniformemente esses ingredientes na massa total. Despeje em uma abóbora.
3. Adicione cebolas picadas.
4. Nós jogamos farinha, nós mexemos, nós jogamos o alho esmagado e a massa está pronta!
5. Espalhe as panquecas e frite em ambos os lados. Serviu pequenos sóis com creme azedo.
Receita 8: Bolinhos com cebolinha e carne picada no kefir
Opção panquecas exuberantes em kefir. Apesar da pequena quantidade de carne picada, o prato tem um sabor pronunciado de carne e combina bem com vários molhos.
Ingredientes
• 0,2 kg de qualquer recheio;
• 5 colheres de sopa de farinha;
• 1 ovo;
• 0,25 litros de kefir;
• sal, pimenta;
• 1 monte de cebolas;
• 0,5 colher de chá. fermento em pó;
• óleo.
Cozinhando
1. Mexa o kefir com fermento, sal e ovo. Você pode imediatamente derramar pimenta preta e adicione outros temperos.
2. Adicione a cebola picada e coloque imediatamente o recheio. Mexa Você pode pegar qualquer carne, até mesmo um pássaro.
3. Adicione a farinha da receita e mexa. Deixe a massa por dez minutos para combinar o sabor dos ingredientes.
4. Coloque pequenas tortillas em óleo quente e frite as panquecas de ambos os lados. Depois de virar, você pode cobrir a panela por alguns minutos para que a carne pique tenha tempo de fritar.
Bolinhos de Cebola Verde - Dicas e Truques
• Se você precisar cozinhar panquecas fofas e ar, adicione um pouco de fermento à massa e deixe fermentar em um local quente.
• Apesar da preparação rápida da massa no kefir, é aconselhável deixá-lo repousar durante vários minutos após amassar. Durante este tempo, o glúten de farinha inchará e os produtos ficarão mais deliciosos.
• Kefir para frituras é melhor usar morno. Se não for retirado do refrigerador de antemão, então ele pode ser aquecido em um microondas ou colocar a garrafa em uma panela com água quente.
• O refrigerante para massa de kefir não é necessário para se extinguir separadamente. Para neutralizar o gosto desagradável bastante ácido lático.
• Não há kefir para o teste? Você pode esmagar o leite. Para fazer isso, aqueça o produto, adicione o suco de limão (ácido, vinagre) e deixe por algumas horas quente. Pegue leite azedo.
• As cebolas verdes darão mais sabor à massa se, após o corte das penas, amassar levemente até que o suco apareça.
