A estação do pepino está aberta há muito tempo. Quem tem um jardim, rola pepinos enquanto amadurecem. Mas aqueles que não têm suas terras, fazem incursões nos mercados e são imediatamente comprados um grande número de pepinos. E então, por vários dias seguidos, fazer opções diferentes para espaços em branco.
Para o primeiro e segundo, nós preparamos outra receita maravilhosa para pepinos para o inverno. Desta vez, sugerimos que você conserve o chili em ketchup afiado. Talvez você tenha ouvido falar sobre essa receita mais de uma vez, talvez até tenha tentado de alguém. E graças à nossa receita, agora você pode enrolar esses pepinos.
O que pode ser dito sobre a peça de trabalho? Você pode prepará-los como um todo e cortá-los em cubos ou círculos. Prescrição precisa tomar chili picante ketchup. O ketchup da marca registrada “Torchin” se provou melhor, mas você pode pegar qualquer outra marca.
Você também pode substituir ketchup com churrasco, não será tão afiada. É melhor colocar pepinos em pequenos frascos, então você abriu o jarro e imediatamente comeu. Um frasco de três litros, não só que não é imediatamente comido, assim também na geladeira não é conveniente manter um frasco aberto. Portanto, damos preferência a frascos de meio litro ou litro.
Tempo de cozimento - 20 minutos
Número de porções - 1
Ingredientes:
- Pepinos - cerca de 4 kg
- Ketchup picante - 250 g
- Água - 1,5 litros
- Açucar - 1 colher de sopa.
- Sal - 2 colheres de sopa. l
- Vinagre - 250 ml
- Alho - 1 cabeça
- Dill guarda-chuvas.
Preparação:
A preservação começa com o fato de que lavamos completamente as latas de refrigerante e as esterilizamos para você. Em cada pote de 0,5 litros colocar um guarda-chuva de endro e dois ou três dentes de alho.
Corte os pepinos em anéis e empilhe-os em uma jarra. Não se esqueça de agitar os frascos para que os pepinos se encaixem em mais. Se você tem pequenos pepinos, basta colocá-los em um frasco em pé.
Agora prepare a marinada. Em uma panela, misture todos os ingredientes - água, açúcar, sal e ketchup. Levamos a marinada a ferver, misture bem, para que o açúcar seja vendido.
Despeje os frascos de pepino com marinada quente.
Agora precisamos pegar o recipiente para pasteurizar as latas. Colocamo-los em uma panela, cujo fundo deve ser coberto com uma toalha ou tapete de silicone. Despeje a água quente na panela até que as margens estejam penduradas.
Leve a água para ferver em uma panela, cubra os frascos com tampas. Esterilize frascos de meio litro 7 minutos, litro 10 minutos. Em seguida, arregaçar imediatamente as margens e colocá-las de cabeça para baixo para esfriar completamente. Por que virar os jarros de cabeça para baixo? Para verificar o aperto da torção.
É possível armazenar pepinos tanto no porão como à temperatura ambiente. Bem sucedido para você preparações.
