Tortas de peixe - doces saudáveis, que podem não apenas consumir, mas também substituir a ingestão de alimentos. Além disso, no fogão lento, é preparado de forma muito simples. Os bolos são aromáticos, fofos, não requerem muita atenção, não queimam. Um sonho? Realidade! Para fazer tudo certo, você só precisa dominar os princípios gerais e preparações e encontrar uma boa receita. Aqui está ele!
Bolo de Peixe em um Multicooker - Princípios Gerais de Culinária
Opções de massa para tortas de peixe são uma quantidade enorme. Você pode fazer um bolo de fermento, areia ou puff. Mas a opção favorita para assar multicookers são tipos de massa líquida. Deles estão preparando tortas de preenchimento. Muito rápido e simples, mas para que tudo funcione, você precisa aderir estritamente às proporções.
Para o recheio use peixe enlatado ou fresco. O filete pode ser colocado no bolo cru ou cozido. O produto enlatado está pronto para uso, você só precisa misturar grandes pedaços e tornar o recheio mais homogêneo.
O que pode ser adicionado ao peixe:
• cebolas, batatas, repolho;
• arroz cozido ou trigo mourisco;
• ovos cozidos;
• verdes.
Multicooker antes de colocar o bolo cuidadosamente manchado por dentro, mas não todos. É suficiente cobrir com gordura um terço da altura, já que os produtos acima são raramente assados. Então eles fazem um bolo, geralmente em uma tigela imediatamente, fecham a panela milagrosa e asse. O programa é apropriado, o tempo depende da receita.
Torta de peixe em um crock-pote de massa em creme azedo com maionese
Para este bolo de peixe do multicooker você precisará de creme de leite 15-20% de gordura. Maionese tomar qualquer, você pode o mais barato e líquido. Ingredientes
• 150 g de maionese;
• 150 g de creme azedo;
• 0,5 colher de chá. refrigerante;
• sal 2/3 colher de chá;
• ovos 2 pedaços;
• 1 copo cheio de farinha;
• banco saury;
• 2 cebolas;
• 1 batata cozida à vontade;
• 1 colher de manteiga
Cozinhando
1. Prepare imediatamente o recheio, pois a massa começa muito rapidamente. Pique as cebolas, frite em uma colher de manteiga. Não leve à prontidão, apenas ligeiramente dourar as peças. Você pode usar o fogão lento ou frigideira.
2. Abra o sauro. Misture as peças com um garfo, misture com as cebolas e, se desejar, adicione a batata cozida. Com isso, o recheio vai sair mais, o vegetal vai esfriar o sabor do peixe.
3. Nós quebramos ovos.
4. Adicione todos os ingredientes da receita e mexa. Se o creme azedo estiver azedo, então jogamos refrigerante diretamente nele. Se o produto não estiver azedo o suficiente, tempere o pó em vinagre ou erva-cidreira.
5. No final da farinha é adicionado à massa, bata tudo junto com um mixer por alguns minutos.
6. Divida visualmente a massa ao meio. Uma parte imediatamente despeje no fogão lento.
7. Recheio de dispersão superior.
8. Cuidadosamente despeje e manche os restos do teste.
9. Asse a torta de peixe por 70 minutos. Torneamento é opcional.
Torta de peixe em um fogão lento com ovos cozidos
Outra versão de torta de peixe em um fogão lento, que é preparado com massa. Desta vez é misturado em kefir. Ovos vão para o recheio cozido, você pode cozinhá-los com antecedência.
Ingredientes
• 2 ovos crus;
• 270 ml de kefir;
• 3 ovos cozidos;
• 2 xícaras de farinha;
• refrigerante 1 colher de chá;
• sal, açúcar;
• drenagem de óleo. 100 gramas;
• lata de sauro ou cavala em óleo.
Cozinhando
1. Derreta o óleo, deixe de lado, deixe esfriar.
2. Despeje uma colher de chá de sal em uma tigela, jogue uma colher de sopa de açúcar, despeje o kefir e imediatamente jogue o refrigerante. Bata tudo um par de minutos. 3. Adicione os ovos e a manteiga, bata novamente por um minuto e despeje a farinha. Traga a massa para um estado uniforme, reserve por cinco minutos.
4. Enquanto a massa é infundida, limpe os ovos e corte em cubos pequenos. Abra peixe enlatado, você pode usar qualquer produto no óleo. Amasse os pedaços e misture com os ovos. O recheio está pronto!
5. Despeje metade da massa em um fogão lento, polvilhe com uma camada de ovo recheio de peixe e cubra o bolo futuro com massa novamente.
6. Asse a torta de peixe por 45 minutos no modo apropriado.
Torta de peixe em um fogão lento com salmão rosa (massa folhada)
Variante de torta de peixe em um fogão lento, para o qual é usado salmão rosa fresco. Você pode tomar outro peixe vermelho, resultará não pior.
Ingredientes
• 1 pacote de massa;
• 500 gramas de salmão rosa;
• 50 gramas de óleo de ameixa.
• 1 cebola pequena.
Cozinhando
1. Salmão rosa cortado em pedaços pequenos, jogue fora os ossos, retire a pele também. Sal e pimenta, mexa. Você pode adicionar um pouco de tempero para peixe no salmão rosa.
2. Corte a cabeça de cebola em meio anéis muito finos. Você pode um pouco amassar, então eles deixam o suco.
3. Coloque em um recipiente do multicooker um pedaço de massa folhada cortada em um círculo. Pacotes fazem cerca de três centímetros.
4. Dobre o peixe previamente temperado.
5. Top polvilhe com cebola.
6. Tome um ralador e três em cima de um pedaço de manteiga.
7. Agora precisamos pegar um pedaço de massa destinado ao topo do bolo. Corte um bolo adequado e faça pequenos furos no topo com uma faca, você não precisa de muito.
8. Cubra o bolo com uma tampa e torça as bordas. Asse 40 minutos.
9. Virando-se usando um banho-maria ou um prato comum, cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
Torta de peixe em um multi-fogão "Jellied" com repolho
Outra receita de torta em um fogão de peixe, para o qual a massa é feita. A diferença deste cozimento é a mistura do recheio na massa total. Você também precisará de um pouco de repolho para o recheio.
Ingredientes
• couve 0,4 kg;
• 130 gramas de farinha;
• banco saury;
• cebola;
• 80 ml de kefir / creme azedo;
• 3 ovos;
• Ripper 0,5 colher de chá;
• açúcar e sal.
Cozinhando
1. Pique o repolho da maneira habitual. Acrescente ao seu arco, mãos malignas. Nós espalhamos os pedaços de sauro no bolo, depois de ter esticado com um garfo.
2. Jogamos ovos e kefir em uma tigela, salgamos, jogamos o ripper e uma colherada de açúcar, interrompemos com um batedor.
3. Introduza a farinha na massa, agite até ficar homogêneo.
4. Despeje o falador no repolho, misture a massa com o recheio.
5. Lubrifique o recipiente para assar.
6. Desloque a massa cozida de massa com recheio.
7. Instale no cozimento. Cozinhe por 35 minutos.
8. Abra, gire suavemente o bolo dourado no segundo lado.
9. Cozinhando outro quarto de hora. Tire, legal. Corte e sirva como uma torta normal.
Torta de peixe em um fogão lento com cebolas verdes de massa de levedura
Para este bolo você precisará novamente de um pote de peixe enlatado em óleo: sauro, cavala ou qualquer outro. Fermento na massa vai em pó.
Ingredientes
• 90 ml de água;
• ovo;
• açúcar 1 colher de chá;
20 gramas de óleo;
• 250 gramas de farinha;
• 1 molho de cebolinha;
• 1 lata de peixe;
• 6 gramas de fermento.
Cozinhando
1. Combine o açúcar em uma tigela com água morna, a quantidade da receita.
2. Digite o fermento seco, mexa, esqueça a mistura por dez minutos.
3. Adicione uma pitada de sal. Nós jogamos um ovo e derramar um pouco de óleo, mexa. 4. Sove a massa com farinha. Deixe aquecido por 70 a 80 minutos. Deixe a massa subir bem.
5. Corte as cebolas verdes. Antes disso, as penas são lavadas, separadas e secas.
6. Adicione peixe às cebolas. Se desejar, você pode adicionar um par de ovos cozidos ao recheio, haverá mais enchimento, será mais satisfatório.
7. Nós começamos a massa, desenrole dois pães. Você pode apenas esticar seus braços.
8. Colocando o fundo do bolo, a tigela deve ser untada.
9. Agora vem uma camada de recheio. Nas bordas muito do peixe com cebola no ponha, recue cerca de um centmetro. Nós não manchar a tigela da multicozinha.
10. Cubra com o bolo restante. As arestas precisam ser amarradas juntas para integridade.
11. Asse por 40 minutos. Em princípio, durante este tempo o bolo já deve estar preparado. Mas é melhor virá-lo e fritá-lo do outro lado, para que ele se torne um homem bonito e corado.
Torta de peixe em um fogão lento em maionese
Para este teste a maionese gordurosa usa-se não menos de 67%. Neste caso, a massa ficará delicada, derretendo na boca. No recheio é filé de qualquer peixe.
Ingredientes
• 0,4 kg de maionese;
• 0,1 kg de creme azedo;
• dois ovos;
• cabeça de cebola;
• sal e refrigerante;
• 0,24 kg de farinha;
• 0,5 kg de filetes de peixe;
• cebola e manteiga.
Cozinhando
1. Para o recheio você precisa fritar os produtos. Não é necessário fazer isto em um fogão lento, é possível em uma chapa.
2. Corte a cebola, pule alguns minutos no óleo.
3. Filé de peixe também cortado em pedaços pequenos, mude para a cebola e frite um pouco. Tempero com especiarias. Além de sal, você pode pimenta, derrame tempero para peixe.
4. Agora prepare a massa. Coloque a maionese e o creme azedo numa tigela, parta os ovos, coloque meia colher de chá de sal e uma colher de refrigerante. Bata um par de minutos.
5. Adicione farinha. Basta misturar bem a massa, agora você não pode mexer. 6. Coloque a camada inferior de massa em uma tigela untada, cerca de metade deve ir.
7. Distribua a camada de enchimento.
8. Cubra o peixe com uma camada de massa nova, espalhe-o de forma a cobrir todo o recheio.
9. Asse o bolo de um lado por 35 minutos. Em seguida, ele precisa ser virado e bronzeado do outro lado por cerca de 15 a 20 minutos.
Torta de Peixe em Multivarke - Dicas e Truques
• Nem todas as latas de conservas de peixe podem ser usadas com líquidos. Se depois de abrir uma grande quantidade de enchimento é notado, então você não deve usar tudo. O recheio pode ser líquido.
• Soda e ripper são freqüentemente substituídos uns pelos outros. Mas nem toda dona de casa sabe que ambas podem ser colocadas na massa. Juntos, eles trabalham muito melhor e permitem que você consiga a migalha perfeita.
• Peixe cru no bolo nem sempre tem tempo para se preparar. Se houver dúvidas sobre isso, é melhor pré-ferver o produto um pouco, frite. Como uma opção - marinar. É o suficiente para polvilhar o filé com especiarias, você pode polvilhar com molho de soja e vinagre.
• Peixinho para o bolo? Você pode aumentar a quantidade de recheio, adicionando legumes, verduras, cereais cozidos.
