Delicadeza pode ser o prato principal para um jantar em família e café da manhã.
Afinal, é composto por ingredientes nutritivos, aromáticos e saborosos - carne, peixe, legumes, ovos, molho.
Rolo lavash com recheios: princípios básicos
A folha de pita é um produto único. Sob a influência de maionese, creme azedo ou molho por um pequeno período de tempo, ele se transforma de panqueca seca em um bolo macio e suculento.
Você pode fazer um rolo de pita com uma variedade de ingredientes. Muito tempo e trabalho não são necessários. Para lanches todos os dias, use o que está na geladeira. Para as férias, você pode usar as variedades nobres de peixe, caviar vermelho.
Primeiro você precisa preparar o recheio. Os ingredientes devem ser esmagados em pedaços do tamanho desejado. O recheio deve ser colocado em uma folha de pão pita, as bordas não devem ser tocadas. Em seguida, faça os rolos. Enviá-los na geladeira por várias horas, para que a base esteja bem encharcada.
Tecnologias para fazer rolos de pita com vários recheios são várias. O prato pode ser assado no forno e servido como um lanche quente. Também uma iguaria pode ser oferecida como um lanche frio. Em seguida, os produtos de tratamento térmico não devem ser aplicados.
Rolos de pão pita com diferentes recheios devem ser servidos lindamente, ou seja, remover as bordas não-lubrificadas do pão pita, cortar o rolo em anéis com cerca de 2 cm de espessura e espalhá-lo em um prato.
rolo Lavash com fatias de salmão e presunto
Ingredientes
Lavash armênio - 2 unid.
salmão levemente salgado - 280 g
queijo processado - 245 g
presunto - 320 g
verdes - 220 g
Método de preparação 1. Lave os verdes sob água corrente. Pique.
2. Salmão cortado em camadas finas médias.
3. Coloque o queijo no pão pita. Borrar uma camada fina.
4. Organize os pedaços de salmão.
5. Pão pita polvilhe com verduras picadas.
6. Presunto cortado em tiras.
7. Coloque entre os peixes.
8. Pão pita com rolo de recheio.
9. Envie por 20 minutos na geladeira.
10. Corte em pedaços pequenos.
11. Lavash roll com salmão e presunto para servir café da manhã com chá verde.
Rolos exclusivos de pita com recheio salgado
Ingredientes
grande pita fina - 1 pc.
manteiga - 18 g
prato de queijo - 3 peças.
verduras picadas - 150 g
salsichas fatiadas - 210 g
ovo cozido - 1 pc.
assado picado - 300 g
cogumelos salgados - 120 g
purê de batatas - 140 g
fatias de tomate fresco - 175 g
pimentos doces enlatados - 60 g
cebolas fritas - 145 g
cenouras cozidas - 130 g
ketchup - 30 g
Método de preparação
1. Corte a folha de pita em retângulos com um tamanho do lado maior de 30 cm.
2. Ketchup aplicado a cada pedaço de massa.
3. Moer os ingredientes para o recheio da maneira desejada.
4. Coloque os pedaços de pita em camadas.
5. Enrole a folha em um envelope: envolva as laterais do pão pita no recheio, sua parte inferior e cubra com o quarto lado.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira, leve para um estado líquido.
7. Coloque lá envelopes.
8. Frite de lados diferentes antes de dourar.
9. Envelopes pita perfumados estão prontos para comer.
Rolo Lavash com damascos
Ingredientes
2 folhas de pita
1 ovo
70 g de pudim em pó
580 g de damasco
30 g de manteiga
65 gramas de açúcar
60 g de açúcar em pó
Método de preparação
1. Lave os damascos. Corte em metades. Retire os ossos. 2. Combine pedaços de fruta com pudim em pó.
3. Deite açúcar.
4. Coloque uma folha de pita fina. Lubrifique com metade da manteiga derretida.
5. Organize as metades de damasco.
6. Cubra com um segundo pedaço de pita. Espalhe o óleo.
7. Enrole os lados da base no recheio. Aparafuse o pão pita com o rolo.
8. Coloque o rolo em uma assadeira com pergaminho.
9. Escove com ovo batido.
10. Enrole o pão pita com damascos no forno a uma temperatura de 180 graus. Asse até dourar.
11. Polvilhe o strudel acabado com o açúcar em pó. Corte em pedaços.
12. Sirva para sobremesa com café.
rolo Lavash com cogumelos e frango
Ingredientes
Cogumelos frescos de tamanho médio - 265 g
carne de frango - 270 g
queijo processado - 195 g
cebolas - 55 g
panqueca fina - 2 peças.
Salsa Fresca - 55 g
sal, e também a pimenta preta esmagada - uma pitada
oleo vegetal - 46 ml
Método de preparação
1. Lave o filé de frango, verduras e cogumelos. Secar
2. Remova as cascas da proa. Moa bem.
3. Carne de frango e champignons cortados em fatias iguais.
4. Coloque a grelha em chamas. Aqueça o óleo.
5. Despeje as cebolas. Cozinhe até ficar transparente.
6. Coloque os pedaços de carne. Continue cozinhando até que a carne fique pálida.
7. Adicione os champignons. Agite a mistura. Cozinhe por 8 minutos.
8. Pique as folhas de salsa finamente. Envie para cogumelos e frango.
9. Desligue o fogão. Espere até que o enchimento tenha esfriado.
10. Expanda uma folha de pita.
11. Espalhe o queijo.
12. Coloque o recheio resfriado.
13. Dobre o pão pita.
14. Leve à geladeira por uma hora.
15. Rolo Lavash com cogumelos e frango servido, cortado em porções.
Rolo de Lavash com carne, queijo e vegetais
Ingredientes óleo de cozinha
folhas de pita - 3 peças.
Queijo de viola - 435 g
peito de porco fumado - 520 g
cenoura crua - 90 g
cebola - 85 g
dentes de alho - 14 g
pepinos em conserva - 80 g
endro - 1 cacho
sal - 16 g
pimenta preta - a gosto
Método de preparação
1. Moer cenouras sem casca usando um ralador.
2. Retire a cebola e o alho. Moer Ensopado no óleo.
3. Adicione massa de cenoura. Frite por 7 minutos.
4. Polvilhe com sal.
5. Pimenta.
6. Coloque o queijo na folha de pita. Suavemente borrar ingrediente.
7. Polvilhe com endro picado.
8. Top decompõe a segunda panqueca.
9. Despeje as fatias de carne com legumes.
10. Cubra com uma terceira folha.
11. Aplique o queijo processado.
12. Polvilhe com pequenas fatias de pepino.
13. rolo de rolo.
14. Embrulhe em filme plástico.
15. Envie em um local frio por 4 horas.
16. Sirva pita pão com carne e legumes para o almoço com sopa quente.
Rolinhos Lavash com camarão cozido
Ingredientes
abacate maduro - 70 g
ketchup - 36 g
Queijo da Filadélfia - 120 g
pão pita - 4 folhas
rábano - 18 g
casca de limão finamente ralado - 8 g
páprica moída - 3 g
suco de limão - 40 ml
pimenta malagueta a gosto
salada verde - um grupo
Amêndoas - 220 g
camarão cozido - 245 g
Método de preparação
1. Pique o espinafre finamente.
2. Deite as amêndoas numa frigideira seca. Frite bem. Pique finamente.
3. Corte o abacate em duas partes. Livrar dos poços. A polpa tira uma maneira conveniente.
4. Mistura de abacate com queijo. Moer a mistura até ficar homogêneo.
5. Adicione ketchup.
6. Despeje o suco de limão.
7. Despeje as raspas.
8. Coloque rábano, páprica e pimentão. Mexa a massa.
9. Coloque uma folha de pita em uma toalha limpa.
10. Coloque a quarta parte da massa preparada. Lubrifique a base uniformemente. 11. Polvilhe com espinafre e amêndoas.
12. Deite o camarão picado.
13. Usando uma toalha, enrole a pita em um canudo.
14. Em vários lugares, fure com varas de madeira.
15. Enrole em filme. Guarde na geladeira.
16. Então, faça com as folhas restantes de pita.
Rolo Lavash com recheio de coalhada doce
Ingredientes
Lavash armênio
massa de requeijão - 290 g
clara de ovo - 1 pc.
substituto do açúcar - 12 g
lascas de coco - 8 g
bagas - à vontade
kefir - 40 g
Método de preparação
1. Separe o branco da gema.
2. Adicione o queijo cottage ao esquilo. Mexa
3. Deite o kefir.
4. Despeje o substituto do açúcar.
5. Uma folha de panos armênios uniformemente perfumados. As bordas são deixadas vazias para que a coalhada não vaze.
6. Polvilhe com flocos de coco.
7. Espalhe as bagas pela superfície.
8. Coloque o tratamento em uma assadeira com pergaminho.
9. Coloque no forno. Asse a 180 graus por cerca de 15 minutos.
10. Lavash roll com recheio doce para esfriar.
11. Sirva para sobremesa com cacau.
rolo Lavash assado no forno
Ingredientes
salsichas - 210 g
tomate - 95 g
pão pita fino - 1 folha
Queijo duro - 140 g
pimentão - 140 g
verduras a gosto
maionese - 60 g
Molho de tomate - 30 g
as especiarias
Método de preparação
1. Espalhe uma mistura de molho de tomate e maionese em uma folha de pão pita.
2. Rale o queijo. Polvilhe a mistura.
3. Ferva as salsichas. Remova a pele. Moer em barras grandes. Coloque o queijo.
4. Corte os tomates em duas partes. Corte em fatias. Distribua no topo.
5. pimenta búlgara livrar do núcleo e semente. Finamente picado. Coloque as peças na pita.
6. Polvilhe com recheio de verduras.
7. Pimenta
8. Despeje as especiarias. 9. Role uma folha com um recheio.
10. Cubra com maionese.
11. Envie para forno quente por 15 minutos. Asse até dourar.
12. O rolo Lavash com recheio perfumado pode ser consumido quente e frio.
Rolinhos Lavash com salada grega
Ingredientes
azeitonas pretas sem caroço - 240 g
azeite - 55 ml
alho jovem - 20 g
queijo feta - 190 g
pepinos - 360 g
Pimenta búlgara - 170 g
tomates durum - 175 g
pão pita
alface - 1 cabeça
sal - 14 g
Método de preparação
1. Corte os tomates e os pepinos em pequenos cubos.
2. Adicione o queijo, pedaços picados do mesmo tamanho.
3. Retire o alho do alho. Pule o alho.
4. Corte as azeitonas em duas partes.
5. Salada rasgada em pedaços.
6. Combine os ingredientes preparados. Mexa a salada.
7. Em um recipiente separado, misture o sal, óleo, pimenta. Tempere com uma mistura perfumada de salada.
8. Pão pita dividido em quartos.
9. Coloque o recheio em cada peça. Minimize para rolar.
10. Rolos de Lavash servidos imediatamente após o cozimento.
Rolo Lavash com recheios: dicas e truques
- O rolo lavash com recheios diferentes pode ser cortado em anéis de cerca de 6 cm. Coloque as peças em xícaras de lote. Esta opção de servir pratos parece mais interessante.
- Você pode servir o prato com maionese ou creme azedo.
- O rolo Lavash com vários recheios não deve ser congelado. Ao descongelar, a base irá amolecer e mancar.
- O recheio não deve estar seco ou molhado.
- Uma grande quantidade de molho ou maionese irá estragar o sabor do prato acabado.
- O rolo Lavash com vários recheios não é permitido aquecer no microondas. O ingrediente principal é deformado.
- O rolo pode ser feito a partir de vários pães pita com diferentes recheios. Para fazer isso, coloque uma pita sobre a segunda e distribuir uniformemente os recheios em todo o plano de cada folha. Em seguida, forme um rolo.
- O pão pita absorve facilmente o aroma e o recheio de suco.
- O lençol Lavash pode ser embalado por vários métodos: envelopes, funtikami, rolos, panquecas.
- O pão de pita pode ser grampeado com um palito de madeira. Em seguida, o rolo de pita com recheios diferentes só não vai dispersar.
- Muito saborosos são os pãezinhos quentes de pita com vários recheios.
- O rolo Lavash com vários recheios pode ser assado na grelha para dourar.
- Recomenda-se cortar o pão pita antes de servir, caso contrário, ele se desgastará e perderá a forma.
- Pudim em pó pode ser substituído por amido.
- O rolo Lavash com recheio de queijo é um prato simples para um café da manhã saudável. Essa delicadeza combina bem com o cacau.
- Lavash rola com recheios vegetais - comida deliciosa durante o período do jejum.
