O pão pita fino permite que as donas de casa façam tortas e guisados, sem perder tempo precioso para amassar a massa.
É o suficiente para envolver o recheio em pão pita, ou em camadas, despeje o molho e mande por meia hora no forno.
Torta de queijo Lavash - princípios básicos de culinária
Qualquer tipo de queijo é adequado para a torta. O cozimento ficará ainda mais saboroso se o recheio usar diversas variedades.
Folhas de Lavash se desdobram. Na parte inferior do formulário, coloque a primeira folha, unte-a com manteiga ou molho derretido e polvilhe com queijo ralado. O recheio é coberto com uma segunda folha e o bolo é recolhido até os produtos acabarem.
Assar não secou, prepare o molho e despeje o bolo futuro para eles. Tentando fazer isso para que não haja espaços vazios. O recheio é preparado com base em leite, creme, kefir ou creme azedo. Ovos e temperos são adicionados ao produto lácteo. Bata tudo com um batedor.
O bolo é enviado para o forno pré-aquecido a 200 ° C durante meia hora. Pouco antes do final do cozimento, polvilhe a torta com pequenas lascas de queijo.
O bolo é cortado em fatias e servido com bebidas no café da manhã, ou em vez de pão.
Receita 1. Pita de pita com queijo e kefir
Ingredientes
- pão pita fino - uma folha grande;
- dois ovos;
- queijo - 300 g;
- kefir - um copo e meio.
Método de preparação
1. Derramamos o kefir em pratos profundos, adicionamos ovos a ele e agitamos bem com um batedor.
2. Corte uma folha de pita ao meio.
3. Deite duas colheres de sopa da mistura de kefir de ovo numa metade da mistura e espalhe-a com uma escova em toda a área. 4. Colocamos a folha na forma para que a pita repita seus contornos.
5. Nós fazemos o mesmo com o segundo semestre. Ela também colocou no formulário.
6. Elenco um terço do preenchimento de vidro. Nós esfregamos queijo e combinamos com a mistura restante de kefir.
7. Espalhe metade da mistura de queijo na forma e cubra com as extremidades da folha superior da pita. Espalhe a massa restante de queijo por cima e cubra com as bordas da folha de fundo de pita.
8. Regue o bolo com a mistura restante de kefir. Colocamos o formulário no forno por dez minutos, até que o topo fique dourado. Nós assamos a uma temperatura de 200 graus.
Receita 2. Pita de pita com queijo e frango
Ingredientes
- três folhas de pita fina;
- eo de girassol;
- 300 g de peito de frango;
- uma mistura de pimentas;
- 200 g de queijo duro;
- um copo de creme azedo;
- cebola;
- três ovos;
- cenoura;
- 300 g de champignon.
Método de preparação
1. Retire a parte superior da pele da lâmpada, lave e rasgue-a finamente.
2. Descascou minhas cenouras e três grandes.
3. Cogumelos limpos e enxaguados. Escorra em um guardanapo e desintegrá-los em barras.
4. Lave o peito de frango, limpamos os filmes e o excesso de gordura. Mergulhe carne com guardanapos. Cortamos em pedaços pequenos e colocamos na tigela do liquidificador. Esmague o peito de frango até que esteja picado.
5. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Coloque a cebola nela e frite, mexendo sempre, até ficar rosada.
6. Em seguida, adicione as cenouras raladas às cebolas e cozinhe por alguns minutos, mexendo lentamente.
7. Coloque os cogumelos em uma panela, misture, cubra com uma tampa e deixe ferver por cerca de cinco minutos. Após os cogumelos, adicione o frango picado à panela. Cuidadosamente, amasse os pedaços de carne até obter uma massa homogênea. Pech, sal e weat em fogo médio até que o recheio esteja completamente pronto. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar. 8. Em uma tigela, coloque o creme azedo, sal, adicione os ovos e tempere com pimenta. Bata whisk. Moer queijo em um ralador grosso.
9. Lubrifique a forma redonda com óleo e encha-a com o creme, formando os lados altos. Nós espalhamos um terço do recheio inteiro e polvilhe com queijo ralado. Despeje sobre duas colheres do molho. Cubra o recheio umedecido com pão pita.
10. Então, formamos uma torta até que a pita e o recheio de carne acabem. De cima, colocamos uma folha inteira de pita e escondemos debaixo de todas as bordas irregulares. Polvilhe o bolo com queijo e decore com fatias de cogumelos. Despeje o vazamento.
11. Coloque o bolo no forno durante meia hora, pré-aquecendo a 180ºC. Prepare bolos assados para um estado quente, cortado em pedaços e sirva com bebidas ou em vez de pão.
Receita 3. Pita de queijo com leite
Ingredientes
- lavash armênio fino - dois pacotes;
- leite;
- queijo - 300 g;
- alho - três fatias;
- ovos - três pedaços.
Método de preparação
1. Moa grosseiramente o queijo e coloque-o em um prato fundo. Adicione os ovos e o alho picado. Mexa, gradualmente, derramando o leite, até obter uma mistura, a consistência de uma panqueca.
2. Coloque o pão pita em um deco com manteiga. Unte com recheio de queijo. Cubra com uma segunda folha e engraxe novamente. Continue dobrando o bolo até que os ingredientes acabem. A última camada deve ser uma folha de pita.
3. Asse o bolo por um quarto de hora a 180 ° C. O queijo deve derreter, e as bordas e o topo do bolo devem estar rosados. Resfrie o bolo um pouco e corte em pedaços.
Receita 4. Pita de queijo pita em um fogão lento
Ingredientes
- duas grandes folhas de pita fina;
- queijo duro - 200 g;
- cinco ovos;
- creme azedo - 300 ml;
- Queijo Adygei - 300 g;
- verduras frescas;
- especiarias e sal;
- alho - duas fatias.
Método de preparação
1. Os queijos adiguais e duros moem em um ralador médio.
2. Bata dois ovos com um batedor, acrescentando meio copo de leite para eles. Despeje a mistura de ovos no queijo e misture. Aqui também adicione verduras e alho finamente picados. Tempere com as especiarias e bata levemente.
3. Coloque o creme de leite em um prato fundo, adicione três ovos nele e bata com um batedor até ficar homogêneo.
4. Lubrificamos a capacidade da multicozinha com óleo e colocamos uma folha de pita, formando laterais altas. A segunda folha é dividida ao meio. Nós dobramos uma metade e colocamos na parte inferior do formulário.
5. Coloque o recheio de queijo no pão pita e tampe corretamente. Cubra com um pão pita meio-duplicado.
6. Despeje o molho de creme azedo. Levante ligeiramente as bordas para que o molho preencha todos os vazios.
7. Defina o formulário no dispositivo. Feche a tampa e cozinhe por uma hora no modo “assar”. Deixe o bolo no modo de aquecimento por mais meia hora. Em seguida, abra a tampa e deixe esfriar um pouco. Retire o bolo, corte em fatias e sirva com bebidas.
Receita 5. Pita de pita com queijo e cogumelos
Ingredientes
- duas folhas de pita fina;
- especiarias;
- 200 g de queijo Adyghe;
- eo vegetal;
- 100 g de champignons;
- 250 ml de leite azedo;
- um punhado de salsa;
- ovos - dois pedaços.
Método de preparação
1. Adicione especiarias e ovos ao iogurte. Bata com um misturador em uma mistura homogênea.
2. Tome uma forma retangular profunda. Nós cortamos o pão pita pelo seu tamanho. Lave um monte de vegetação, seca e finamente desmoronar. Queijo três grandes. Cogumelos limpos e cortados em fatias. 3. Bem lubrifique a forma do óleo. Mergulhe uma folha de pita em uma mistura de ovos e iogurte. Nós nos espalhamos no formulário. Nós espalhamos sobre ele fatias de cogumelos. Polvilhe com salsa picada e queijo ralado.
4. Colocar o bolo em camadas. A última folha de pita polvilha com raspas de queijo. Unte uniformemente a superfície do bolo com uma mistura de iogurte e ovos.
5. Aqueça o forno a 180 ° C. Asse o bolo até dourar. Em seguida, esfrie e corte as porções.
Receita 6. Pita de pita com queijo e maionese
Ingredientes
- pão pita fino - embalagem;
- um copo de leite;
- uma fatia de manteiga;
- maionese - 100 g;
- dois ovos;
- queijo duro - 400 g.
Método de preparação
1. A forma em que você irá preparar o bolo, engordar abundantemente com óleo. Corte as folhas de pita para caber. Ralar grosseiramente o queijo.
2. Coloque uma folha de pita no fundo do formulário e espalhe-a com maionese com uma escova de silicone.
3. Polvilhe o pão pita com queijo ralado. Cubra com uma segunda folha de pão pita. Continue espalhando o bolo em camadas.
4. Coloque o leite em pratos profundos, adicione os ovos e bata com a batedeira até a espuma aparecer. Encha o bolo com a mistura de leite. Polvilhe com queijo por cima.
5. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o bolo para assar por meia hora até formar uma crosta apetitosa na superfície.
Receita 7. Pita de pita com queijo e requeijão
Ingredientes
- queijo duro - 400 g;
- queijo cottage - 200 g;
- sal de cozinha;
- três ovos;
- pão pita fino - embalagem;
- paprica e pimenta preta;
- leite - dois copos;
- alho;
- verduras frescas;
- vagem de pimenta.
Método de preparação
1. Bata o leite com ovos e sal.
2. Limpamos a pimenta das sementes e desintegramos o menor possível. Também moer os dentes de alho descascados. Meus verdes, obsushivaem e grind.
3. Coalhada de queijo em uma peneira fina e adicione verduras, pimentas e queijo ralado. Tempere com temperos e sal.
4. Folha de lavash é mergulhada na mistura de leite e colocada no fundo do molde, formando lados altos. Nós espalhamos uma camada de queijo cottage e recheio de queijo e cubra com uma folha menor de pita umedecido em mistura de leite. Continuamos a recolher o bolo em camadas.
5. Preencha com os restos da mistura de leite-iaque. Colocamos o formulário no forno por 20 minutos, pré-aquecendo a 200C.
Torta de Queijo Pita - Dicas e Truques
- Adicione os ovos ao recheio de pão pita para fazer com que o sabor fique ainda melhor.
- Para temperar, tempere com especiarias e alho seco.
- Você não pode apenas colocar o bolo em camadas, mas também embrulhar o rolo com o recheio e colocá-lo na forma de um caracol.
- O topo do bolo pode ser polvilhado generosamente com queijo ralado.
