As melhores receitas de repolho cozido com carne em um fogão lento. Como cozinhar repolho cozido com carne: cor, repolho branco, brócolis, etc.

As melhores receitas de repolho cozido com carne em um fogão lento. Como cozinhar repolho cozido com carne: cor, repolho branco, brócolis, etc.

Cada dona de casa tem essa situação quando um pequeno pedaço de carne permanece na geladeira.

O que você pode cozinhar com isso?

Para costeletas para toda a família não é suficiente, e molho com batatas ou massas não é mais desejável.

Vamos fazer repolho estufado com carne em um fogão lento - um jantar leve e saudável.

Couve refogada com carne em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar

Quando você tem uma unidade tão inteligente em sua cozinha como um fogão lento, você pode rapidamente e sem problemas preparar um repolho estufado com carne.

O repolho em um fogão lento não queima, e resultará fragrante e suculento. Além disso, este método de preparação irá preservar todas as propriedades benéficas do vegetal.

Ao contrário de outros métodos, este não requer muito óleo, o que significa que o prato não será oleoso.

O prato é preparado com diferentes tipos de carne: carne de porco, frango, cordeiro e carne.

Além do habitual para nós, branco, você pode colocar brócolis, couve de Bruxelas ou couve-flor.

A carne é lavada, depois cortada em pequenos pedaços e levemente frita. Em seguida, adicione cebolas finamente picadas e continue a fritar até ficar vermelho.

O repolho é cortado em tiras finas. Couve-flor ou brócolis desmontado em inflorescências e pré-cozidos.

Repolho é adicionado à carne, misturado, temperado com sal, ervas e especiarias. Você pode adicionar o tomate ou ketchup. Ensopado de repolho com carne até ficar macio. Repolho pode ser frito, e só então adicionar à carne.

Além de cebolas, você pode adicionar outros legumes ao prato. O prato é cozido por cerca de quarenta minutos. Você pode guisado um pouco mais, e então você pega um prato como um fogão russo.

Receita 1. Couve refogada com carne em um fogão lento

Ingredientes

600 gramas de repolho;

vagem de pimenta doce;

carne de porco - 250 g;

1 cenoura;

pasta de tomate - 150 g;

cebola - 70 g

Método de preparação

1. Lave a carne de porco com água corrente, mergulhe-a levemente com uma toalha e corte em pedaços oblongos. Lave os legumes descascados. As cenouras cortam em tiras finas. Pique a cebola.

2. Ative o programa “Fritura”. Em um recipiente, coloque um pouco de óleo e espere até aquecer. Coloque carne e legumes picados na manteiga. Mexa e frite todos juntos, sem fechar a tampa, por um quarto de hora.

3. A carne e os legumes devem ser cobertos com uma crosta apetitosa. O repolho corta palhas finas e curtas e se estende até a carne. Frite com cuidado, mexendo sempre, até que o repolho fique mais macio e não diminua de volume.

4. Agora adicione o extrato de tomate e despeje um pouco de água fervida. Transfira o fogão lento para o modo “Quenching” e cozinhe por meia hora, fechando a tampa. Sirva o repolho cozido com carne e pão preto.

Receita 2. Brócolis cozido com carne

Ingredientes

50 ml de óleo de girassol;

800 g de lombo de porco;

6 g de sal;

1 cenoura média;

2 folhas de louro;

cebola grande;

2 pitadas de pimenta preta moída;

1 tomate grande;

4 dentes de alho;

Meio quilo de repolho de brócolis;

50 ml de molho de soja.

Método de preparação

1. Lave o lombo de porco e deixe de molho por meia hora em água fria. Todos os vegetais são limpos e lavados. Repolho de brócolis desmontar em inflorescências.

2. Lave a carne em água morna e seque com uma toalha descartável. Corte em pedaços de tamanho médio. Ligue o fogão lento para o modo "Hot". Defina o temporizador para 35 minutos. Despeje um pouco de óleo vegetal no fundo do aquário e aqueça bem. Coloque a carne de porco na panela e cozinhe a carne, sem fechar a tampa, por um quarto de hora. Mexa a carne de vez em quando. 3. Rale grosseiramente a cenoura. Pique a cebola. Mude os vegetais para a carne, mexa e continue cozinhando pelo mesmo período de tempo. Não se esqueça de mexer periodicamente a carne.

4. Tomate lavar e corte em cubos. Assim que soar o sinal sonoro, adicione o tomate e brócolis ao pote do jarro de barro, tempere-o com pimenta preta moída, alho picado e sal. Coloque um par de folhas de louro. Despeje no recipiente um copo incompleto de água fervida, feche a tampa e ligue o programa “Quenching”. Defina o temporizador por uma hora. Repolho estufado com carne em um fogão lento pode ser servido como um complemento para qualquer prato.

Receita 3. Repolho estufado com carne em um pote de barro siciliano

Ingredientes

meia cabeça de repolho;

óleo de girassol;

Meio quilo de filé de cordeiro;

sal marinho;

três batatas;

pimenta preta;

berinjela;

três dentes de alho;

cebola;

meia xícara de vinho branco seco;

50 g de passas;

salsa - cacho;

casca de limão - 5 g

Método de preparação

1. Lave as passas e despeje com água morna por dez minutos. Legumes todos limpos.

2. Lave o cordeiro, seque com um guardanapo e corte em barras de três centímetros de espessura. Mudança de carne em uma tigela funda. Adicione as raspas de limão, alho esmagado, 80 ml de óleo vegetal e tempere com pimenta preta e sal. Misture tudo com as mãos e deixe marinar a carne por meia hora.

3. Lave a berinjela, corte em cubos pequenos, dobre em pratos adequados e despeje com água fria salgada. Deixe por 20 minutos. Em seguida, escorra a água e lave as berinjelas, aperte levemente e espalhe sobre uma toalha.

4. Repolho cortado em grandes quadrados. Cebola e batata desmoronam em cubos. Lave a salsa, mergulhe-a com um guardanapo e pique finamente. 5. Na multicozinha, ative o programa “Hot”. Despeje um pouco de óleo no recipiente e aqueça bem. Coloque as batatas em uma tigela e frite-as por cinco minutos, agora adicione a carne com a marinada e a cebola, misture e cozinhe por mais cinco minutos. O último a colocar berinjela, repolho e frite por cinco minutos.

6. Despeje o vinho no recipiente. Feche a tampa da unidade e ligue o modo “Quenching”. Cozinhe o prato por 25 minutos. No final, adicione salsa picadinha, tempere com pimenta preta e sal.

Receita 4. Couve-flor estufada com carne em um fogão lento

Ingredientes

kg de couve-flor;

óleo de girassol - 80 ml;

meio quilo de peito de frango;

suco de tomate - 150 ml;

cebola;

uma cenoura.

Método de preparação

1. Lave a cebola limpa e pique em quartos finos. Ligue o multicooker no modo "Cozimento" e coloque um pouco de óleo no recipiente. Espere até que esteja bem aquecido e coloque as cebolas nele. Bata até ficar vermelho.

2. Lave os peitos de frango, mergulhe-os com um guardanapo e corte-os em pedaços médios. Coloque a carne na proa, misture e continue cozinhando.

3. Desmonte a couve-flor em inflorescências e envie um recipiente de carne com cebolas. Ajuste o temporizador por 35 minutos. Não misture nem salgue o prato nesta etapa da cozedura!

4. Assim que o bipe soar, despeje o suco de tomate no conteúdo da tigela. Sal tempere com especiarias e feche a tampa. Ative o programa "Quenching". Defina o temporizador para 50 minutos. Organize o prato acabado em pratos e decore com verduras picadas.

Receita 5. Couve refogada com carne e milho em um fogão lento

Ingredientes óleo de girassol;

kg de repolho;

sal iodado;

cenoura;

carne de porco - 400 g;

pimenta preta;

repolho enlatado - pode;

pasta de tomate - 30 g

Método de preparação

1. Lave o lombo de porco sob uma corrente de água morna, seque-os e corte-os em pequenos pedaços. Cebola descascada retalhar pequenos pedaços. Cenouras limpas, lavar e grandes três. O repolho desmoronou em tiras finas e curtas.

2. Ligue o modo “Frying” e despeje um pouco de óleo de girassol. Nós aquecemos bem. Colocamos a carne no recipiente e fritamos, mexendo constantemente, por cerca de dez minutos.

3. Então colocamos legumes preparados e milho para carne, tempere com pimenta preta e sal e misture. Ligue o programa "Quenching" e prepare quarenta minutos. Coloque o prato pronto em pratos à la carte e sirva com pão fresco.

Receita 6. Couve de Bruxelas refogada com carne em fogo lento

Ingredientes

meio quilo de filé mignon;

sal marinho;

cenoura - 100 g;

sementes de coentro;

cebolas - 100 g;

caril e mostarda branca;

raiz de aipo - 100 g;

800 g de couves de Bruxelas.

Método de preparação

1. Lave o filé mignon, corte o excesso de gordura, filme e mergulhe com um guardanapo. Carne cortada em tiras bastante largas. Frite a carne em óleo quente até dourar. Legumes limpar e lavar. Cebolas, raiz de aipo e cenoura cortada em grandes pedaços.

2. Coloque a cebola em uma frigideira com a carne e frite tudo até a cebola ficar macia.

Transfira a carne para o recipiente multicooker. Para achatar e, em cima, decompor pedaços de aipo e cenoura.

3. Encha o conteúdo com água. O líquido deve cobrir completamente os ingredientes. Ligue o programa "Quenching" e Tomim todos juntos por cerca de quarenta minutos. 4. Lave e seque as couves de Bruxelas em uma toalha de papel. Coloque-o em um tanque de multicooker um quarto de hora antes da prontidão. No final da temporada com especiarias e sal. Cozinhe o repolho com carne em um fogão lento, mude para um prato e sirva com creme azedo.

Ensopado de repolho com carne em um fogão lento - dicas e truques

  • O tempo de cozimento pode variar, dependendo do modelo do seu multicooker.
  • Se você não tiver o modo "Frying", poderá fritar a carne no modo "Cozimento".
  • Cozinhe o repolho fechando a tampa da multicozinha para que ela esteja cozida como em um forno russo.
  • Você pode pré-marinar a carne para que o sabor do prato fique ainda mais interessante e brilhante.
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